主料: 糯米400克 鸭腿200克 咸蛋黄5个 香菇5朵 辅料: 葱 姜 八角 鸡精 荷花叶子 调料: 油 麻油 盐 糖 料酒 老抽 鸭肉糯米荷叶包的做法 1.香菇与糯米洗净,浸泡20分钟后沥干水份. 2.荷花叶子剪成大片,漂净,用温水浸泡20分钟. 3.鸭腿洗净,剔下骨头,切小块. 4.加姜丝,八角, 5.加盐,糖,料酒. …http://www.6a8a.com/caipu/62229/
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我不爱美食happy0…
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难得周末,
我吃早午餐:
陈村方便面+酱香鸭腿+青提。
这边是年糕的忠实爱好者,
即使吃面也不忘放几颗年糕一起煮。
我吃陈村的面已经吃了一个星期了,
都吃不腻的那种,
详细的描述已经在安排了,
敬请期待哦~
今天也要吃好、睡好、心情好哦~
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乔葵-in-wonderla…
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【鸭肉炖土豆】鸭肉营养很高,土豆的香味与鸭肉完美融合,美味还不腥。食材:鸭腿3个或鸭子半只、土豆200克、香菇3个、生姜3片、红干椒3个、八角2个、桂皮1个、香叶3片、蒜头5粒、盐适量、酱油2茶匙、料酒少许、淀粉少许1.香菇切片,留两个切成花刀做装饰用2.土豆切成大一点的滚刀块状,切太小的话,炖的时候容易化没了3.将鸭肉剁块备用4.将鸭肉加入一小勺淀粉、料酒、酱油抓匀腌制15分钟(腌制后的鸭肉既没有腥味、还加快烹饪时间)5.炒锅烧热注入食用油,入生姜、蒜片、干辣椒、八角、桂皮等炸出香味(秋天辣椒尽量少放一些,防止上火)6.倒入鸭肉开大火翻炒2分钟左右,变色即可7.倒入3碗温水,开小火慢炖20分
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【鸭肉炖土豆】鸭肉营养很高,土豆的香味与鸭肉完美融合,美味还不腥。食材:鸭腿3个或鸭子半只、土豆200克、香菇3个、生姜3片、红干椒3个、八角2个、桂皮1个、香叶3片、蒜头5粒、盐适量、酱油2茶匙、料酒少许、淀粉少许1.香菇切片,留两个切成花刀做装饰用2.土豆切成大一点的滚刀块状,切太小的话,炖的时候容易化没了3.将鸭肉剁块备用4.将鸭肉加入一小勺淀粉、料酒、酱油抓匀腌制15分钟(腌制后的鸭肉既没有腥味、还加快烹饪时间)5.炒锅烧热注入食用油,入生姜、蒜片、干辣椒、八角、桂皮等炸出香味(秋天辣椒尽量少放一些,防止上火)6.倒入鸭肉开大火翻炒2分钟左右,变色即可7.倒入3碗温水,开小火慢炖20分
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