今年的冬天来得太快,号称春城的昆明已经寒意肆虐。
昆明的火锅季节已经提前到来,昆明秋冬有吃羊汤锅的传统习俗,吃羊肉汤锅icon、火锅正当时。
昨天晚上,我们品尝了菌海森林摩根道店最新推出的煳辣羊肉火锅,终于抵御住了寒冷的风雨。
昆明的羊肉火锅传统上分为清汤、黄焖两大吃法,他们家的羊肉则是煳辣味道,用炭火焙香成翻黑的干辣椒(云南人叫煳辣子)来炒香小耳朵本地羊肉,焖熟之后备用,一旦客人点单,立马就可以上桌。
煳辣羊肉火锅上桌,再往锅里倒进去一碗煳辣椒、一碗羊肉炝香的辣椒面,把带皮带骨的羊肉再煮上几分钟,吃起来更过瘾!
吃煳辣羊肉火锅的同时,还可以点一份炒羊肝icon、炒羊肉,也是好吃爽口。
吃羊肉要喝酒,喝一杯咳地老泡酒,才是解腻、增温的标配。
菌海森林的好酒还有好的酒伴侣:油炸猪肝肠、藤椒酥肉,也是让好酒一杯一杯下肚,舒爽!
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作为省会的昆明,包容性极强,美食类型丰富多彩,昨晚,我们品尝了全国著名的连锁餐厅铁木真涮烤自助城,一家具有内蒙古特色的风味餐厅。

餐厅里有200多个品种,烧烤、火锅、中西面点、冰淇淋、海鲜、水果、酒水饮料应有尽有,每一个年龄层次的人都可以找到自己喜欢的美味。

煮好的牛肉、羊肉任意取用,喜欢大碗吃肉的朋友可以开怀畅吃。

许多餐厅的小龙虾要要100多元一份,人均吃下来在100以上,喜欢小龙虾的年轻人可以实现小龙虾自由,一次吃个够,人均才要79元。

基围虾也是随意启用,将它煮进火锅里,鲜味十足。

小朋友喜欢的披萨也有多种口味。

蓝莓山药特别漂亮

当季最新鲜的马桑也已经可以吃到了。

各种口味的冰淇淋,让小朋友们喜欢得不行。

各种寿司、西点也是精致地展示在餐台上,各种口味皆有。

烧烤类也是大串大串的内蒙古烤肉、烤海鲜,随意取用。

新近装修好的自助城给人一一种生态与健康的感觉,成为北市区霖雨路上的一道风景。
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