按盖保温杯

三伏烙饼摊鸡蛋-三鲜盒子:1、韭菜摘好，洗净，晾干水份。面粉加水揉成软的面团，盖保鲜膜饧。炒鸡蛋：取2个鸡蛋打匀，锅里热油，倒入鸡蛋半凝固即可关火，然后盛出把鸡蛋弄碎。韭菜切碎，虾皮洗净。韭菜虾皮与晾凉的鸡蛋拌在一起，拌匀。、面团直接滚长，切成6等份。粘些干面粉，按成圆饼装，。取一块，擀成直径约25cm左右的薄面皮。擀时要不停的撒干面，避免粘连。把擀好的面皮放在篦子上，或者别的平面容器上，再擀另外一片。擀好备用。取刚才拌好的馅子三分之一入另外一个容器里，打入一个生鸡蛋，根据口味再调入适量盐和香油。拌匀，把馅倒在篦子上的面皮上，摊开。把另外一个面皮盖上，边缘捏好电饼铛烙熟，熟后切成几等分都可以

电饭煲版干锅鸡】1.童子鸡洗净剁块,入盆入腌料抓匀,入冰箱腌30min;2.大葱洗净切大段,平铺在电饭锅底部,葱上码放一层姜片;3.腌好的鸡块,鸡皮朝下依次码放在姜片上,盖盖,按煮饭键;4.20mi后,按保温键并开盖,将鸡块翻面;5.盖盖后再按煮饭键,总共重复3次翻面即可~10分钟搞定绝世美味,关注@电饭煲懒人菜谱

【土豆焖饭】1.土豆去皮切成1厘米大小的丁,锅中倒油,大火烧至7成热,放入土豆丁煎至表面金黄,均匀的撒一层盐,搅匀后盛出沥干油份;2.大米洗净倒入电饭锅(水位高度约食指第一个关节的位置),倒入煎好的土豆,盖上盖子按下开关,待提示米饭煮好后,用勺子将米饭和土豆拌匀,再盖上盖焖10min食用更佳。

【完美鸡蛋羹DIY】⒈蛋液和水(或牛奶)按10：3左右的比例将两者混合均匀；⒉静置一会儿消除泡泡；⒊放入蒸屉中，一定要用带盖的碗蒸，没盖的话，用保鲜膜封好也可以，大火蒸10分钟即可~~没有一个蜂窝气泡，专业级鸡蛋…

【鲜果炖奶冻】材料: 牛奶1杯、清水1杯、蛋白3个、糖若干、白醋1-2滴、水果粒(喜欢什么水果就放什么好了,按自己的口味啦)。 1.煮沸清水，加入糖煮溶，熄火，待凉。2.打匀蛋白，加入牛奶、糖水及白醋拌匀，盛于碗中，用碟盖着。(最方便的就是去超市买个炖盅即可) 3.然后用猛火蒸约8-10分钟，取出，待凉后放入冰箱。4.洗净…

茄汁芋头猪肉虾仁饼 材料 蕃茄一个，中型冰槟榔芋头半个，五花猪碎肉100克，虾五只，玉米粉少量，调料：蠔油，盐，白糖，蕃茄酱，蜂蜜，黑胡椒粉，鸡精 做法 1.蕃茄削皮，皮一会可以留着做花摆饰的. 2.芋头半个切成小小块的丁，小块的快熟些.放入有盖的微波玻璃碗内，洒几滴水，盖上盖用高火转4分钟.熟了即可装入食用塑料袋中，用面杖杆至泥状. 3.把芋头泥和肉馅(不带水份的)和在一起比例差不多是1：1，放入盐，鸡精，糖，蠔油，黑胡椒粉最后放入一些玉米粉，，用筷子顺时针方向搅拌至起胶. 把肉泥捏成圆球形. 4.平底锅内烧热油，，中小火把圆球按扁，放入油内两面煎黄即可. 5. 去皮蕃茄切碎，锅内热油，放入蕃茄煸炒，并加入一点水煮至蕃茄软烂.加入蕃茄酱，白糖，少量盐，生粉水，煮至起浆了.熄火放入一匙蜜糖. 6.把煎好的肉饼放入蕃茄酱中翻个身.出锅. 7. 虾仁用料酒，盐腌十五分钟后，用油炒熟，放在肉饼上面.

LifeVC丽芙家居教你制作“蛤蜊蒸蛋” 用料： 蛤蜊 16只 、鸡蛋 2个、盐适量、料酒适量、姜适量 步骤： 1、蛤蜊用盐水浸泡2小时以上，让其吐出泥沙，再用刷子将蛤蜊洗干净； 2、将放入姜丝和料酒的水烧开，再放入蛤蜊煮至开口。每个蛤蜊开口时间不同，一旦开口立即捞出，以免口感变老； 3、将汤水去除姜丝倒入碗中(锅底剩余部分不要了，以防有泥沙)放至温热备用； 4、鸡蛋打散，按1：1或1：1.5的比例倒入蛤蜊汤水； 5、边倒边彻底搅拌让蛋液与汤水融合后加少许盐调匀并过滤掉泡沫； 6、取1深盘，铺上蛤蜊，倒入蛋液，盖一层保鲜膜，放入开水锅中中火蒸8-10分钟至蛋液凝固，取出撒点葱花。

很多朋友说发不起来，有很关键的两点：1.陷不能包太满，我自己经验实践发现陷包的太满的包子，皮比较硬。 2、第二次发面非常重要，第二次发面是指包好后放在锅里，一定要发够30分钟。 难度：切墩(初级) 时间：1小时以上 主料 面粉 香菇 肥瘦猪肉 香葱 香菇肉馅包的做法步骤 1、这是1KG袋装面粉，放两勺安琪酵母伴侣（没有不放）就是那种奶粉勺子，两勺大概9克 2、两勺酵母，用35度左右温水化开（就是一点点温的水） 3、把面揉光滑，用湿布盖着两小时发面 4、猪肉剁碎，这是我在超市买的时候就顺便搅碎了拿回来的 5、香菇切小粒 6、香葱切细，然后把三种馅全放在一起搅拌，放盐生抽老抽调味 7、面团发好后，揉长条，切小剂子，按扁擀圆 8、一个大拇指按住皮不动，食指和中指捏小褶子往大拇指收拢 9、二次发面，可以直接放在锅里发，也可以盖块湿布，发够30分钟，冬天的话坐锅温热水发 10、冷水上锅，大火烧开，中火20分钟，关火后焖五分钟左右再开盖 11、配方表没有问题，发面发到位，一点问题都没有

很多朋友说发不起来，有很关键的两点：1.陷不能包太满，我自己经验实践发现陷包的太满的包子，皮比较硬。 2、第二次发面非常重要，第二次发面是指包好后放在锅里，一定要发够30分钟。 难度：切墩(初级) 时间：1小时以上 主料 面粉 香菇 肥瘦猪肉 香葱 香菇肉馅包的做法步骤 1、这是1KG袋装面粉，放两勺安琪酵母伴侣（没有不放）就是那种奶粉勺子，两勺大概9克 2、两勺酵母，用35度左右温水化开（就是一点点温的水） 3、把面揉光滑，用湿布盖着两小时发面 4、猪肉剁碎，这是我在超市买的时候就顺便搅碎了拿回来的 5、香菇切小粒 6、香葱切细，然后把三种馅全放在一起搅拌，放盐生抽老抽调味 7、面团发好后，揉长条，切小剂子，按扁擀圆 8、一个大拇指按住皮不动，食指和中指捏小褶子往大拇指收拢 9、二次发面，可以直接放在锅里发，也可以盖块湿布，发够30分钟，冬天的话坐锅温热水发 10、冷水上锅，大火烧开，中火20分钟，关火后焖五分钟左右再开盖 11、配方表没有问题，发面发到位，一点问题都没有

南瓜发糕 1.南瓜去皮.籽,切小块,入碗加盖,微波高火10min至熟,趁热加糖捣成泥放凉;2.葡萄干温水泡软,清水溶化酵母;3.南瓜泥加面粉.酵母水混匀,入刷一层油的盘中,盖保鲜膜发酵至2倍大;4.面糊表面撒葡萄干或;5.电饭锅入水,入蒸屉,屉上放面糊盘,按煮饭键,跳起后盖盖焖5min即可~

【土豆焖饭】1.土豆去皮切成1厘米大小的丁,锅中倒油,大火烧至7成热,放入土豆丁煎至表面金黄,均匀的撒一层盐,搅匀后盛出沥干油份;2.大米洗净倒入电饭锅(水位高度约食指第一个关节的位置),倒入煎好的土豆,盖上盖子按下开关,待提示米饭煮好后,用勺子将米饭和土豆拌匀,再盖上盖焖10min食用更佳。转

1. 把所有面包材料混合成团。 2. 用手揉至扩展阶段。 3. 盖保鲜膜放温暖处发酵。 4. 发酵至两倍大，用手指粘干面粉戳一下，面团不回缩即可。 5. 将面团分为12份，搓圆后盖保鲜膜松弛15分钟。 6. 取一份面团，压扁后包入豆沙球。红豆面包 7. 包好后，封口朝下用手按到稍扁。 8. 用剪刀剪出8个花瓣。 9. 放到烤盘上，表面刷蛋液。 10. 擀面杖头用水沾湿，蘸一些芝麻，点到面包中间。 11. 把烤盘放入烤箱，下面放一碗热水，最后发酵20分钟。 12. 烤箱预热，150度烤15分钟即可。

花样枣馍】 主料:面粉(500克) 红枣(40颗，泡清干净) 水 (250克) 酵母 (5克) 制作流程： 1:酵母溶解于水中，静置5分钟，慢慢倒入面粉盆中 2:边倒边搅拌成雪花状 3:揉成光滑有面团，盖保鲜膜放温暖处发酵 4:面团发至2.5倍大 5:取出揉匀后分成二等份，取一份揉圆 6:搓成长条 7:两份面团都搓成长条后，切成大小均等的10个小剂子 8:取一个剂子揉圆，按扁 9:擀开成长圆形厚面片 10:取一个面片，摆上4颗红枣 11:对折后轻压 12:放入蒸笼中，依次做好所有的馍坯，盖上盖子静置20分钟。大火烧开上汽后转中火蒸18分钟，关火焖2分钟即可

蛋香葱油煎饼 作法 1.面粉加稍微热一点的水活成柔软的面团,盖湿布醒30分钟，大葱切碎蛋香葱油煎饼 2.锅内放油烧至5成热,放入大葱熬成葱油，熬好的葱油盛出来晾凉,加少许五香粉,适量盐拌匀蛋香葱油煎饼 3.醒好的面团放案板上揉匀,擀成薄饼,抹上葱油蛋香葱油煎饼 4.从面片的一端卷起来,切成大小合适的剂子蛋香葱油煎饼 5.剂子按扁成饼状,用擀面杖擀成薄饼蛋香葱油煎饼 6.平底锅放少许油,放入葱油饼烙熟蛋香葱油煎饼 7.鸡蛋磕入碗中打散,小香肠对半切开蛋香葱油煎饼 8.锅内留底油烧热,放入鸡蛋炒熟盛出备用,小香肠放锅中两面煎至微黄色蛋香葱油煎饼 9.烙好的葱油饼放案板上,先挤一条甜面酱,然后放炒

【电饭锅菜饭】这不是懒,这是简单~1.将香菇切丁,青豆洗净,将胡萝卜切丁,广式腊肠切丁,白米洗净;2.按下煮饭键加少许香油,放入香菇丁及腊肠丁,盖锅盖约2分钟;3.然后放青豆,胡萝卜丁,盐、鸡粉、炒匀;4.再放入洗净的大米,用锅铲将饭菜拌匀;5.加入清水,按下煮饭键,等到电锅跳至保温键后再焖约5分钟就可以了~

以10个鸡翅一盘为例，将翅中或者吃根，洗干净后在表面用刀划几个口子或者用牙签扎10多个小孔让鸡翅更入味 取出cook100腌料，量好8-9个矿泉水瓶盖的量 10个鸡翅就是放8-9个矿泉水盖子那么多的腌料，可以根据自己的口味酌情增减、按比例混合均匀，可以不用加水，因为洗鸡翅上面已经沾水了。放入冰箱冷藏6小时以上，冷藏期间最好翻动一次。 烤箱】200℃，30分钟。 没有烤箱的盆友也不用担心，微波炉也能做，味道一样很棒 【微波炉】高火3分钟，取出用筷子翻面后，高火2分钟，总体5分钟就好，如果喜欢吃焦一点的盆友，可以适当加30秒—1分钟 OK，取出，摆盘！

坛上八珍是一道菜名，属于家常菜 中文名 坛上八珍 主要食材 母鸡块 分类 家常菜 口味: 料丰味香，汤浓肉烂，原汁原味，开盖后香味年鼻，伴有素菜调料和小酥饼等佐餐，顺口顺味。 原料： 主料: 鱼翅(干)50克 鲍鱼50克 鸡肫50克 香菇（鲜）50克 母鸡100克 猪蹄300克 猪小排（猪肋排）75克 辅料: 鱼唇25克 鱼骨25克 鱼肚15克 干贝25克芦笋25克 调料: 大葱10克 姜10克 八角5克 花椒3克 盐3克 胡麻油20克 花雕酒75克 烹饪方法(做法) 1.母鸡块、小排骨段、猪蹄块、鸡胗用开水焯净，放锅中加葱姜等调高汤用慢火炖2小时，至汤浓肉烂。 2.鱼翅（水发）用纱布包起同鱼唇（水发）、鲍鱼、鱼肚（油发）用鸡浓汤小火炖30分钟；香菇、芦笋用开水烫出备用。 3.取一直径12厘米、高15厘米带盖的耐高温花坛，下面放一小竹箅子，先放入冬菇、芦笋，再将鸡胗、鱼肚、鱼唇、鱼骨、鲍鱼、干贝和在纱布中取出的鱼翅，按顺序排好，加入花雕酒、精盐、椒油、上汤，加盖封口，急火烧开，用小火炖30分钟即可上桌，带香菜末、米醋、味精、炒豆苗、炒掐菜、银丝卷、油酥火烧各一份。

土豆焖饭】1.土豆去皮切成1厘米大小丁,锅中倒油,大火烧至7成热,放入土豆丁煎至表面金黄,均匀的撒一层盐,搅匀后盛出沥干油份;2.大米洗净倒入电饭锅(水位高度约食指第一个关节的位置),倒入煎好的土豆,盖上盖子按下开关,待提示米饭煮好后,用勺子将米饭和土豆拌匀,再盖上盖焖10min食用更

1.蛤蜊用清水刷洗干净，小锅中放少许水，切几段姜丝大火煮开后放入蛤蜊煮至壳微微张开，捞出蛤蜊，将汤水去除姜丝倒入碗中（锅底剩余部分不要了，以防有泥沙）放至温热备用； 2.鸡蛋打散后，按1：1或1：1.5的比例倒入蛤蜊汤水，边倒边彻底搅拌让蛋液与汤水融合后加少许盐调匀并过滤掉泡沫； 3.取1深盘，铺上蛤蜊，倒入蛋液，盖一层保鲜膜（也可用相同尺寸的另一个盘子压在蒸蛋的盘子上，防止水汽进入）入开水锅中中火蒸8-10分钟至蛋液凝固，取出洒葱花及香油即可。

腊肉焖饭 原料： 大米1.5杯、腊肉1块、大土豆1个、胡萝卜1根。 <br />做法： <br /> <br />1、大米洗净，用适量水提前浸泡约30分钟，泡过的米煮饭更好吃。 <br />2、腊肉洗净切成小粒备用。 <br />3、土豆、胡萝卜洗净去皮切成小粒备用 <br />4、锅中倒油烧热，先放入腊肉丁慢慢煸炒出油，然后放入胡萝卜、土豆丁翻炒一下，关火 <br />5、泡过的米沥干水分倒入电饭锅，加入一倍左右的水，然后把炒过的腊肉、胡萝卜和土豆丁一起放入电饭锅中拌匀，盖上盖，按下煮饭程序开关，待提示米饭煮好后，再焖10-20分钟即可享用。