【陈皮莲子猪肚汤】 食材:猪肚1个 新鲜莲子150克 陈皮3克 蜜枣2颗 红萝卜1根 玉米笋60克 姜20克 蚝豉5粒 盐适量 料酒1汤匙 做法: 1.猪肚彻底洗净后,冷水入锅,放入姜片与料酒,开火,焯烫一下,之后再取出认真清洗一遍。 2.清洗干净的猪肚可切可不切,视自己喜欢哈,蚝豉用清水浸泡发透后,洗净,红萝卜与玉米笋洗净切块,陈皮泡发。 3.加入半锅清水。 4.把猪肚放入(注:因为我想等煲完汤后,把猪肚取出凉拌着吃,所以没切) 5.蜜枣,陈皮,蚝豉入锅。 6.接着放入玉米笋,红萝卜和姜片。 7.盖好盖
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