下午茶点心.面包脆

牛奶棒 特色 台湾的面包店大多会卖的小點心～牛奶棒，吃起來口感很脆、很香，作法也很简单。牛奶棒口感属于較为脆硬的饼干，给小朋友做点心，是不错的零食。切的粗细口感都不错，切得時候可以在切細一點，口感也不錯哦！切得较細烘烤時間可以短一點，切得較粗，烘烤時間就稍微長一點。 <做法> 牛奶，奶油，糖粉，低筋面粉，奶粉，等 糖粉加入软化的奶油，隔水加热 融化成水状 在加一半的牛奶，拌匀，在加入一半的面粉拌匀 再加入剩余的牛奶 再把剩余的面粉拌入，揉成团 揉好的面团推开 擀成0.4左右的厚片 切成0.7左右的宽度 放入烤箱，160度中层烤25分钟

新手版 温馨的玛格丽特小饼干，一个人下午茶，想做点不费劲的点心，配自己煮的奶茶，放松下双手和眼睛。分享自手工客官网：http://www.shougongke.com/course/22067.html

<白金本気だんご>是一家百分百使用南鱼沼越光大米的糯米丸子店，甜食党和咸食党都可以在这里找到最心仪的一款！ 团子大家族里有最传统的甜酱油丸子（みたらし団子）和海苔丸子、特别的北海道十胜豆沙+生奶油丸子、西洋感觉的巧克力干果丸子、甚至还有四川风辣脆丸子可以另加香菜碎…！？ 当日LUNCH之咖喱饭、生蛋盖饭和下午茶也蛮精致的，夏天还有草莓牛奶和宇治抹茶的绵绵冰。 （出典→店家主页：portward.jp 和 co-trip.jp/article/277491/）

时下的英式下午茶一般在下午三点半到四点半进行。英式下午茶的专用红茶为产自英属殖民地印度的大吉岭红茶与伯爵茶、或锡兰高地红茶。除此之外英国也有在下午茶时喝奶茶的习惯。随茶而来的还有切成薄片的柠檬及奶罐。随著时间的推移，一些在早期上不得台面的加味茶也逐渐被人们所接受，这令下午茶在普通民众中流传更为广泛。然而品尝蛋糕、三文治等甜点才是最重要的部分。正式的下午茶点心一般被垒成“三层架”的形式：第一层放置各种口味的三文治（tea sandwich)，第二层是英国的传统点心松饼(scone)，第三层则是小蛋糕和水果塔，这个三层架点心应先从下往上吃。同时牛角面包、葡萄干、鱼子酱等也会端上来以迎合

◢香酥芋泥卷芋头也能做成小点心，金黄酥脆，一次能吃上好几个~食材：鸡蛋1个、玉米淀粉30克、荔浦芋头350克、糖10克、食用油适量、面包糠35克1.准备好所需食材2.芋头去皮洗净后切块状3.上锅蒸熟后碾压成泥4.趁热加入糖搅拌均匀5.鸡蛋打散备用6.将芋头泥用手捏成适量大小的圆柱形7.先裹上一层薄淀粉，再到蛋液中滚一圈，最后裹上面包糠8.将所有的芋头泥按照以上步骤做好备用9.锅中放适量油烧至八成热，放入芋头中小火炸10.待表面变得金黄酥脆捞出控油

黄金脆皮小面包（无油脂） - 茨木低脂点心试验中... 类似菠萝面包的酥脆外皮，通常添加大量的油脂。而不使用油脂制作酥脆口感的饼干面皮，咬到时也一样有无以言表的满足感。包裹面团时，在底部留下空隙，既不妨碍发酵又能烤的金黄酥脆漂亮。 冷冻延长保存时间，自然解冻或烤箱翻热即可食用，饼干面皮一样酥脆，内里却仍然松软^_^ 成品分量参考：6个 市面类似产品：483kcal/个→无油脂版：约223kcal/个 ===================================== 无油&奶油低脂点心菜单持续更新中：http://www.xiachufang.com/recipe_list/95191/

日式炸虾 原料：虾、鸡蛋、面粉、面包糠、盐、黑胡椒、料酒 做法： 1. 给虾剥皮，留尾巴不剥，去虾线，之后用刀在虾腹部切几刀，然后背朝上放用手压几下，压断虾筋，撒料酒或柠檬汁去腥，然后再来点盐和黑胡椒腌渍个十分钟左右； 2. 依次裹面粉、鸡蛋和面包糠，扔油锅里炸，炸到金黄就行了虾整个硬硬脆脆即可。

在牛家庄真是“公主般”的待遇…HAHA。下午茶吃起来咯……！！搭配的也都是萌萌的餐具…Mr.牛现做了杯热的香蕉牛奶…小点心是爱心蛋糕，清淡型！LALALA～～晒晒太阳，玩玩笔记本…Saturday，温暖 惬意 知足！✔️

◢香酥芋泥卷芋头也能做成小点心，金黄酥脆，一次能吃上好几个~食材：鸡蛋1个、玉米淀粉30克、荔浦芋头350克、糖10克、食用油适量、面包糠35克1.准备好所需食材2.芋头去皮洗净后切块状3.上锅蒸熟后碾压成泥4.趁热加入糖搅拌均匀5.鸡蛋打散备用6.将芋头泥用手捏成适量大小的圆柱形7.先裹上一层薄淀粉，再到蛋液中滚一圈，最后裹上面包糠8.将所有的芋头泥按照以上步骤做好备用9.锅中放适量油烧至八成热，放入芋头中小火炸10.待表面变得金黄酥脆捞出控油

【日式炸虾做法】 虾8只 鸡蛋1个 面粉1碗 面包糠1碗 盐一撮 黑胡椒适量 料酒1小勺 1.给虾剥皮，留尾巴不剥。 2.去虾线，之后用刀在虾腹部切几刀，然后背朝上放用手压几下，压断虾筋。这样处理完的虾炸出来是直直的。 3.之后撒料酒或柠檬汁去腥，然后再来点盐和黑胡椒腌渍个十分钟左右。 4.依次裹面粉、鸡蛋和面包糠。 5.扔油锅里炸炸炸就好了。 6.虾非常非常好熟，炸到金黄就行了虾整个硬硬脆脆的就好了。 7.卷心菜切丝然后来一块柠檬再来一坨蛋黄酱，最后摆上虾！搞定！

{甜蜜蜜❤}YIN【糖渍橙皮】来自：糖小饼材料：橙子皮、水、糖。作法：1.橙子皮挖去白色的部分。2.刮好的皮切成条，加水和白砂糖熬煮。3.小火保持微沸煮至颜色透明之后再大火收汁。4.放在通风处晾几天表面会渐渐析出糖晶体。 小贴士：1.糖量我没计算。大概是能在橙子皮表面上撒一层，然后加水没过即可。 2.做好的糖渍橙皮可以用来做各种面包点心，烧肉也可以放一些的。

【牛奶方块小饼干】#下午茶小食光# 这款饼干个头不大，口感稍微带点儿硬脆，更适合不喜欢饼干口感太酥松的同学，用到的材料和工具都很简单。做法：http://t.cn/auVFNS 来自厨友@君之

怀旧黑面包 - 改良自茨木的<怀旧黑面包> 无需揉面，一款无油主食面包，口感介于面包与扎实绵密的蛋糕之间。黑糖量我减少在20g，甜度较低。如果喜欢甜度高些黑糖味浓些需适量增加黑糖量。除葡萄干之外增加了坚果类核桃，有嚼头。黑糖和可可的搭配，慢慢回味。 方子成品量参考：15x15cm方模1个 ===================================== 无油&奶油低脂点心菜单持续更新中：http://www.xiachufang.com/recipe_list/95191/