双色马蹄糕
材料：洲星马蹄粉250克 红糖片135克 金牌高达椰浆400ml 炼奶50克 清水650ml 150ml纯牛奶
做法：
1.取150克马蹄粉 加入300ml的清水搅拌均匀 过筛去杂质 得到马蹄红浆
2.锅里加350ml的清水 加入红糖片 小火加热至红糖块融化 红糖水离火放置回温 倒入马蹄红浆 搅拌均匀后过筛（千万别太热倒入黄浆内 就成浆糊了）
3.100克马蹄粉+400克椰浆+150克纯牛奶+炼奶搅拌均匀 过滤得到马蹄白浆
4.取一个玻璃碗 用刷子在碗壁刷一些植物油
5.蒸锅加足水 烧沸腾 玻璃碗放进蒸锅舀一勺马蹄黄浆进碗里 盖锅盖蒸至凝固 大约3分钟左右 揭开盖子要迅速 免得滴落水珠 重要的一点大家务必记住 黄桨会出水 每次加热完毕一定找个碗把多余的水倒出来 否则加入白浆 会染色
6.然后加一勺马蹄白浆 盖锅3分钟盖蒸至凝固 如此叠加至盘子蒸满 最后蒸10分钟至完全熟透凝固 最后一层记得用黃浆
7.出锅放至完全凉透 用刀切块即可享用 放入冰箱冷冻过口味更佳 如果在马蹄黄桨里加一些桂花酱 会特别的好吃好看
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