梅干菜

杨梅熟了 摄影：洪小漩 出镜：家人 梅雨时节，家中爷爷种的杨梅也到了时候。阿科心心念念，说要买个酒缸，回家为妈妈浸一些杨梅酒。 回去之前，阿科和小叔打了个电话，小叔不知道从哪里搞来一辆三轮车，在集市上买了些浸酒的糟烧，捎上我们俩，一同去爷爷奶奶家。 并排席地坐在小叔驾驶的“敞篷车”上，看着两边风景后退，那感觉还蛮妙的。 和以往的每次一样，爷爷奶奶早已准备好了一桌饭菜，其中，绍兴梅干菜扣肉是从未缺过席的。五个人围着八仙桌入座，除了我外，几乎每个人在吃饭之前，都要喝点小酒，小叔斟的是黄酒，爷爷奶奶是杨梅烧，阿科则随性作陪，象征性喝几口便满脸涨红。 来了那么多次，爷爷奶奶依然用不太标准的普通话一直招呼我，吃肉，多吃点，再吃点。小叔担心我故作客气，便主动帮我开了第二瓶六个核桃。这倒是搞得我有些不好意思。 饭罢，几个人换了长袖长裤套鞋，提着锄头柴刀框子上山摘杨梅。爷爷的杨梅种在半山腰，年岁比阿科的小不了太多。看着满地跌落的杨梅，阿科说，爷爷这些年体力不济了，以往都是他老人家独自上树采好，等着孩子们回家来。 杨梅树枝脆得很，攀爬采摘，稍有不慎，可能就会折断。小叔择一些偏细的枝丫用

杨梅熟了 摄影：洪小漩 出镜：家人 梅雨时节，家中爷爷种的杨梅也到了时候。阿科心心念念，说要买个酒缸，回家为妈妈浸一些杨梅酒。 回去之前，阿科和小叔打了个电话，小叔不知道从哪里搞来一辆三轮车，在集市上买了些浸酒的糟烧，捎上我们俩，一同去爷爷奶奶家。 并排席地坐在小叔驾驶的“敞篷车”上，看着两边风景后退，那感觉还蛮妙的。 和以往的每次一样，爷爷奶奶早已准备好了一桌饭菜，其中，绍兴梅干菜扣肉是从未缺过席的。五个人围着八仙桌入座，除了我外，几乎每个人在吃饭之前，都要喝点小酒，小叔斟的是黄酒，爷爷奶奶是杨梅烧，阿科则随性作陪，象征性喝几口便满脸涨红。 来了那么多次，爷爷奶奶依然用不太标准的普通话一直招呼我，吃肉，多吃点，再吃点。小叔担心我故作客气，便主动帮我开了第二瓶六个核桃。这倒是搞得我有些不好意思。 饭罢，几个人换了长袖长裤套鞋，提着锄头柴刀框子上山摘杨梅。爷爷的杨梅种在半山腰，年岁比阿科的小不了太多。看着满地跌落的杨梅，阿科说，爷爷这些年体力不济了，以往都是他老人家独自上树采好，等着孩子们回家来。 杨梅树枝脆得很，攀爬采摘，稍有不慎，可能就会折断。小叔择一些偏细的枝丫用

想吃梅干菜

【蛋烘糕】是两块钱就能买到的幸福刚烤出来的蛋皮，外面还有些酥，内里却特别柔软。红豆，芝麻，红糖，炼乳，辣酱，豇豆，肉松，梅干菜...馅儿种类超多，供君任意搭配~

梅干菜排骨，空心菜，糖醋面筋

外婆家 摄影：洪小漩 出镜：家人 清明假期，去到外婆家。 其实，婆婆和菲比刚刚从外婆家离开到爷爷奶奶家一周而已。因着我们回家的缘故，外婆时隔几天再度见到女儿和曾外孙女。 菲比一到阿太家，就偷吃起晾晒着的梅干菜。见阿科呵斥，她还捻起一小片，巴巴跑到他身旁，讨好地说，爸爸吃。 自从做完月子在娘家住了两个多月，我和妈妈的感情似乎更深厚了。这是我成年后，唯一一次那么长时间在妈妈身边。以至于离别时候我在爸爸送回杭城的车上默默流泪很久。我当时就在想，这辈子可能都没有机会这么长时间地在妈妈身边做个小女孩了吧。 也正是因此，纵使不舍，我也是极度赞成婆婆带着菲比去外婆家小住。我有时候开玩笑地对婆婆

梅干菜手抓饼

梅干菜扣肉+腐皮包菜丝+清炒青番茄

毛毛好优秀！爆炒全光盘！ 东坡肉竟然混入了梅干菜连汤汁都拿来浇饭了莲子清香糖排酸甜连看上去普普通通的白斩鸡甚至可以和群乐打擂台诶！ 竹子家的蛋糕也是优秀课代表了桃子奶油和晴王伯爵茶每一口都是快落 明明遍地是绿洲到底哪些人在沙漠快来找我指路

每日一素： 学做各种各样的素✨食，第一为了自己身体健康，营养均衡，第二做出健康漂亮的素✨食能感染到周围的朋友参与吃✨素，多一盘素✨菜就会少一盘荤菜，环保地球！让世界变的更加美好！ 梅菜蚕豆 食材：梅干菜，鲜蚕豆，笋，盐，糖，酱油，干辣椒 做法: 1、新鲜蚕豆去壳后剥皮（用开水烫两分钟，更容易剥皮），笋切成花生米大小的丁，梅干菜温水泡发后挤干水份，洗净沙土切细末备用； 2、净锅烧热不放油，下入梅干菜略炒，把水分炒干盛出，锅中放油，油量比平时炒菜多一些，下入干辣椒煸香后，继续下入梅干菜，炒香； 3、加入少许酱油，继续炒出香味，加入适量水，下入盐，糖调味，盖上锅盖，中小火煮几分钟入味，接着打开锅盖中火收汁，把汁收干后即可盛出； 4、把锅洗净，烧热后加少许油润锅，下入剥好的蚕豆与笋丁微微煸炒，炒香后下入梅菜，继续翻炒一会儿，加入少量水，微微收汁，即可出锅装盘。