堆糖MB6JUTGAI9
2024年11月19日 10:03
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每日一素:
学做各种各样的素✨食,第一为了自己身体健康,营养均衡,第二做出健康漂亮的素✨食能感染到周围的朋友参与吃✨素,多一盘素✨菜就会少一盘荤菜,环保地球!让世界变的更加美好!

梅菜蚕豆

食材:梅干菜,鲜蚕豆,笋,盐,糖,酱油,干辣椒

做法:
1、新鲜蚕豆去壳后剥皮(用开水烫两分钟,更容易剥皮),笋切成花生米大小的丁,梅干菜温水泡发后挤干水份,洗净沙土切细末备用;
2、净锅烧热不放油,下入梅干菜略炒,把水分炒干盛出,锅中放油,油量比平时炒菜多一些,下入干辣椒煸香后,继续下入梅干菜,炒香;
3、加入少许酱油,继续炒出香味,加入适量水,下入盐,糖调味,盖上锅盖,中小火煮几分钟入味,接着打开锅盖中火收汁,把汁收干后即可盛出;
4、把锅洗净,烧热后加少许油润锅,下入剥好的蚕豆与笋丁微微煸炒,炒香后下入梅菜,继续翻炒一会儿,加入少量水,微微收汁,即可出锅装盘。

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每日一素: 学做各种各样的素✨食,第一为了自己身体健康,营养均衡,第二做出健康漂亮的素✨食能感染到周围的朋友参与吃✨素,多一盘素✨菜就会少一盘荤菜,环保地球让世界变的更加美好! 松子枸杞炒蚕豆 食材: 蚕豆、松子、枸杞、姜末、油、盐、蘑菇精 做 法: 1. 先将蚕豆洗净、放入小汤锅中加水没过,开火,中火煮至全部熟透,将煮熟的青蚕豆捞出,并沥干水份,装入菜盘中备用; 2. 热锅入油,炒香姜末,放蚕豆翻炒,放松子和枸杞炒, 出锅前调入盐和蘑菇精,炒匀即可出锅。
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每日一素: 学做各种各样的素✨食,第一为了自己身体健康,营养均衡,第二做出健康漂亮的素✨食能感染到周围的朋友参与吃✨素,多一盘素✨菜就会少一盘荤菜,环保地球让世界变的更加美好! 山药木耳 食材: 山药、黑木耳、枸杞、植物油、食盐、蘑菇精 做 法: 1. 山药切片后泡水里,黑木耳洗净切小块; 2. 热锅入油,放入山药片翻炒几下,接着加入黑木耳,加入食盐,翻炒几下; 3. 加入一小碗水,盖锅盖焖煮,最后把枸杞放入,加蘑菇精调味即可。 ​
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每日一素: 学做各种各样的素✨食,第一为了自己身体健康,营养均衡,第二做出健康漂亮的素✨食能感染到周围的朋友参与吃✨素,多一盘素✨菜就会少一盘荤菜,环保地球让世界变的更加美好! 红糖发糕 食材: 面粉、红糖、酵母、玉米油 做 法: 1. 红糖用开水融化晾冷到大概40度的时候备用,温开水融化酵母 2. 把酵母水和红糖水一起倒入面粉中搅拌均匀 3. 模具刷上玉米油,底部铺上油纸,倒入面浆放温暖处发酵 4. 发酵至两倍大时开水下锅蒸30分钟闷五分钟出锅即可,在上面撒了糖桂花点缀 ​
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每日一素: 学做各种各样的素✨食,第一为了自己身体健康,营养均衡,第二做出健康漂亮的素✨食能感染到周围的朋友参与吃✨素,多一盘素✨菜就会少一盘荤菜,环保地球让世界变的更加美好! 蚕豆炒山药 食材: 蚕豆、豌豆、山药、油、盐、蘑菇精 做 法: 1. 山药去皮洗净,切成小碎丁; 2. 热锅起油,放入山药丁炒出汁水,将蚕豆放入锅中,和山药一起炒一会儿; 3. 然后再放入豌豆,大火翻炒,炒熟了之后加入适量的盐和蘑菇精,翻炒均匀就可出锅了。
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每日一素: 学做各种各样的素✨食,第一为了自己身体健康,营养均衡,第二做出健康漂亮的素✨食能感染到周围的朋友参与吃✨素,多一盘素✨菜就会少一盘荤菜,环保地球让世界变的更加美好! 酸辣土豆丝 食材: 土豆,白醋,糖,盐,植物油,辣椒 做法: 1、土豆洗净去皮切成细丝,冲洗再放入凉水中浸泡10分钟左右,浸去淀粉。 2、锅里烧开水,放浸泡好的土豆丝焯水半分钟左右,断生即可,捞出沥干水。 3、把调好的糖醋汁放进土豆丝里拌匀,糖醋比例根据个人喜好而定。 4、锅里烧热油,放入干花椒炸至花椒变色出味。 5、关火,捞出花椒,稍停片刻,放入红椒段,利用油的余温炸辣椒。 6、最后把油跟辣椒一并倒入土豆丝中拌匀即可。 ​
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每日一素: 学做各种各样的素✨食,第一为了自己身体健康,营养均衡,第二做出健康漂亮的素✨食能感染到周围的朋友参与吃✨素,多一盘素✨菜就会少一盘荤菜,环保地球让世界变的更加美好! 番茄煲 食材:番茄、豆皮、枸杞、番茄酱、盐 做法: 1. 番茄洗净切成小块;豆皮以滚水稍微汆烫,沥干水分,切小块备用;枸杞洗净,沥干备用。 2. 取一汤锅放入水煮滚,放入番茄块和豆皮块煮滚。 3. 放入枸杞,加盖以小火焖煮5∼6分钟,起锅前加入调味料即可。 ​
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每日一素: 学做各种各样的素✨食,第一为了自己身体健康,营养均衡,第二做出健康漂亮的素✨食能感染到周围的朋友参与吃✨素,多一盘素✨菜就会少一盘荤菜,环保地球让世界变的更加美好! 双椒蒸豆腐 食材:嫩豆腐、红剁椒、绿剁椒、酱油 做法: 1、将水豆腐倒入盘中、切片,用手轻轻拨开成斜状。 2、将两种颜色的剁椒分别倒在豆腐两侧并浇上酱油。 3、蒸锅加水大火烧开后,放入豆腐盘,盖盖蒸10分钟。 4、将豆腐盘拿出,泼上热油即可。 ​
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每日一素: 学做各种各样的素✨食,第一为了自己身体健康,营养均衡,第二做出健康漂亮的素✨食能感染到周围的朋友参与吃✨素,多一盘素✨菜就会少一盘荤菜,环保地球让世界变的更加美好! 油汁杏鲍菇 食材: 杏鲍菇、西兰花、生姜、盐、香油、食用油 做 法: 1. 西兰花切小块,放水里煮熟,捞出泡凉水 2. 杏鲍菇切片,生姜切末,西蓝花摆成一个圈 3. 姜末用油煸出香味,放杏鲍菇和香油 4. 倒入小半碗水,大火烧开,加适量盐,收汁儿即可装盘 ​
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每日一素: 学做各种各样的素✨食,第一为了自己身体健康,营养均衡,第二做出健康漂亮的素✨食能感染到周围的朋友参与吃✨素,多一盘素✨菜就会少一盘荤菜,环保地球让世界变的更加美好! 黑松露焗山药 食材:铁棍山药,黑松露,盐,蘑菇精,番茄 做法: 1、将铁棍山药去皮洗净,改刀切段沸水透凉,拍粉过油炸制酥脆,捞出控油备用; 2、起锅烧油,黑松露粒少许炒香放入铁棍山药,盐,蘑菇精,翻炒均匀装盘,再插几片松露和一个烤熟的树番茄点缀即可。
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每日一素: 学做各种各样的素✨食,第一为了自己身体健康,营养均衡,第二做出健康漂亮的素✨食能感染到周围的朋友参与吃✨素,多一盘素✨菜就会少一盘荤菜,环保地球让世界变的更加美好! 银耳水果捞 食材: 银耳、火龙果、凤梨、香梨、红腰豆、冰糖、葡萄干 做法: 1. 火龙果对半切开,剥去外皮,切成小块,把凤梨、香梨去皮,切成小块 2. 红腰豆提前一晚浸泡,放入锅中煮半个小时以上 3. 银耳提前泡发切去根部撕碎,放入锅中加适量水;大火煮开,转小火熬煮半个小时 4. 银耳变软、汤汁变粘稠时,加入一块冰糖,搅匀关火 5. 把香梨块、凤梨块加入锅中,拌匀,把羹舀入碗中,最后放上煮好的红腰豆,撒上火龙果丁和葡萄干即可
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每日一素: 学做各种各样的素✨食,第一为了自己身体健康,营养均衡,第二做出健康漂亮的素✨食能感染到周围的朋友参与吃✨素,多一盘素✨菜就会少一盘荤菜,环保地球让世界变的更加美好! 玉米面菠菜菜团 食材: 菠菜,普通面粉,玉米面粉,食用碱 做 法: 1. 菠菜清洗干净,控一下水分剁碎; 2. 剁好的菠菜放在盆里,加入食用碱搅拌均匀,加入普通面粉和玉米面粉混合均匀; 3. 用手来回搓一下,直到面粉和菠菜完全融合; 4. 捏好的菜团放在篦子上,蒸锅内放水烧开,再放入有菜团的篦子再次烧开,转中火蒸20分钟关火; 5. 蒸好的菜团取出,调个蘸汁就可以开吃啦 ​
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每日一素: 学做各种各样的素✨食,第一为了自己身体健康,营养均衡,第二做出健康漂亮的素✨食能感染到周围的朋友参与吃✨素,多一盘素✨菜就会少一盘荤菜,环保地球让世界变的更加美好! 硕果累累 食材: 栗子仁、自制酱汁(食用油、香油、食用盐、蘑菇精、生抽、糖) 做法: 1. 栗子去皮,挑选饱满的栗子仁,把栗子仁焯水、断生、过油 2. 用生抽、香油、蘑菇精、食用盐、糖等调料调汁 3. 将炸好的栗子放入调好的酱汁中翻炒,大火收汁后,即可出锅
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每日一素: 学做各种各样的素✨食,第一为了自己身体健康,营养均衡,第二做出健康漂亮的素✨食能感染到周围的朋友参与吃✨素,多一盘素✨菜就会少一盘荤菜,环保地球让世界变的更加美好! 小米南瓜糕 食材: 小米,南瓜,玉米淀粉 做法: 1、小米浸泡2小时,充分泡涨。加入平时煮粥一样的水量,大火煮开,小火慢煮。南瓜切粒,放入辅食机中蒸熟,然后搅拌成泥。 2、小米煮至软烂后加入南瓜泥,再开中火一边搅拌一边煮,煮至粘稠,盛出后放置一旁,冷却至常温。 3、10克淀粉和20克清水搅拌均匀。待米粥冷却后加入搅匀,取一个容器,底部放张油纸,加入搅拌后的米粥,稍微压平。 4、上锅用中小火蒸30分钟,蒸好后放置一旁,彻底冷却后用小刀在容器四壁划开,倒扣脱模。 ​
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每日一素: 学做各种各样的素✨食,第一为了自己身体健康,营养均衡,第二做出健康漂亮的素✨食能感染到周围的朋友参与吃✨素,多一盘素✨菜就会少一盘荤菜,环保地球让世界变的更加美好! 百合炒荷兰豆 食材: 百合、荷兰豆、枸杞、盐、油 做 法: 1. 荷兰豆洗净控水,百合处理后浸泡水中; 2. 热锅入油,放入百合翻炒,放入荷兰豆、枸杞翻炒均匀; 3. 出锅加盐调味即可,小炒完美出锅,爽口极了。 ​
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每日一素: 学做各种各样的素✨食,第一为了自己身体健康,营养均衡,第二做出健康漂亮的素✨食能感染到周围的朋友参与吃✨素,多一盘素✨菜就会少一盘荤菜,环保地球让世界变的更加美好! 日式萝卜豆腐 食材: 嫩豆腐、白萝卜、盐、生白芝麻、米醋、白砂糖、生抽、香油 做 法: 1. 豆腐洗净,切片。萝卜洗净切条状。 2. 在碗里将盐 1/4勺 米醋 2勺 白砂糖 1小勺 生抽 2勺 混合搅拌至白砂糖化开。 3. 生芝麻用小火,慢慢炒至微微焦黄,关火。装起备用。 4. 少许油,烧热,放入豆腐皮煎至两面焦黄色,捞出切成条。 5. 锅里加入水煮开,放入豆腐,用中火煮1-2分钟,捞起,滤干水份。(可以去除多余的油) 6. 油锅烧热,放入萝卜,豆腐煸炒至萝卜变脆,转中火,将调料倒入,2分钟后萝卜微微变软,关火,撒入白芝麻,淋上香油拌匀即可。 ​
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每日一素: 学做各种各样的素✨食,第一为了自己身体健康,营养均衡,第二做出健康漂亮的素✨食能感染到周围的朋友参与吃✨素,多一盘素✨菜就会少一盘荤菜,环保地球让世界变的更加美好! 香糯小米桂花糕 食材: 小米,糯米,红豆沙,干桂花,糖 做法: 1、小米糯米按个人的喜好混合均匀,加水入电饭煲煮熟 2、煮熟以后加入干桂花…扮匀后盖上盖子再稍微闷一下 3、把米饭压进模具,压结实一点~压到三分之一的高度,压红豆沙做夹层,豆沙不要稀稀的那种,干一点的才有支撑力 4、全部压完分层,三分之一层是小米糯米,中间是一层红豆沙,最上面再压三分之一厚度的小米糯米,最后切开开吃! ​
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每日一素: 学做各种各样的素✨食,第一为了自己身体健康,营养均衡,第二做出健康漂亮的素✨食能感染到周围的朋友参与吃✨素,多一盘素✨菜就会少一盘荤菜,环保地球让世界变的更加美好! 藜麦红薯羹 食材: 藜麦、红薯、大枣、枸杞、冰糖 做 法: 1. 红薯切块,大枣去核切块; 2. 锅里面加上足量的清水,水煮开后将红薯块倒入,盖上盖子煮五分钟;3. 倒入去核的红枣,再倒入藜麦; 4. 熬煮后关火加入枸杞和冰糖即可。
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每日一素: 学做各种各样的素✨食,第一为了自己身体健康,营养均衡,第二做出健康漂亮的素✨食能感染到周围的朋友参与吃✨素,多一盘素✨菜就会少一盘荤菜,环保地球让世界变的更加美好! 椒香茭白 食材;茭白,姜,生粉,辣椒,酱油,蘑菇精,糖,藤椒油 做法: 1、将新鲜的茭白去皮洗净,改刀切片; 2、起锅烧油,茭白片拍上生粉炸制金黄,捞出控油备用; 3、起锅少许油,爆香姜片,放入辣椒、酱油、蘑菇精和糖,大火煸炒收汁,淋入藤椒油即可。 ​
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每日一素: 学做各种各样的素✨食,第一为了自己身体健康,营养均衡,第二做出健康漂亮的素✨食能感染到周围的朋友参与吃✨素,多一盘素✨菜就会少一盘荤菜,环保地球让世界变的更加美好! 荠菜冬笋炒年糕 食材: 荠菜、冬笋、年糕 、姜、盐、蘑菇精 做 法: 1. 冬笋用清水煮5分钟,然后放入洗净的荠菜烫一下,一起捞出,沥干水份;这锅水不要倒掉,待用; 2. 焯好水的冬笋切成片,荠菜切末,待用; 3. 烧一锅沸水,关火后,把年糕片放进去稍微汆烫一下,捞出,沥干水分; 4. 热锅起油,下冬笋翻炒,加一些之前留用的冬笋水提鲜; 5. 把年糕铺到冬笋上,注意不要翻动,盖上盖子焖煮一会,待汤汁收干,加入荠菜,稍稍翻炒,加撒盐和蘑菇精调味,即可出锅。 ​
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