牛奶棒 特色 台湾的面包店大多会卖的小點心~牛奶棒,吃起來口感很脆、很香,作法也很简单。牛奶棒口感属于較为脆硬的饼干,给小朋友做点心,是不错的零食。切的粗细口感都不错,切得時候可以在切細一點,口感也不錯哦!切得较細烘烤時間可以短一點,切得較粗,烘烤時間就稍微長一點。 <做法> 牛奶,奶油,糖粉,低筋面粉,奶粉,等 糖粉加入软化的奶油,隔水加热 融化成水状 在加一半的牛奶,拌匀,在加入一半的面粉拌匀 再加入剩余的牛奶 再把剩余的面粉拌入,揉成团 揉好的面团推开 擀成0.4左右的厚片 切成0.7左右的宽度 放入烤箱,160度中层烤25分钟
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