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【抹茶奶酪条】1.奶酪.糖粉.抹茶一起搅开搅软,逐渐入20g牛奶打匀;2.明胶泡在30g牛奶中,充分泡发后微波20S融化,和奶酪糊拌匀;3.在桌上使劲敲出气泡,倒进模具中冷藏凝固;4.脱模之后切细条即可~质地比较嫩,不会太甜,抹茶味不是很浓郁,也可以根据个人口味酌情增加。
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dannywang123
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日式抹茶点心材料:求肥20克、白豆泥馅300克、水麦芽20克、抹茶粉少许、水少许、红豆泥馅120克 做法1、红豆隔水浸泡一夜煮成红豆泥馅,红豆馅做法见抹茶蛋糕卷,红豆泥馅需将红豆馅过筛,我直接捣烂成红豆馅了,不如红豆泥细腻; 2、白芸豆浸泡一夜,倒入锅中加足量水大火煮开,小火煮一个半小时; 3、捞出白芸豆加入清水放入搅拌机中搅成泥(有的不需要加水的就不用加了,后面煮的时间还短一些); 4、将白豆泥倒入锅中大火翻炒至汤汁收干,放入白砂糖适量盐少许,继续翻炒至绵软细致即可;
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14夏日柠檬1234
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【奶味香蕉蛋羹】原料:香蕉1根,牛奶100ml,鸡蛋1个。1、香蕉去皮,用勺子压成泥。2、鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀。3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀。4、蒸锅加水烧开,将调好的香蕉蛋奶液,入锅用中火蒸熟即可。
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dafashi9999
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【 轻乳酪蛋糕】原料:奶油奶酪100克 白砂糖30克 蛋黄4个 牛奶100克 柠檬汁1茶匙(5ml) 低筋面粉60克 玉米淀粉30克 融化后的黄油50克 白砂糖60克 蛋白4个 柠檬汁1/2茶匙(3ml)做法:1) 把奶油奶酪切成小块,放入大碗中,加入白砂糖。2) 隔水加热装有奶油奶酪的大碗,搅拌成至细滑无颗粒,然后加入蛋黄并拌匀。3) 在奶油奶酪中依次加入牛奶,柠檬汁,搅拌后筛入面粉和玉米淀粉4) 将融化好的黄油倒入奶酪糊中,搅拌均匀备用5) 将蛋白加入柠檬汁打起大泡,分三次加入白砂糖,将蛋白打发至湿性发泡6) 将蛋白奶酪糊混合倒入模具。将奶酪模放入装有水的烤盘烤一小时即可
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