北回归线xf
2015年10月14日 21:03
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要有货了,我每个味都要了一个

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【煎蛋素面】1.葱切段用盐,生抽,酱油,陈醋,鸡精,香油腌10分钟;2.西红柿切丁,香菜切碎备用;3.油热后放西红柿丁翻炒至出汁,添水煮开;4.电饼铛里放油开始煎蛋至两面金黄;5.水开了下入细面条,面条煮熟后倒入腌好的葱花,最后放香菜即可;6.碗里盛好面条把鸡蛋放上即可。
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蚝油生菜晚饭吃这些家常素菜 越吃越瘦!
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【炸牛奶】1. 把牛奶、白糖、淀粉搅拌,倒入锅内;2. 煮沸后转文火,慢慢翻动至凝固糊状时铲起;3. 凉后放入冰箱,使其冷却变硬;4. 需要时取出切块或排骨状; 5. 将面粉、植物油、水、精盐、发酵粉、味精调成糊浆;6. 油热至六成,将奶糕沾裹上糊浆,放入油锅,炸至金黄色捞起。
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热带水果薯片棒棒哒
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要有货了,我每个味都要了一个
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【椒盐蘑菇】把素菜做出来肉味儿,那才叫本事!1.鲜蘑菇适量,撕成条,热水煮熟,凉水冲,待凉 2.用手攥去水份,加鸡蛋一个、面粉适量,调成糊状;五香粉、盐调味 3.锅下适量油,待油热后放入调好糊的鲜蘑菇,炸熟即可。撒上椒盐,非常好吃。
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抹茶提拉米苏做法: 1.把蛋黄和糖放入碗中。锅中烧热水,把盛蛋黄的碗放入锅中,隔水加热(不要煮沸),并不断搅拌,至糖溶解,蛋黄颜色发白。抹茶提拉米苏 2.淡奶油打发至7成发,马斯卡彭芝士打至松发,和前面做好的蛋黄、淡奶油混合,搅拌均匀成为芝士馅抹茶提拉米苏 3.倒50ML咖啡酒(如果没有,可以把速溶咖啡溶解在朗姆酒中代替),手指饼干在咖啡酒里快速浸泡一下,铺到玻璃餐盒底部,倒入一部分芝士馅抹茶提拉米苏 4.重复一遍,在芝士馅上再铺一层手指饼干,再倒满芝士馅,抹平。放冰箱冷藏4小时以上,吃之前撒上抹茶粉即可
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『抹茶蔓越莓饼干』 黄油软化,加入糖粉,搅拌均匀;加入鸡蛋液,切好的蔓越莓干,低筋粉,抹茶粉拌匀成为面团;整形成长方体和圆柱体,并放入冰箱冷冻30分钟,冻硬的长方体、圆柱体用刀切成厚约0.6cm的面片;排入烤盘,放进预热好的烤箱,上下火165度,中层12分钟。
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『抹茶芝士巧克力』 吉利丁片泡入冰块水中软化,捞出挤干水份备用;香草条剖开,刮出香草籽后与香草条外皮一起加入,以中小火煮至约70℃,至细砂糖完全融化后熄火,加入搅拌;过滤出奶酪液,移入冰箱冷藏至奶酪液凝固,淋上抹茶巧克力酱即可。
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【担心不靠谱?街边小吃自己做!】羊肉串、手抓饼、臭豆腐…每天经过的路边摊那么多美味,禁不住想买但又担心有这样那样的猫腻…特别分享最全的街边小吃自制攻略,各位吃货可以试一下
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【细腻滑嫩的蒸水蛋】主料:鸡蛋、温开水;调料:盐少许、生抽一小匙、芝麻油0.5小匙、葱花适量。做法:1.鸡蛋磕入碗中,加少许盐充分地搅匀成蛋液;加入温开水(用量为蛋液的1.5倍左右)再次充分搅匀;盖上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上戳几个小孔防止在蒸的时候保鲜膜爆裂;2.蒸锅内的水烧开,放入蛋液,盖盖,中小火,蒸约10分钟,关火后不开盖再焖几分钟;将生抽与芝麻油混合,倒在蒸好的水蛋上,最后放入葱花即可。
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【紫菜云吞】用料 鸡蛋2个 紫菜少许 虾皮少许 冬菜少许 葱花少许 香油 白胡椒 步骤 1.将紫菜,虾皮,冬菜,盐极少,香油,葱花,白胡椒,放入汤碗中 2.锅内放水或者高汤,水开后飞入鸡蛋液 3.最后趁热倒入准备好的食材中,冲泡可以喝了,这是我们这做云吞的底汤,就是不吃云吞也要喝掉所有的汤,不过切记,虾皮,冬菜都含盐,所以放盐一定要从少 最后撒上辣油就好了
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【什锦黄金炒饭】1.剩米饭一盘。2.胡萝卜、甜玉米、泡菜少许、俩鸡蛋、尖椒、大葱。3.胡萝卜、葱、尖椒都切小丁。4.鸡蛋搅匀。5.热锅倒入适量的油。6.油热,葱花爆锅,倒入搅拌均匀的蛋液。7.蛋液稍稍凝固的时候用锅铲快速的滑散(小火炒鸡蛋,口感才会嫩)。8.鸡蛋炒好了盛出备用。9.锅内倒入米饭、胡萝卜丁、尖椒丁、甜玉米,中小火翻炒几分钟,尽量炒到米饭都散开。10.加入泡菜,翻炒片刻。11.加入炒好鸡蛋,翻炒均匀。12.加盐调味。13.洒葱花提香。14.一锅炒饭,大功告成!
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手绘插画美食制作方法
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【手工薯/芋圆】夏天必发的方子
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【白灼生菜】生菜400克、蒜3-4瓣、生抽20-30毫升、芝麻少许、香油10毫升 做法:1. 生菜洗净沥干水分备用。2.调酱汁:蒜瓣切尽可能细的末,放到一个小碟里,加入酱油,芝麻,淋上香油。放一边备用。3.锅里加1000毫升水烧开,把生菜放入开水中焯一下,捞出来装盘。4.利用锅里剩下的开水架上蒸架,将酱汁小碟放入锅里蒸2-3分钟,关火。5.最后,将酱汁淋到生菜上即可,完成~
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【桂花红糖糯米藕】做法:1、糯米洗净后用清水浸泡至少4小时,至用手能轻易碾碎的程度 2、莲藕去皮后切去一头,将泡好的糯米塞入孔中,用筷子辅助压实,再将切下的部分盖上用牙签固定 3、塞好的藕放在锅里加几乎能够将其没过的水,下红糖冰糖,煮开后小火炖煮约3小时,中间不时翻面让其上色均匀 4、下干桂花再煮个10分钟,即可关火让莲藕浸在糖水中慢慢冷却 5、取出适量糖水在小锅内加热,收稠至糖浆状,晾凉的糯米藕切片,淋上糖浆即可。
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