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拿破仑蛋糕的法文名为Mille feuille,即有一百万层酥皮的意思,所以它又被称为千层酥,它由三层啡色的千层酥皮,夹两层吉士酱制成,材料虽然简单,但酥皮的制作过程却极繁复。拿破仑蛋糕配上鲜果是最理想的组合,不少师傅爱在酥皮之间加上新鲜的士多啤梨或芒果,令味道更加丰富而清甜,甚至有人会用忌廉代替吉士酱,口感同样不俗。 (抄抄baidu)
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【酸奶小盆栽】 把奥利奥的夹心剔掉,碾成泥土一样的碎末。将酸奶和果肉混合倒入杯中,撒上碎粉,点缀上薄荷就好了。小盆栽以假乱真,味道和口感也棒!
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AmenSummer
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