花生糖

食材：
花生、白砂糖
步骤：
1、花生放在烤盘上烤熟，也可以用微波炉烤，或者用炒锅炒熟；不要糊掉哦。
2、花生皮去掉，从中间掰成两半，并把白砂糖准备好。
3、炒锅用火烤干，不能有水有油；然后将白砂糖倒入，用锅铲翻炒。（不要放油不要放水！）
4、熬到砂糖变成液体状态，就把花生放入快速的拌匀；花生要慢慢放，如果花生准备的多了而糖不够，这里可以调整数量的。
5、迅速倒到案板上，不用抹油下面不会粘案板的。用刀稍微整一下形状，然后迅速的用擀面杖擀平。
6、凉一会趁还热着的时候先切长条，再切成块，冷却后切会很碎，切好就可以开吃啦！

咖啡

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教你做会全世界各地最有名的各种咖啡

卡布奇诺 先将咖啡粉冲煮出一份浓咖啡； 将牛奶加热至60-70°C之间，倒入一个奶杯约1/2 处； 用简易打泡器搅打牛奶2-3分钟至牛奶蓬松，出现细腻的奶沫，体积接近于原来的2倍； 将奶杯在桌上轻轻地敲一会，这样可以使奶沫分层（也就是使蒸汽式奶沫和打发式奶沫分离）； 用一把大勺子挡在奶杯杯口，挡住打发式奶沫，将蒸汽式奶沫倒入一个空玻璃杯，不超过其1/3的高度； 再用勺子将浮在奶杯上部细腻的打发式奶沫舀到蒸汽式奶沫上，也是约1/3的高度；最后将热咖啡慢慢倒入杯中

微波炉打奶泡：不需高档咖啡机就可喝杯卡布1.有盖的罐子，加入牛奶，高度不超过罐子的一半，才有空间发泡。2.盖上盖子，用力摇匀，直到牛奶有两倍的高度，约需30秒。3.拿开盖子，微波30秒。泡沫将上升到牛奶顶部，微波的热度能稳定泡沫。4.牛奶倒入咖啡中，用勺子hold住泡沫。然后把泡沫舀在咖啡上面。

糯米红豆大元子 糯米 红豆沙 椰丝 做法 1. 糯米提前一天泡好，电饭锅蒸熟 2. 凉了以后包到保鲜膜里，包严实，包两层三层都行 3. 上擀面杖捶吧，擀吧，直到糯米糊成一片 4. 把糯米取出，另取保鲜膜开始包元子 5. 用勺子取糯米包在保鲜膜里，团成球状，再压扁，打开保鲜膜，再压扁的皮里加入豆沙馅 6. 像包元宵那样把皮收口，团成元子 7. 把元子在椰丝里滚匀，此时不是很粘手了，整形 小贴士 糯米很黏，一定要用保鲜膜垫着包，不然还没等包呢就光洗手吧~

奥利奥咖啡牛奶

花生糖 食材： 花生、白砂糖 步骤： 1、花生放在烤盘上烤熟，也可以用微波炉烤，或者用炒锅炒熟；不要糊掉哦。 2、花生皮去掉，从中间掰成两半，并把白砂糖准备好。 3、炒锅用火烤干，不能有水有油；然后将白砂糖倒入，用锅铲翻炒。（不要放油不要放水！） 4、熬到砂糖变成液体状态，就把花生放入快速的拌匀；花生要慢慢放，如果花生准备的多了而糖不够，这里可以调整数量的。 5、迅速倒到案板上，不用抹油下面不会粘案板的。用刀稍微整一下形状，然后迅速的用擀面杖擀平。 6、凉一会趁还热着的时候先切长条，再切成块，冷却后切会很碎，切好就可以开吃啦！

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