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芝士焗饭:洋葱、甜椒切丁,培根切小段。起油锅,入洋葱爆香,入培根翻炒至变色,入菜丁翻炒几下入倒入饭翻炒均匀后盛起。在表面盖一层马苏里拉芝士入烤箱175度15分钟,芝士融化并微微上色即可
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海鲜一锅汇 鲍鱼 2只蛤蜊 24只墨斗鱼 2只鱿鱼须 1只鲜虾 3只粉丝 1小把 准备所需原材料,贝壳类食材彻底洗刷净外壳,鲜虾去虾肠/虾枪/,墨鱼与鱿鱼去头/去皮衣 .粉丝提前放入温水中泡软,料酒/酱油/蚝油/蒸鱼豉油混合在一个小碗中备用,分别准备好泡椒与食用油 鲍鱼去外壳,切花刀;墨鱼也可切片后切花刀;蛤蜊洗刷干净外壳即可,在蒸食过程中会自动开口;将所有食材洗净沥干水备用 将小米椒/长椒/葱白/生姜/大蒜/泡椒切碎粉丝泡软后沥干水,铺入一个大碗中 取一口小锅,倒入30g食用油,放入切碎的所有食材
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【红豆西米露】 1.红豆下冰糖和少量的水,将红豆煮熟,水煮至快干。捞出红豆放凉后放入冰箱冷藏 2.鲜牛奶加糖混合均匀后放入冰箱冷藏 3.西米先用水泡30分钟,下锅内煮至透明色后捞出用冷开水冲洗掉淀粉。放入事先冷藏好的鲜奶中 4.最后吃的时侯加入事先煮好并冰好的甜红豆即可
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【酸奶小盆栽】 把奥利奥的夹心剔掉,碾成泥土一样的碎末。将酸奶和果肉混合倒入杯中,撒上碎粉,点缀上薄荷就好了。小盆栽以假乱真,味道和口感也棒!
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【食物文艺】cake
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幽灵杯子蛋糕
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美食工坊:【焦糖牛奶炖蛋】材料:鸡蛋2个、纯牛奶1盒250ml、幼沙糖2勺做法:1、鸡蛋倒入碗中加2勺糖2、打成蛋液让糖溶解3、蛋液倒入筛网过滤蛋中杂质4、牛奶倒入蛋液中拌均5、后倒入筛网中过滤1-2次,表面的气泡用小勺挑出6、盖上一层保鲜膜,放入蒸锅中,大火加热,当蒸锅中的水沸腾后,转为小火,蒸约10分钟。【阿画】
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翻糖 婚礼 鲜花 纯白色 蛋糕 甜点
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【奶油蘑菇汤】1.蘑菇切成片,培根切成条,再将蘑菇片和牛奶一起放入粉碎机内打碎;2.坐锅点火倒少许油,把培根放入煎一下捞出控油;3.黄油化开,加少许面粉炒出香味,再将打好的蘑菇汤倒入锅中,加鸡精、盐,黑胡椒,烧开后出锅,在汤上放入培根即可。
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翻糖 婚礼 鲜花 白色 青花瓷 蛋糕 甜点
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自制水果沙拉 原料: 香瓜、木瓜、草莓、蓝莓 芒果 酸奶1大杯 做法: 1、香瓜 木瓜 芒果 去皮 切好备用; 2、草莓 蓝莓洗净 3、放入木瓜草莓后放入半杯酸奶,其次放入芒果 蓝莓香瓜再放入剩下的酸奶 4最后挤一点青柠汁。
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【蟹黄豆腐】1. 准备材料。 2. 豆腐取出切块后用沸水焯烫后倒出待用。 3. 将蛋黄及小葱,姜切丁。 4. 锅内倒少许油,小火加热后倒入咸蛋丁及姜丁煸炒。 5. 在咸蛋丁中加盐、鸡精、料酒、炒匀后倒入豆腐。 6. 加入盖过豆腐的清水,用大火烧开,翻炒均匀后转中火炖5分钟左右,出锅时撒上少许葱花即可
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翻糖 婚礼 鲜花 蛋糕 甜点
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章鱼小丸子真的是回味无穷的美味,做饭简单,但需用到丸子机:1. 将章鱼脚、圆白菜、洋葱、胡萝卜切成小丁备用 2.将面粉和泡打粉过筛,加入鸡蛋、水、酱油、味啉混合成面糊备用;4. 用量杯将面糊倒入模具中约七分满;5. 撒上章鱼脚、圆白菜、洋葱和胡萝卜粒,将面糊倒满;5.待底部面糊成型,可以翻动时,用竹签将底部翻上来,让上面的面糊流下去,如此挑动几次,反复将面糊挑圆,并煎至金黄;在煎好的小丸子上淋上章鱼烧酱、沙拉酱、海苔粉、木鱼花即可
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