下午茶走起吧

【抹茶奶酪条】奶酪，糖粉，抹茶一起，搅开搅软，逐渐加入20g牛奶打匀。明胶泡在剩余的30g牛奶中，充分泡发后微波20秒融化，和奶酪糊拌匀。在桌面上使劲敲，把气泡敲出来，倒进模具中冷藏凝固。这分量很少，做出来比想象中的薄。脱模之后切细条，完全就是finger food的样子。质地比较嫩，也不会太甜，但是抹茶味不算浓郁。抹茶可以再加，甚至翻倍。食谱出自《孟老师的下午茶》。

秋天的颜色。枫叶主题曲奇饼diy制作教程 秋日，漫山遍野的枫树呈现出色彩斑斓的颜色，绿色、黄色、橙色、红色交织在一起，钩织出一道独特的风景。此次教程的灵感即来源于这些秋叶之中，将美味但有些平淡的曲奇同样赋予丰富的颜色，午后将你的作品拿出来与朋友一起分享，相信他们一定会爱上这样的创意的:) 枫糖曲奇 准备： 1/2杯无盐黄油 1/2杯红糖 1茶勺发酵粉 1/4茶勺盐 1个鸡蛋 3茶勺枫糖糖浆 1/2茶勺香草精 2杯中筋面粉 橘色食用色素 红色食用色素 制作 1.将黄油放入一个碗中在室温中软化，用打蛋器（中到高速）搅拌30秒，加入红糖发酵粉、食盐，枫糖糖浆、香草精搅拌均匀至体积膨松成羽毛状； 2

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