鳕鱼山药饼
月龄:10m+
食材:鳕鱼 山药 面粉 柠檬 鸡蛋
步骤:1.山药去皮、切块,上锅整熟,蒸熟后稍稍冷却一会儿。
2.鳕鱼去皮、去鱼刺,切成小块。
鳕鱼中间一根大刺去除后,还需要仔细检查下有没有小刺。
3.鳕鱼上放几片柠檬去腥,还能增加香味。
如果没有柠檬片也可以用生姜腌制会。
4.山药和鳕鱼放入辅食机中。
5.搅拌成泥。
6.鳕鱼山药泥倒入碗中,再取一个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,蛋黄放入碗中,最后加入30克面粉,葱可以不加。
如果给10个月的宝宝吃,最好将蛋清滤去一点,以免宝宝蛋清过敏。1岁以上的宝宝可以加入整个鸡蛋。
7.搅拌均匀,面糊的状态应该块状滴落的,而不是流水状。如果你搅拌后的状态是流水状,那就需要再加一点面粉调整状态哦。
8.起锅开小火,刷上一层薄薄的油,用勺子舀入面糊。
9.煎至底部微微凝固后翻面,继续煎十几秒就可以出锅啦。
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美味鲜虾饼
月龄:11m+
食材:中筋面粉 鲜虾 去皮丝瓜 鸡蛋
步骤:1.起锅烧水,水开后,放入丝瓜煮至熟透。
2.丝瓜捞出,放入冷水中。丝瓜放入冷水中是为了防止氧化变黑
3.丝瓜去瓤。瓜瓤有很多白色小籽,不易消化,给宝宝吃建议去掉。
4.丝瓜切小丁。
5.鲜虾去头尾、去壳、去虾线。虾的背部和腹部有两根虾线,给宝宝吃的时候,需要去掉哦~
6.处理好的虾仁放入冷水锅中,放入姜片,煮至熟透。
7.熟虾仁剁碎。
8.碗内磕一个鸡蛋,搅打均匀。
9.鸡蛋液中依次倒入虾仁碎、丝瓜丁、中筋面粉。
10.搅拌均匀似流水状。
11.平底锅刷少许食用油。
12.电陶炉开小火,舀入一勺鸡蛋糊,抹平摊圆
13.煎至底部凝固。翻面。煎至熟透。
●买丝瓜时要仔细挑选,有花蒂的说明很新鲜,再用指甲戳两下,判断嫩不嫩。不新鲜或太老的丝瓜会有较粗的纤维,不适合给宝宝添加。
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边看延禧攻略边吃藕粉丸子#璎珞 令妃#最近在追延禧攻略,一直对高贵妃赏给魏璎珞的那7碗藕粉丸子念念不忘不吃7碗,给自己做1碗尝尝吧!为了对自己好一点,除了剧中白色的丸子,我还加入了新鲜水果和糖桂花简直比贵妃吃得还要好呢【18个丸子的材料】糯米粉30g、草莓30g糯米粉30g、奇异果30g(熟透)糯米粉30g、水30ml藕粉、糖桂花、枸杞适量1、把糯米粉放进搅拌碗里,加入水果或水,揉捏混合,直到耳垂般柔软。不够软的话可以适当加水。2、把每个大团子分成6个小团子。3、锅里的水煮开后,加入丸子,浮起后再煮2分钟,是美味的关键。4、捞出丸子放进凉水里冷却
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