
#昆明头条# 、#寻找头条生活家# 上次写他们家是10年前,今日早起来市博物馆工业成就展的国庆加班,8:30就专门来吃铁朋,不用排队,客人也不少,陆陆续续有客人来吃。竟然听见一个客人点了一碗小锅米线,加了三个肉帽子,那这是太喜欢他们家的鲜肉帽子了。
前些年我做过昆明10大小锅米线排行榜,就把他们家排在第一名,今天再吃,水准依然很高。
一个铁皮棚子米线馆,四口小铜锅、三张小桌子,藏在小巷子里,这么出名,就是认真做事,有点匠心与认真。
香、辣、鲜、烫、厚厚的辣椒油,就是老昆明小锅米线的特色之处。铁朋的小锅米线味道浓郁、敢于放料,鲜肉、韭菜、腌菜、辣椒等,都是很多,吃起来很爽,辣得我有些受不了。
所以他们家现在加了木瓜水icon、甜白酒,吃了浓厚的、刺激的米线之后,可以解解嘴里的浓厚味道。
首先说那一大片鲜肉,巴掌大,是很好的后腿猪肉,肥瘦撘配合理,肉的香味很够。
一大勺的韭菜鲜嫩,不老,都可以吃完,这也是加分项。
煮的铜锅里,加了自己炼的猪油,吃宽面就能感受到猪油的浓厚香味。
煮小锅米线,加了油辣椒一起煮,那才有香辣的味道,这个也是关键。
0
0
又甜又辣的【拉面芝士炒年糕】来啦!!!超软糯的芝心年糕,赢得了本宝今年的欢心[给你小心心]再加上甜甜辣辣的酱和拉面炒在一起,简直不能再好吃了每一口都是满满的幸福感!连面都是可以拉丝的!!• 食材:芝心年糕、拉面、炒年糕酱(偷偷告诉你这是送的)、胡萝卜、洋葱、芝士碎• 做法: 胡萝卜切丝、洋葱切块备用!炒年糕酱➕一勺糖➕50ml水➕一勺生抽拌匀备用! 拉面煮至八成熟,[给你小心心]芝心年糕沸水煮一分钟捞出备用! 不粘锅中倒油,油热倒入胡萝卜、洋葱翻炒2分钟,再下入煮好的面和芝心年糕,倒入调好的酱汁翻炒! 所有食材铺平加入20ml 水,[带着微博去旅行]撒上一些芝士碎!盖上锅盖焖2分钟
0
0
私心推几个美女
1.id Rosy-jennie 是我的霖霖辣 明调真的超绝 入股不亏 不关注后悔
2.id 暗恋物语 是月月辣 可二改真的超绝 图也很绝 不关注后悔
3.id 藏在童話裡的溫柔 图真的超绝 不关注后悔
4.id 经年辰景 套图可二改绝了好吧 图还修的好看 不关注后悔
5.id 治愈灰 调子也是绝的没话说好吧 不关注后悔
6.id 漫游熊熊星球 调子真的绝美✨ 不关注后悔
7.id 夜夜欺玺 那图简直绝的没话说 不关注后悔
8.id 大阪夜没有尽头 图修的绝美好吧 不关注后悔
9.id 小蔻神 男爱豆真的绝好吧 不关注后悔
赶紧去关注叭!入股不亏!不关注等后悔!
0
0
图片评论
0条