木耳

原汁口蘑

椒盐烤香磨

孜然香菇片

黑椒杏鲍菇

黑椒烤杂菌

奶酪酿香菇

鱼香杏鲍菇：原料杏鲍菇取一个大的切丝，胡萝卜木耳切丝。主要是调酱汁，一勺糖，一勺醋，一勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油，一勺淀粉，勾兑成汁。不粘锅内不放油下杏鲍菇煸炒，把水分煸出来盛出待用。再次热锅下油放大蒜姜丝爆锅，下胡萝卜木耳，两三分钟后再倒入杏鲍菇，出锅前酱汁下锅炒匀就可以了。

烤茄子

-【茄子豆角】- 【原料】： 长豆角，茄子，盐，酱油，蒜，姜，味精。 【做法】： 1、茄子洗净切条，长豆角洗净切段。 2、姜切末，蒜切末。 3、锅烧热，放少许油，下姜末和蒜茸煸香。 4、放茄子翻炒，炒至变软变色，放入长豆角翻炒，放盐，味精，酱油翻炒至豆角熟透就可以出锅了。

【回锅藕片】材料：莲藕1段、盐适量、油适量、辣椒干适量、干淀粉适量、生抽5ml、辣椒酱2勺 做法：1.莲藕去皮洗净，切成均匀的薄片，烧半锅开水，烧开后将藕片放入绰烫2、3分钟左右，取出沥干水，均匀撒上淀粉翻匀。2.起油锅，放适量油烧至7成热，分批放入藕片，将藕片炸至金黄色捞出，沥油， 将油盛起，留少许在锅中，放入2勺辣椒酱，煸炒一下，盛起，加5ml生抽，糖盐适量，调匀。3.将大蒜头拍碎切末，准备适量辣椒干，再放少许油在锅中，下大蒜末爆香，放入辣椒干煸炒，倒入炸好的藕片，翻炒均匀，将之前调好的酱料均匀的撒在藕片上，大火翻炒几下，不断翻炒，将酱汁均匀裹在藕片上，撒上葱花即可。

沙拉

皮蛋拌黄瓜

凉拌木耳

木耳

牛油果蔬菜沙拉

豆腐的做法

【大拌菜】1.用到的所有蔬菜洗净沥干水份2.生菜用手撕成小片，黄瓜、萝卜、彩椒切片、紫苷蓝切丝3.生抽加少许水、一点点盐(考虑生抽有咸味)、鸡精，放在锅里烧一下至盐和鸡精化开后关火，加入美极鲜味汁和绿芥末调匀。4.蒜切末，放在切好的蔬菜上，调好的生抽汁浇上去，加醋一点香油拌匀后加麻辣花生。

【北非蛋】1在8到10英寸的煎锅中把油用中温加热，加入切碎的洋葱、甘蓝和大蒜，翻炒至变软。加入小茴香辣椒粉，继续翻炒。把番茄连汁一起倒入煎锅，改小火，煨15分钟。 2等到番茄汁变得浓稠之后，加入少量盐翻炒，用木勺在中间挖出一个洞，打入四个鸡蛋，盖上盖子焖4到5分钟，时间长短取决于你想要的鸡蛋熟度。 3把锅从火上移开，加入山羊乳酪和香草，就可以和奶油吐司一起食用了。

用料 西兰花 300克 香菇 20克 土豆 2个 玉米 30克 辅料 植物油：适量食盐：5克白胡椒粉：10克淡奶油：100克马苏里拉奶酪：适量 步骤1土豆洗净外皮后上锅蒸熟 2西兰花洗净后切小块 3香茹洗净切片状 4锅里烧开水，水开后倒入西兰花，加入1汤勺植物油和5克盐，稍稍灼下捞出沥干水份 5热锅倒油，倒入香茹和玉米粒一起翻炒至香茹变软即可盛出备用 6熟的土豆去皮后，加入炒好的香茹玉米粒一起压成泥状 7加入淡奶油和白胡椒粉，然后再搅拌匀 8将豆泥平铺在烤盘里，压实 9摆上灼好的西兰花 10往西兰花表面撒上芝士 11烤箱预热10分钟，180度15分钟即可出炉食用

【浇汁豆腐】1.豆腐切块，入锅煮开转中小火，加盐煮10分钟左右;2.除盐之外的所有调料，加葱花调成酱汁;3.平底锅加适量油烧热，下入豆腐煎至一面金黄;4.把锅内多余的油倒出，转大火，浇上酱汁烧出香味即可。

咖喱豆腐

茄子豆角——不容错过的超级下饭菜 用料：茄子200g、豆角200g、干辣椒5个、大蒜2瓣、蚝油20ml、生抽10ml、油适量 1.茄子洗净切成长条状，用清水浸泡片刻后捞出备用；豆角洗净摘掉老筋切成长段，干辣椒切小段、大蒜拍破切碎； 2.锅中倒入适量油，油温7成热后下茄子炸软后捞出控油，豆角下油锅炸至表皮起皱后捞出控油； 3.炒锅留少许底油，放入蒜末和干辣椒爆香，放入茄子和豆角翻炒，加入生抽、蚝油和少许清水翻炒均匀，盖上锅盖焖煮一会，待汤汁收浓即可。