上海某路。一人骑自行车带着我。是谁？没留意。自行车向东飞驰，我向西而坐。道路两旁的银杏纷纷后退、远离。骑车的人一手握紧车把，一手指向天空，“快看，大雁！”我听到一个女子的声音，顺着她的手势，抬眼望去，大雁排成一个“人”字向南飞行。不一会儿，大雁全飞过去了。雁飞过的地方飘来一朵云。定睛一看，不全是云，还有荷花。娇艳的红花、硕丽的绿叶，大约有五六枝花、七八片叶，在白色的云朵中若隐若现，形成了一朵巨大的“荷花云”。“这是我见过的最纯净的荷花了，”我想，“花叶都不见一粒微尘，可真是美啊！”我掏出手机，准备拍照。一个女孩追上来，用双手遮住摄像头。是谁？没看清。“真烦人！”我焦急万分，生怕错过这美妙的景致，当即把手机举得更高了，却怎么也找不到荷花云。自行车继续向东飞驰，那个女孩却不见了。这时，我看到荷花云从银杏树顶飘过。我把镜头对准荷花云，正要按下“拍照”按钮。梦醒了。
注：找不到梦中“荷花云”的图，也做不出这样的图，只能随意找几张荷花图，占个位。
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无水红烧肉*
食材
五花肉 / 鹌鹑蛋 / 花雕酒
八角 / 姜 / 葱 / 黄冰糖
做法
1、鹌鹑蛋煮熟去壳，下油锅炸至颜色金黄，捞出备用。
2、五花肉切成2.5cm左右大的方块，入冷水锅焯水，捞出沥干（焯水不算用了水哦(∩ڡ∩)）
3、五花肉入油锅，煎至肉皮微焦，出油。
4、用锅内的油爆香姜片和葱段，放黄冰糖炒出糖色。倒入煎过的肉翻炒上色，加花雕酒、八角、少许生抽和盐。无需加水，加盖小火炖煮30分钟左右（糖色不够可酌情加老抽）。
注：上面是普通做法，我是用的原汁煲，把煎好的五花肉放入煲中，铺上姜葱、黄冰糖、八角2颗，倒入少许花雕酒、1勺生抽、2勺老抽和适量盐，用“无水料理-肉类”模式烹制20分钟。
5、开盖，加入炸好的鹌鹑蛋，再煮5分钟，让蛋充分入味上色，出锅。
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