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#昆明# 云南首家竹文化主题餐厅——致敬哀牢山十万亩级天然竹林的读书铺酸笋鸡和谐世纪店,竹文化氛围浓郁,把云南酸笋美食做出了新高度。
宋代苏东坡对竹子的评价也很高,他在一首《于潜僧绿筠轩》中说:"宁可食无肉,不可使居无竹。无肉使人瘦,无竹令人俗。人瘦尚可肥,俗士不可医,……"。
竹笋就是一种十分特殊的食材, 它还有降三高、减肥瘦身的诸多好处,特别是酸笋内存在一些生物活性物质如酶类,与禽肉类烹制,它进胃肠蠕动、降低肠内压力、防止细胞老化、降低胆固醇,让肉味更加鲜美香醇。
有着20年经营历史的读书铺酸笋鸡,在昆明拥有上百万的粉丝,没有吃过他们家酸笋鸡的很少,特别是和谐世纪店今年在餐饮业最艰难的时间里逆流开业,也迎来了吃货们的追捧,时时座无虚席、经常排队,讲的就是历史传承与好食材、好味道的坚持。
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#昆明# 云南首家竹文化主题餐厅——致敬哀牢山十万亩级天然竹林的读书铺酸笋鸡和谐世纪店,竹文化氛围浓郁,把云南酸笋美食做出了新高度。
宋代苏东坡对竹子的评价也很高,他在一首《于潜僧绿筠轩》中说:"宁可食无肉,不可使居无竹。无肉使人瘦,无竹令人俗。人瘦尚可肥,俗士不可医,……"。
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有着20年经营历史的读书铺酸笋鸡,在昆明拥有上百万的粉丝,没有吃过他们家酸笋鸡的很少,特别是和谐世纪店今年在餐饮业最艰难的时间里逆流开业,也迎来了吃货们的追捧,时时座无虚席、经常排队,讲的就是历史传承与好食材、好味道的坚持。
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