懒人快手健康美食✚夏日

吉利丁粉

咖啡

Espresso，意式咖啡，意大利的代名词。“浓缩咖啡”。，取一杯Espresso，加一份同等量的牛奶，打上奶泡，就叫卡布奇诺；加两份同等量的牛奶，就叫拿铁；加两份同等量的奶泡，就叫玛奇朵；若是讲究了，加了牛奶奶泡巧克力酱炼乳的话，您得到了一杯摩卡。

水温

水温

煎红薯粒饼

煎菜饼

芒果牛奶果冻的做法

【自制芒果布丁】 原料： 芒果泥 100克 牛奶 70ML 淡奶油 30ML 吉利丁 1片 糖 适量 做法 1.芒果去皮,打成芒果泥 2.吉利丁用冰水泡软放到碗里隔热水融化 3.加淡奶油,加牛奶,倒入融化的吉利丁液 4.拌好的布丁糊,倒入布丁杯中冷藏至凝固。

【黄桃免烤布丁】1.45g牛奶40g奶油混合入锅搅匀;2.加25g糖混合小火加热至微沸;3.2片吉利丁一片半冰水泡软加入1中搅化;4.500g黄桃放搅拌机打泥;5.取12泥加布丁液拌匀,半片吉利丁冷水泡软加余下果泥;6.布丁液倒容器冷藏一晚至凝固;7.取布丁淋上果泥即可~

时令果冻

【水蜜桃果冻】---⑴原料：水蜜桃2个、砂糖120克、寒天或卡拉胶5克、白葡萄酒50cc、水400cc。⑵ 做法：1、将水蜜桃切半加入砂糖柠檬汁和水，不用去皮，煮沸后再用小火煮5分钟。2、放入冰箱冷置一晚后再去皮，这时汤水中就带有自然薄粉色了。3、将卡拉胶或者寒天加热煮沸后与白葡萄酒一起加入桃汁中。然后放入冰箱等待果冻出现吧

【芝士土豆】做法！1.煮熟两个土豆碾碎趁热混入芝士粉；2.加入三大勺淀粉、两大勺蛋黄酱、盐和胡椒少许；3.揉成小团，两面煎熟即可。看起来就软软糯糯的超好吃啊！马住改天试试看

【 自制草莓冻酸奶 】 材料：酸奶 草莓。在一个平碗里放入一张烘培纸 把酸奶倒进碗里 均匀摊开，放入切好的草莓粒 冷冻几小时（大约4个小时以上） 直到完全冷冻成型，把烘培纸剥掉 敲碎即可。

【洛神花棒冰】材料：3/4杯牛奶，1/4杯奶油，2大勺蜂蜜，2大勺细砂糖，2大勺水，洛神花适量。 步骤：1.将细砂糖、水、蜂蜜煮至糖完全融化后放凉。 2.磨碎洛神花，将冷却的糖浆、牛奶、奶油与洛神花混合，倒入模具，冷冻两小时就好了。简单营养无添加，值得亲手一试喔。 tips: 酸甜口味，最适合夏天解暑了，同时又能补充消除疲劳的柠檬酸，及对眼睛有益的花青素。

【樱桃布丁】主料： 樱桃适量、 明胶片14g、伏特加200ml、 砂糖90g、柠檬汁50ml、薄荷叶 【做法】： 1、樱桃去柄用小刀切开拧一下成两半，去核。明胶片用较多的冷水泡软 2、锅中倒入伏特加和柠檬汁，加白糖小火煮。放入沥去水分的明胶片小火煮开后关火 3、在模具里倒入5mm深的酒味明胶液，将樱桃整齐的排列进去，放冰箱冷却凝固 4、第一层凝固后再排入一层樱桃再冷藏凝固，这个步骤重复进行至把模具填满。剩余的明胶液又加了些整樱桃和薄荷叶一起放冰箱冷藏 5、放进冰箱冷藏约3个小时以上取出，用刀贴边取出果冻切块即可

南瓜羊羹的做法

樱花水信玄饼（樱花果冻）的做法

嫩滑细腻，甜而不腻----椰奶糕的做法

椰奶冻的做法

吉利丁粉，做布丁~

「木瓜奶冻」材料：熟木瓜1个，椰浆50ml，纯牛奶150ml，吉利丁粉15g，细砂糖20g。步骤：1.将木瓜蒂部切掉，中间的木瓜籽挖空。2.将吉利丁粉隔热水融化。3.椰浆和牛奶混合加热后加入砂糖，搅拌至融化。4.倒入吉利丁溶液搅匀。5.煮好的椰奶晾凉后倒入木瓜中，放入冰箱冷藏2小时。6.待椰奶凝固后取出切块，完成。tips: QQ弹弹的，我想你一定会爱上它~

【炫彩雪碧果冻】主料 纯净水100毫升 细砂糖30克 吉利丁片12克 雪碧300毫升 各式水果适量 橙味利口酒5毫升 柠檬汁5毫升 17×8×6重油蛋糕模具1个 炫彩雪碧果冻的做法步骤 1. 纯净水与细砂糖放入锅中，开小火加热，一边加热一边搅拌至细砂糖融化。温度大约控制在40-50度。 2. 吉利丁事先用冷水泡软，加入40-50度的糖浆中，搅拌至均匀融化。 3. 尚温热时加入利口酒和柠檬汁搅拌均匀。只有在温热时加入，这些调味剂才能在液体中均匀地融化。 4. 加入300毫升雪碧，搅拌均匀，再用筛网过滤一下，放在冰水中隔水冷却。 5. 在模具底部先铺上一层水果，用勺子稍微舀一些果