明目补锌：南瓜玉米粥



功效：补中益气、补钙补锌、明目护眼，非常适合长时间用眼过度或视力疲劳的孩子食用。

材料：南瓜、甜玉米、大米（或小米）。

做法：南瓜洗净、去皮、切小块；玉米洗净，剥出玉米粒备用；大米（或小米）淘洗干净后浸泡半个小时，倒入锅中加适量清水煮开；放入南瓜块和玉米粒转小火熬煮45分钟；待粥煮至粘稠即可

小豆红豆，豆豆传情；白粥腊八粥，粥粥祝福。腊八节快乐！

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小米红枣粥 需要准备的材料是小米、红枣和红糖。首先，把小米清洗后，浸泡30分钟；红枣洗净、去核、切小片；将准备好的小米和红枣放入锅中，倒入适量清水，大火烧开后转小火慢慢熬煮1小时；待粥煮至粘稠，用勺子不停翻搅，避免糊锅；出锅前10分钟加入少许红糖融化到粥里即可。 大枣能提高体内单核细胞的吞噬功能，有保护肝脏、增强体力的作用；大枣中的维生素C，能减轻化学药物对肝脏的损害。 小米红枣粥的功效：红枣和小米营养价值都很高，熬煮成粥可以补气养血、清热除湿、养胃健脾、安神健脑，特别适合身体虚弱、睡眠不好、贫血的孩子食用

莲藕虾仁粥 【材料】大米（粳米）80克，鲜虾80克，莲藕100克，葱10克，水1.5L，胡椒粉2克，盐4克，麻油3克 【具体做法】 1.将鲜虾去壳，挑出上下两条黑线，洗净后沥干水，放入1克左右盐和2克胡椒粉码味 2.将莲藕去皮，切成均匀薄片，葱洗净切成葱花备用 3.选用较深的砂锅（瓦煲），放入米，藕片和水，大火煮滚后，文火煮 4.煮至成米花样，粥体白色粘稠时，加入虾仁，盐，改大火煮1分钟左右可关火，撒上葱花，淋上麻油即可食用

胡萝卜羊肉粥 【材料】胡萝卜150克、羊肉馅50克、大米150克、姜末20克、料酒1茶匙（5ml）、油1汤匙（15ml）、盐适量、胡椒粉适量 【具体做法】 1.提前将大米洗净以后用清水浸泡30分钟，胡萝卜洗净以后去皮切成末或者用模具擦成细丝；锅中放入足够多的水，烧开以后放入泡好的大米，烧开，用勺子搅动避免大米黏锅，转小火加盖使粥保持微开的状态，锅盖要留适量的缝避免粥溢出来，并且不断用勺子搅动，熬制30分钟左右，直到粥变粘稠 2. 炒锅烧热，放入油，再放入羊肉馅炒散，炒变色以后放入姜末和料酒炒匀 3. 放入胡萝卜丝一起炒匀，当胡萝卜炒软以后加入少量盐炒匀 4.将炒好的羊肉胡萝卜放入熬好的白粥当中，搅匀，用微火再熬10分钟，最后用盐和胡椒粉调味即可

薏米绿豆百合粥 食材：百合10到15克左右、绿豆15到20克左右、薏仁米20克、砂糖少许 制作方法 1，将绿豆，百合，薏仁米淘洗干净备用。 2，将百合，薏仁米，绿豆加入水中，煮沸后，转小火继续煮，到煮熟。 3，将绿豆薏仁百合粥盛入碗内，加适量的糖。

滑蛋牛肉粥 食材：大米、牛里脊肉25克、鸡蛋一个、香菜叶适量 做法： 1.牛肉切末，加蛋清、料酒、盐、姜丝、淀粉腌制30分钟 2.大米加水开大火煮，煮开后转小火炖煮30分钟 3.将腌好的牛肉末加入煮好的粥里，烧开，加入盐、鸡粉、糖、胡椒粉、再继续煮1分钟，淋上打散的鸡蛋液煮开出锅淋花椒油即可

桂圆莲子粥 功效：增进记忆：实验研究发现，桂圆莲子粥对全身有补益，另外对脑细胞也特别有益，能增强记忆，消除疲劳。 做法：莲子用水泡10分钟，然后加白糖熬20分钟左右，把桂圆剥皮后加入继续熬3-5分钟，开锅即可。

黑芝麻粥 功效：改善体虚：黑芝麻富含生物素，能够提高身体抵抗力，改善身体虚弱及早衰，很适合瘦弱孩子经常食用。 做法：把黑芝麻和大米洗净后，锅中放水，煮开后，加适量白糖即可。

山药枸杞粥 功效：益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质成分，可以滋润呼吸系统，所以具有益气养肺，治肺虚痰嗽的作用。 做法：把米和山药洗净，放入锅中，煮成粥后加入枸杞再煮1-2分钟即可。

清热补血：红豆花生粥 功效：含有丰富的蛋白质及微量元素和B族维生素，有清热、养胃、补血的功效，特别适合儿童食用。 材料：红豆、花生、大米、冰糖。 做法：红豆、花生仁洗净，用冷水浸泡回软；大米淘洗干净，用冷水浸泡半小时；锅中加入水，放入红豆、花生仁、大米，旺火煮沸后，再改用小火慢熬至成粥；出锅前加少许冰糖调味即可

清热补血：红豆花生粥 功效：含有丰富的蛋白质及微量元素和B族维生素，有清热、养胃、补血的功效，特别适合儿童食用。 材料：红豆、花生、大米、冰糖。 做法：红豆、花生仁洗净，用冷水浸泡回软；大米淘洗干净，用冷水浸泡半小时；锅中加入水，放入红豆、花生仁、大米，旺火煮沸后，再改用小火慢熬至成粥；出锅前加少许冰糖调味即可。

明目补锌：南瓜玉米粥 功效：补中益气、补钙补锌、明目护眼，非常适合长时间用眼过度或视力疲劳的孩子食用。 材料：南瓜、甜玉米、大米（或小米）。 做法：南瓜洗净、去皮、切小块；玉米洗净，剥出玉米粒备用；大米（或小米）淘洗干净后浸泡半个小时，倒入锅中加适量清水煮开；放入南瓜块和玉米粒转小火熬煮45分钟；待粥煮至粘稠即可

强身健体：胡萝卜牛肉粥 功效：补虚壮健、强筋骨、消水肿、除湿气，是促进儿童生长发育、提高抗病能力和免疫力的补益佳品。 材料：牛肉、胡萝卜、大米、盐。 做法：胡萝卜洗净去皮，切成碎末；牛肉洗净后用清水泡20分钟，再剁成肉末；大米洗净放入砂锅，加清水大火煮开，转小火熬制；待粥煮至浓稠时，放入胡萝卜、牛肉，大火煮开，小火熬15分钟即可；出锅前加少许食盐调味。

开胃消滞：陈皮大米粥 功效：理气健脾、开胃消滞、化痰止咳，适合消化不良、食欲不振的孩子食用。 材料：陈皮、大米。 做法：将陈皮洗净，切细丝；大米淘洗干净，倒入锅中，加入陈皮丝及适量清水，熬煮成稀粥即可。

滋阴润燥：鸡蛋蔬菜粥 功效：补肺养血、滋阴润燥、补脾和胃、促进消化，是一道非常有营养的快手早餐粥，非常适合营养不良的孩子食用。 材料：大米、鸡蛋、青菜、盐。 做法：大米淘洗干净放入锅中煮制成粥；将鸡蛋在碗中搅拌打散，缓慢淋入粥中，边煮边搅拌；再加入切碎的青菜熬煮3~5分钟，起锅前加适量的食盐调味即可。

风寒感冒：葱白粳米粥 功效：解表散寒，和胃补中，适用于小儿风寒感冒。 材料：葱白、生姜、大米、白糖。 做法：将葱白摘去外皮，冲洗干净，切段；生姜洗净、去皮、切片；大米淘洗干净，用冷水浸泡半小时；将大米倒入锅中加适量清水，大火烧开后加入葱白段、生姜片；再改用小火熬煮成粥；关火前加入少许白糖调味，即可食用。