抹茶馅（加白芸豆篇）

抹茶馅（加白芸豆篇）

抹茶馅（低筋粉篇）

『抹茶磅蛋糕』 用料 无盐黄油100克 糖粉80克 全蛋液100克 低筋面粉90克 抹茶粉一勺 泡打粉2/3勺 白巧克力30克 蜜红豆50克 做法 黄油软化打成乳霜状，加入糖粉拌匀，打发至颜色发白、体积蓬松；分三次加入全蛋液；低筋面粉、泡打粉、抹茶粉过筛加入；加入融化的白巧，蜜红豆；将拌好的面糊倒入模具中，放入预热170°的烤箱中烘烤10分钟后，取出，在蛋糕中心部分划一道，再入炉继续烘烤直至完成。

2015.8.16抹茶酱

抹茶酱

『抹茶桂花大福』 A馅料：绿豆、桂花、蜂蜜 B皮：澄粉50g、水磨糯米粉100g、牛奶200g、色拉油25g、砂糖25g、抹茶粉5g 做法 馅料：绿豆浸泡煮成豆沙；桂花泡成花茶。加蜂蜜调味，略微腌制后加入豆沙。 皮：牛奶加糖煮开，澄粉烫熟，糯米粉和抹茶粉加入，搅匀后加入色拉油；米浆上锅蒸20分钟 包大福：糯米粉和抹茶粉混合，取30g容量大小的皮，搓圆然摊薄，包入15g绿豆沙馅，搓圆后在蒸熟糯米粉和抹茶粉混合的粉里滚一圈。

草莓大福.

『抹茶椰蓉大福』 用料   糯米粉50G 抹茶馅适量 椰蓉馅适量 白糖50g 水90g 抹茶粉一勺 做法   糯米粉，白糖，水，抹茶粉混合搅拌均匀；盖上保鲜膜微波炉高火2分钟，去除搅拌成团；均匀覆盖玉米淀粉防止沾手，将糯米团分成四份；压成饼状，中间裹住抹茶馅和椰蓉馅，包严即可。

抹茶千层