玫瑰柠檬茶：简单的美味，养颜茶

电饭锅做出的红烧猪蹄。 主料 :猪蹄700g .辅料 :葱, 姜 ,盐 , 生抽 ,老抽 , 冰糖 ,桔子皮 , 八角 1. 猪蹄洗净，用清水浸泡两个小时，中间多次换水，去除血水后放置电饭煲里；2. 放入八角、葱、姜、桔子皮；3. 加适量生抽、老抽及清水，盖住猪蹄即可；4. 电饭煲通电，启动标准米饭模式；5. 半个小时后我打开看了一下，猪蹄已经烂了，盖上盖，继续炊煮中，约50分钟的时候放进白糖和少许盐调味；6. 再过20分钟后开盖，OK了！！

❁ 『水晶紫薯卷』 ❁ 紫薯蒸熟去皮压成泥，加入一勺蜂蜜，磨好的西米粉一点点加入温水，和成米团醒20分钟；擀成大片，紫薯泥搓成条，放在擀好的西米面皮上，从一头卷起切块，蒸锅中火蒸15分钟。

【奥尔良鸡肉卷】材料：小鸡腿3个 、奥尔良腌料粉3汤勺、小茴香十粒、植物油1大勺、大蒜1瓣、蜂蜜少许 做法：1.鸡腿冲洗干净，骨头剔除，擦干水分。2.用刀背敲打鸡腿肉，拍打松腿肉。3.鸡腿肉放入碗内，加入蒜泥、小茴香、植物油、奥尔良腌料，均匀涂抹在鸡腿上，放入冰箱冷藏一个小时以上。4.将鸡腿肉放在锡纸上，摊平卷起成糖果状，越紧越好。5.放入烤盘，烤箱预热210度，热风功能，烘烤15分钟后取出，用刷子蘸适量蜂蜜，刷在表面，刷蜂蜜后不再包起锡纸，再次放入烤箱，以210度烘烤8-10分钟至表皮上色，金黄时即可，趁热打开，切块食用。

【麻香白斩鸡】原料：鸡腿、干辣椒、蒜瓣、姜葱蒜、新鲜花椒、盐、白糖、老干妈、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉 做法：1、鸡腿入高压锅放姜片，放水、撒少许白胡椒粉，大火5-7分钟转小火略焖即可，不要烧太烂，晾凉再切块 2、葱切葱花，蒜切蒜花、姜切末，蒜切末。葱姜蒜放碗里，少许白糖、生抽老抽，老干妈，蘸酱好了 3、锅中放少许油，新鲜花椒，干辣椒入锅炒香，晾凉的鸡肉切块码盘，浇上花椒辣油即可。

【蒜香椒盐虾】做法：材料：中等大小的鲜虾300克 淀粉1汤勺 料酒半汤勺 盐少许 小红辣椒2~3个 蒜5瓣 青葱一大把 椒盐粉1勺 1: 将虾洗净，不去头，用牙签从虾背第二节处挑出虾线，剪去长须后加料酒拌匀，待10分钟，再用厨房纸擦去多余水分。加淀粉充分拌匀使虾均匀裹满淀粉。蒜剁蒜蓉，红辣椒切细末，青葱切碎 2：锅内入两勺油，加热至6成热时下虾半煎炸。至虾变色时盛出，大约3~4分钟左右。留少许虾油，中火下蒜蓉，葱和辣椒末一起翻炒出香味。然后将虾再倒入锅内，撒椒盐粉，翻炒几下就可

【蚝油煎排骨】做法：1、排骨洗净切块，生葱头切碎，烧热锅，不放油放入排骨大火快煎。2、煎排骨稍干出油后，放白糖炒糖色，煎至排骨上色。3、加入蚝油，翻炒匀蚝油后放入葱头，爆香葱头后，放少量水稍焖即可。

【爽口开胃的手撕椒麻鸡】做法：1.蒜、葱切末，将所有调料放入鸡汤中，搅拌均匀，制成椒麻调味汁。2.鸡肉撕成片。3.洋葱、尖椒切成丝，香菜切小段。4.将配菜放入鸡肉中，搅拌均匀。5.淋入调味汁搅匀即可!

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资深吃货的自我修养

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