米浆

大米洗净用清水浸泡一晚，料理机打成粘稠适中的米浆 白萝卜去皮擦成丝，煮至透明加入米浆中，加盐、耗油、糖、鸡粉调味 香肠、青葱切碎，锅内放少许油，下香肠、青葱、虾米炒出香味 <br />将炒好的材料加入萝卜米浆中搅拌均匀 <br /> <br />深盘内铺烹饪纸，加入米糊，如蒸锅大火蒸40分钟 <br /> <br />取出倒扣，晾凉后切块，可蘸少许酱油食用

核桃黑芝麻糊* 用料 黑芝麻核桃粉 三勺 米粉 三勺 红糖 三勺 做法步骤 1、黑芝麻，核桃，糖，打成的粉。因为芝麻核桃都是含油量比较高的，所以打出的粉不是很细腻的样子。这样自己提供原料，去市场打粉很多年了，也吃了很多年，一直是这个味道。 2、米粉，就是大米打出来的粉。婴儿吃的米糊就是米粉调的，这里加米粉是为了增加芝麻糊的浓稠度。 3、红糖，调味。也可以用白糖，冰糖，蜂蜜，炼乳等甜味调料。 4、米粉加水和匀成米浆，只要没有米粉颗粒即可，对水量也没有要求。 锅中另加入三碗清水，约400ml，将米浆倒入后小火加热，同时不停搅拌。 5、米浆加热搅拌至浓稠，倒入芝麻粉和糖，搅拌均匀，出香味即可。 6、倒入碗中装饰核桃碎和芝麻。

印尼九层糕。 *先将白糖用放一碗水煮开，成糖浆后倒入椰桨，甜度由自己把握。 *准备木薯粉、粘米粉，比例4：1，我就是6勺子的木薯粉加1勺半的粘米粉！慢慢倒入椰桨中搅拌均匀，分三等份，其中两份分别加入菠菜汁和紫甘蓝汁！ *把容器涂层油，先淋上第一层白色的米浆，放入沸水中蒸四、五分钟后（中途不要揭盖），再淋上第二层不同颜色的米浆（因为米浆会沉淀，所以淋之前要搅动一下喔），如此反复共九次就OK啦！出锅之后，冷却，就可以食用了！

【DIY玉米牛奶饼】原料:玉米浆150g(甜玉米粒100克+水50克打成浆).鸡蛋1个.牛奶150g.玉米油1大勺.糖30克;做法:1.125g面粉和25g玉米粉一起放入容器加其它材料搅拌成面糊,静置一会;2.倒油,将面糊舀入锅中,用小火将一面煎熟再翻面,煎到两面呈金黄色就可以了

自制食饼筒 - 刚才在讨论区看到一个介绍各地小吃的帖子，想起暑假在家里吃的食饼筒，就是某些地方称作春卷的东东，和大家分享，在外地的台州人分外想念这一食物。【食饼筒是台州的一特有小吃。食饼筒，又名五虎擒羊，顾名思义就是把各种美味佳肴用纸样薄的麦焦皮（也有用米浆烙的米筒）包成筒状，它是我们台州著名的一种小吃。俗称“麦焦”，也有称麦饼筒和锡饼的。】

伦教糕 材料：米粉粉1斤，面粉3两、食粉2钱，奶粉2两，糖适量， 省油适量，发粉适量 做法： 1、将米粉和发粉水搅拌到没有颗粒，变得顺滑，很像蛋糕糊的感。 2、发酵：加盖或者覆上保鲜膜密封，放到30-40℃发酵12-15小时；夏天发酵8-9小时，寒冷天气发酵要12-15小时。可以用衣服等保温材料保持温度，放上一夜应该就发酵好了。 3、 加辅料包和白糖，米浆加入发酵好的发糕浆中，搅拌均匀。也可用蜂蜜替代白糖调味哦！ 4、装入模具：倒入适合的容器（模具、小瓷碗等都可以），注意不要装太满，8分到7分满比较合适哦。要不发糕开花的时候，就有可能满出来了。 5、 蒸制：用锅将水烧开，然后放上

肠粉米浆：籼米200g洗净，再加入足量的凉水，在室温下浸泡12小时。 泡好后放入打碎机中，再加入同样比例的凉水，打成均匀的米浆。然后筛网过滤，把滤出的籼米渣再次放入打碎机，加入适量的凉水继续打，直至将所有的籼米渣打成细腻的米浆。 将制成的米浆静置约30分钟，彻底沉淀后，把上层清澈的水倒掉。 接着在米浆中加入盐1g、油10ml和凉水400～500ml，加入的水量要根据籼米的黏度来酌情衡量，并充分混合均匀即可。 酱油：在炒锅中加入油30ml、生抽150ml、老抽20ml、香菇水80ml和冰糖50g。大火烧沸转小火将冰糖煮至溶化。再调入鸡精混合均匀。

焗榴莲西米布甸 1榴莲 去核 勺子碾盛蓉2将水 黄油 砂糖 倒在一个小锅内加热3水开后 关火放西米 焖10分钟 。4再开火煮开 关火 5分钟 。这样开了焖 焖了看下 直到透明就行了。5然后筛入吉士粉还有生粉（小心成坨）再开小火煮稠（注意搅拌）。6降温 加奶还有鸡蛋黄 搅匀 。将西米浆倒入烤碗的一半 。7放榴莲。再倒上剩余西米浆。8烤箱200度 20分钟看下 上色没 最后5分钟调整上色.小贴士 【西米容易粘锅 注意搅拌 西米不要大火长时间煮 确实没口感 就剩粘稠了哈 榴莲生一些的可以试试先微波炉加热5mins 激发滋味儿】

【DIY玉米牛奶饼】原料:面粉125克玉米面粉25克、玉米浆150克（甜玉米粒100克+水50克打成浆）、鸡蛋1个、牛奶150克、玉米油1大勺、糖30克。做法:1、面粉和玉米粉一起放入容器中加入其它材料搅拌成面糊，静置一会；2、倒油，将面糊舀入锅中，用小火将一面煎熟再翻面，煎到两面呈金黄色即可。

材料 鲜虾 粘米粉 50克 马蹄粉 8克 油 葱花 澄粉 30克 水 140克 盐 作法1.准备好鲜虾，去壳，挑去虾肠虾线，切好细碎葱花备用；2.准备好粘米粉，澄粉，马蹄粉，按比例配好粉，加入水冲成米浆；3.米浆了加入盐和适量油，锅里放水，烧开；4.蒸盘最好先蒸暖一点，然后在里面涂一层油，这样粉皮容易脱落；5.舀入一小勺的米浆，顺时针或者逆时针或者斜方向摊，反正能摊均匀就是了，马上放入蒸锅，盖盖子； 6.等到估计粉皮定型了可以加入葱花，然后等几十秒，火候小的可能要久点，看见皮粉变白透而且起泡泡了就可以取出；7.然后找一块刮板慢慢卷起包住虾仁，切断即可。

Cr. 【DIY玉米牛奶饼】原料:面粉125克玉米面粉25克、玉米浆150克（甜玉米粒100克+水50克打成浆）、鸡蛋1个、牛奶150克、玉米油1大勺、糖30克。做法:①面粉和玉米粉一起放入容器中加入其它材料搅拌成面糊；②倒油，将面糊舀入锅中，用小火将一面煎熟再翻面，煎到两面呈金黄色即可。

【DIY玉米牛奶饼】原料:面粉125g、玉米面粉25g、玉米浆150g(甜玉米粒100克+水50克打成浆)、鸡蛋1个、牛奶150g、玉米油1大勺、糖30克;做法:1.面粉和玉米粉一起放入容器中加入其它材料搅拌成面糊,静置一会;2.倒油,将面糊舀入锅中,用小火将一面煎熟再翻面,煎到两面呈金黄色就可以

【草莓大福】材料：糯米粉 160g 玉米淀粉 40g 白砂糖 50g 清水 200g 玉米油 1小匙 做法：1、糯米粉,玉米淀粉,白砂糖放入盘中混合均匀。2、将清水绕圈方式倒入盘中,用筷子搅成米浆。3、加入玉米油充分拌匀，4、将盘子放入蒸锅,冷水开始蒸,大火约15-20分钟,蒸熟的米浆盘取出,用筷子大力搅拌均匀即成麻糬皮。5、草莓洗净去蒂，用纸巾吸干水分。6、取一小块豆沙压平,将草莓放入中间。7、用豆沙将草莓包裹起来。8、手上沾一些手粉,取一块制作好的麻糬皮压平,将豆沙草莓个头朝下摆放,捏紧麻糬

大米美白皂 【净含量】40克左右 【适用肌肤】任何肌肤 【配方成份】NAOH 蒸馏水 橄榄油 茶油 椰子油 棕榈油 乳木果油（超脂）大米浆萃取物 【适用人群】没添加精油，非常温和，孕婴可用！清爽控油，皮肤偏油的男士也很适合哈~ 【颜色和外观问题】手工皂冷制皂的颜色外观会随存放时间而逐步改变，刚制作出来的时候粉嫩粉嫩哒，随时间推移会感觉光泽度弱化，是正常现象。http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.1.w5003-9371243289.1.OeBC7B&amp;amp;id=41067389484&amp;amp;scene=taobao_shop

【DIY玉米汁】1、将玉米粒和一碗水倒入搅拌器中打成玉米浆；2、玉米浆和水倒入锅内大火煮开；3、改小火煮10分钟；4、煮的时候经常用勺子搅拌；5、煮好的玉米汁会有渣滓，需要用筛子过滤过滤，然后趁热放入白糖；6、完成。做好的玉米汁可热饮也可冷藏后再饮用（要凉掉后才能放入冰箱哦！）

【玉米牛奶饼】原料:面粉125克玉米面粉25克、玉米浆150克（甜玉米粒100克+水50克打成浆）、鸡蛋1个、牛奶150克、玉米油1大勺、糖30克。做法:1、面粉和玉米粉一起放入容器中加入其它材料搅拌成面糊，静置一会；2、倒油，将面糊舀入锅中，用小火将一面煎熟再翻面，煎到两面呈金黄色就可以了

【牛奶玉米煎饼】1、甜玉米洗净后，用刀顺着玉米棒子，将玉米粒切下来加水打成玉米浆备用；2、面粉和玉米粉一起过筛放入容器中加入其它材料搅拌成为均匀无粉粒的面糊，静置一会；3、加热平底锅倒一滴油，将面糊用汤勺舀入锅中，用小火将一面煎熟再翻面，煎到两面呈金黄色就可以了

大米美白皂 【净含量】80克左右 适用肌肤】任何肌肤 【配方成份】NAOH 蒸馏水 橄榄油 茶油 椰子油 棕榈油 乳木果油（超脂）大米浆萃取物 【适用人群】没添加精油，非常温和，孕婴可用！清爽控油，皮肤偏油的男士也很适合哈~ 【颜色和外观问题】手工皂冷制皂的颜色外观会随存放时间而逐步改变，刚制作出来的时候粉嫩粉嫩哒，随时间推移会感觉光泽度弱化，是正常现象，特别是原色或接近原色的皂皂。有添加紫草备长炭青黛等有色的皂皂感觉没那么明显。 皂皂是全手工的冷制皂，都是精选的配料，没有任何化工添加剂，好像米粉团子一样洁白可爱^_^ 这款皂皂气泡度比较丰富，清洁滋润度都比较好，很推荐的一款^_^

材料胡萝卜 2只 石磨粘米浆 1500克 干香菇 10朵 腊肉 150克 生抽 油 白萝卜 1只 猪肉 150克 虾米 30克 腊肠 2条 盐 作法1.香菇用水洗净浸发；2.虾米洗干净放温水泡软；3.腊肉和腊肠洗净，放水上蒸熟。这步主要是让腊肉和腊肠软熟，口感较好；4.将半肥瘦肉剁碎，用生抽和油稍腌制下；5.萝卜擦丝，用盐腌出水去辣；6.将蒸好的腊肉，腊肠及泡好的虾米，香菇切细粒备用；7.锅烧热，先放腊肉和腊肠粒爆香，再和入虾米和香菇粒炒香。最后加入洗去盐挤去水份的萝卜丝一起稍焖炒；8.分几次将炒香的料放入米浆里搅拌均匀，先将上一次的料

【DIY玉米牛奶饼】原料:玉米浆150g(甜玉米粒100克+水50克打成浆).鸡蛋1个.牛奶150g.玉米油1大勺.糖30克;做法:1.125g面粉和25g玉米粉一起放入容器加其它材料搅拌成面糊,静置一会;2.倒油,将面糊舀入锅中,用小火将一面煎熟再翻面,煎到两面呈金黄色就可以了~