#美食# 广东美食第二波:跟着标哥吃美食,今天早酒才完,又来到了鹤山市古劳镇三甲美食城里的饕林山鲜餐厅,吃菌子美食、喝九江双蒸,感受不一样的美味。
他们家的菌子全部从云南运来,有火锅、有炒菜、有煮、有凉拌。
凉拌龙爪菌、白参煎蛋、羊肚菌炖排骨都很赞!
菌子火锅套餐788元,够6至8人享用了,它含
扇鸡1只、松茸1斤、松茸锅底1份、菌香炒饭1份
蔬菜拼盘:1份(三类),有鸡纵、平菇菌、鹿茸菌、鸡油菌等满满的一萝菌子,还配有小吃:烧卖1份、煎饺1份、千蒸1份、火锅面1份,吃得饱饱。
关键是松茸锅底菌香味十足,从开始煮到最后吃完,还是满嘴的菌香与菌鲜,最后用火锅面煮进去,每一根面条都吸饱了菌子的香味,令人回味无穷,这在云南也难有这么好味道,说明老板、厨师用心了。
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#美食# 广东美食第二波:跟着标哥吃美食,今天早酒才完,又来到了鹤山市古劳镇三甲美食城里的饕林山鲜餐厅,吃菌子美食、喝九江双蒸,感受不一样的美味。
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凉拌龙爪菌、白参煎蛋、羊肚菌炖排骨都很赞!
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扇鸡1只、松茸1斤、松茸锅底1份、菌香炒饭1份
蔬菜拼盘:1份(三类),有鸡纵、平菇菌、鹿茸菌、鸡油菌等满满的一萝菌子,还配有小吃:烧卖1份、煎饺1份、千蒸1份、火锅面1份,吃得饱饱。
关键是松茸锅底菌香味十足,从开始煮到最后吃完,还是满嘴的菌香与菌鲜,最后用火锅面煮进去,每一根面条都吸饱了菌子的香味,令人回味无穷,这在云南也难有这么好味道,说明老板、厨师用心了。
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整理了有哪些值得回购N次的调味料!我离大厨之间只差一瓶调味料盛记便宜大罐又好吃,711里的番茄辣椒泰式酸辣酱都是它。百梦多咖喱块,加进饭里搅拌超赞单山蘸水配所有烧烤面炸物海南黄灯笼辣椒酱配面吃一绝薄盐生抽关东煮调料,放进自己喜好的菜和丸子乱炖就很好吃野山椒牛肉酱,煮面蒸肉什么的加一点味道好棒~比丘沙拉汁。 用来蘸油炸食物,做沙拉都很不错咸亨的腐乳,涮羊肉的时候加进蘸料简直绝了手磨黑椒粉!炒西兰花肉片呀什么的时候加一些味道更香~六月鲜酱油 不用不会做菜王守义十三香,炒菜凉拌做汤下面调馅儿王家渡 麻辣香锅底料韩式辣酱,冬天在家里做年糕火锅新奥尔良鸡翅粉,直接腌鸡翅,炸出来超好吃地都牌冬菜 砂锅粥的
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整理了有哪些值得回购N次的调味料!我离大厨之间只差一瓶调味料盛记便宜大罐又好吃,711里的番茄辣椒泰式酸辣酱都是它。百梦多咖喱块,加进饭里搅拌超赞单山蘸水配所有烧烤面炸物海南黄灯笼辣椒酱配面吃一绝薄盐生抽关东煮调料,放进自己喜好的菜和丸子乱炖就很好吃野山椒牛肉酱,煮面蒸肉什么的加一点味道好棒~比丘沙拉汁。 用来蘸油炸食物,做沙拉都很不错咸亨的腐乳,涮羊肉的时候加进蘸料简直绝了手磨黑椒粉!炒西兰花肉片呀什么的时候加一些味道更香~六月鲜酱油 不用不会做菜王守义十三香,炒菜凉拌做汤下面调馅儿王家渡 麻辣香锅底料韩式辣酱,冬天在家里做年糕火锅新奥尔良鸡翅粉,直接腌鸡翅,炸出来超好吃地都牌冬菜 砂锅粥的
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◢辣子鸡色泽棕红油亮,麻辣咸鲜,喜欢吃辣的人对这道菜根本没有抵抗力!食材:鸡琵琶腿5个、干辣椒40克、花椒1小把、料酒2汤匙、姜1小块儿、葱蒜适量、八角两个、酱油少许、白糖2茶匙、熟白芝麻1小把、油盐适量1.鸡腿让店家帮忙剁成小块儿,如果想吃着省事儿,就把鸡腿骨剔除2.鸡腿肉切成小块儿,多冲洗几次,放进盆中,调入料酒、盐、姜片,拌匀,腌制一会儿,去腥入底味儿3.干辣椒用小剪刀剪成小段儿待用,辣椒段不要太长。看自己能接受的辣味程度选择不同的干红辣椒4.干辣椒段全部放进碗中,加入适量清水,把辣椒浸泡一会儿再捞出沥水,这样处理一下,炒菜时辣椒才不会因为受热而发糊变黑,能保持着红亮的色泽5.锅中倒入适
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每日一素:
学做各种各样的素✨食,第一为了自己身体健康,营养均衡,第二做出健康漂亮的素✨食能感染到周围的朋友参与吃✨素,多一盘素✨菜就会少一盘荤菜,环保地球!让世界变的更加美好!
梅菜蚕豆
食材:梅干菜,鲜蚕豆,笋,盐,糖,酱油,干辣椒
做法:
1、新鲜蚕豆去壳后剥皮(用开水烫两分钟,更容易剥皮),笋切成花生米大小的丁,梅干菜温水泡发后挤干水份,洗净沙土切细末备用;
2、净锅烧热不放油,下入梅干菜略炒,把水分炒干盛出,锅中放油,油量比平时炒菜多一些,下入干辣椒煸香后,继续下入梅干菜,炒香;
3、加入少许酱油,继续炒出香味,加入适量水,下入盐,糖调味,盖上锅盖,中小火煮几分钟入味,接着打开锅盖中火收汁,把汁收干后即可盛出;
4、把锅洗净,烧热后加少许油润锅,下入剥好的蚕豆与笋丁微微煸炒,炒香后下入梅菜,继续翻炒一会儿,加入少量水,微微收汁,即可出锅装盘。
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堆糖MB6JUTGAI9
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