【鸡蛋卷泡菜】1. 鸡蛋打入碗中打匀,放盐和大葱末;2.辣白菜要拧干汤水并切开,再放辣椒面、香油、黑芝麻、白糖;3.平锅放点油用小火煎鸡蛋,煎得差不多放用调料拌好的辣白菜;4. 就像卷饼一样卷一下;5.切开食用
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【香煎土豆丝饼】做法:1.土豆洗净去皮后,擦成细丝,培根切成小片、小葱切成葱碎、鸡蛋打到碗里;2.将小葱碎放入鸡蛋液中调匀,接着将土豆丝和培根也一并倒入蛋液中;3.加入一勺盐(因为培根本身有咸味,可以适当减少盐的量)、白胡椒粉、味精,全部材料搅拌均匀;4.平底锅倒入适量食用油;5.油烧热后,将搅拌好的食材慢慢倒入锅中;6.用锅铲摊平;7.将火调小一些,等一面煎成型后,翻过来煎另外一面;8.两面都煎成金黄酥脆,就ok了,关火、装盘。
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