美食课堂

【秘制土豆条】开水锅里放少许盐，放入土豆条煮至8成熟；用适量生抽、镇江香醋、素蚝油、剁椒、细砂糖和生粉加少许水调成秘制酱汁；热油锅，下入姜蒜末和葱白末爆香；把土豆条下入锅中煎炒一下，再把酱汁倒入锅中，翻炒均匀后装盘撒上葱花即可。

学做早餐（41）【葱花厚蛋卷】打三个鸡蛋。加适量盐，葱花和芝麻，打成蛋液。锅中抹少许油，摊均匀少许蛋液。微微凝固就向一边卷起。在刷上少许油，在摊入蛋液。在向另一边卷起，如此反复几次直至蛋液摊完，期间可以撒入火腿。微微凉一下切段即可。

【香蕉吐司卷】1.吐司切去掉四边，放微波炉叮30秒打软；香蕉切成和吐司差不多长度的2片。2.吐司片将香蕉卷起卷紧，开口朝下。3.鸡蛋打散，将吐司卷均匀的裹上蛋液。4.平底锅中油热，将吐司卷放置锅中。5.中小火煎至吐司金黄，煎好盛出，淋上炼乳即可食用。

【茄汁虾球】主料：虾仁半斤、蛋清1个、淀粉、盐、芦笋尖8根。 辅料：蒜1瓣、料酒、盐、糖、淀粉水、番茄酱 步骤： 1.虾仁洗净 2.剔除虾仁背面和腹部的黑线 3.加入半茶匙盐搓洗 4.虾仁会变得光亮光亮又滑溜 5.冲洗一下。沥水。加入一个蛋清抓匀 6.加入大约1汤匙淀粉 7.拌匀。揉捏3分钟。放入冰箱冷藏1小时备用 8.芦笋洗净。去除竿上的芽。焯水备用 9.蒜1瓣切片。下油锅爆香 10.加入处理好的虾仁迅速划炒，烹入少许料酒 11.加入番茄酱，盐，糖调味，淋入淀粉水勾芡，即可

【口蘑蒸鹌鹑蛋】1.把鹌鹑蛋打到口蘑里；2.上面撒上点盐和黑胡椒粉；3.蒸锅上汽后，上锅蒸8分钟左右，至表面鹌鹑蛋凝固即可；4.把蒸好的口蘑摆在一个新盘子上，5.适量高汤加热后放入少许盐，加入水淀粉熬粘稠，淋在口蘑上即可。

吃货们，你们有没有想吃牛排又不想出门的时候呢？赶紧学起来吧~ 1.将牛排撒上盐与红酒腌制；2.将牛排放至融化的黄油中；3.将蒜末姜末炒香倒入配料收汁；4.将收好的汤汁浇淋在牛排上；5.香喷喷的牛排上桌啦~你学会了没？

【吃货爱美丽--木瓜炖牛奶】做法：1.用挖勺器将木瓜挖成小球，或是切成小块备用 2.将木瓜块放在炖盅里，放上冰糖 3.把炖盅放进锅里大火蒸20分钟 4.然后加入半盒牛奶，继续大火蒸15分钟 5.一碗清香美丽的木瓜炖牛奶就做好了，准备品尝吧

【DIY美味黑樱桃芝士蛋糕】原料：1、芝士粉20克、低粉80克、白糖30克、泡打粉2克、鸡蛋2个、色拉油40克、黑樱桃250克2、樱桃洗净去核备用3、鸡蛋和色拉油拌匀4、加入所有的粉类材料拌匀5、蛋糕糊装入烤盘，撒上樱桃6、进烤箱180度烤20分钟。 【DIY美味黑樱桃芝士蛋糕】原料：1、芝士粉20克、低粉80克、白糖30克、泡打粉2克、鸡蛋2个、色拉油40克、黑樱桃250克2、樱桃洗净去核备用3、鸡蛋和色拉油拌匀4、加入所有的粉类材料拌匀5、蛋糕糊装入烤盘，撒上樱桃6、进烤箱180度烤20分钟。