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葱香烫面蛋饼。 主料:面粉(150克)、沸水(120克)、鸡蛋(2个) 调料:胡萝卜(适量)、小葱(适量) 制作步骤:1、取一个大碗装好面粉和盐,冲入沸水。2、搅拌成絮状。3、晾凉后揉成团,包上保鲜膜醒15分钟。4、胡萝卜、葱切碎。5、面团分成小剂子,取一份擀圆。6、平底锅烧热放少许油,把擀好的饼放进去小火煎一会。 7、翻面后磕入一个鸡蛋,借助铲子刮开。8、快凝固时撒上胡萝卜和香葱,翻过去略煎。9、出锅后稍凉一下。10、卷起来。11、切成段。 小贴士:上面也可以放些火腿肠之类的。这里鸡蛋只写了2个,其实我家这个锅可以做4个,亲们按照自己的实际情况来。 奶油菠菜蘑菇西式蛋饼
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