一碗好汤解秋燥

红糖煎苹果 1.将苹果洗净切薄片，红糖兑入清水，比例为3：1为准； 2.把兑好比例的红糖水全部倒入锅里，中火熬化后加入切好的苹果； 3.沸腾后保持中火熬至汤汁浓稠，苹果表皮起皱即可。 小贴士 1.此款甜品温热散寒，对女生特别好。味道也不错，糖份可以根据自己的需要适当增减，建议红糖量不要太少，要熬的浓稠一些。生理期每天吃一碗红糖煎苹果，连续三天即可。

尖椒酿 大尖椒3只 肉末半小碗 辅料 生抽2勺 老抽适量 料酒2勺 鸡蛋1个 淀粉1勺 葱花适量 醋半勺 糖半勺 1. 大尖椒去蒂去芯洗净（尖椒内部掏空）。肉末加1勺生抽，1勺料酒，1个鸡蛋，1勺淀粉，一点点老抽和葱花混合均匀。顺时针搅拌至发粘上劲。 .2. 用筷子将肉末分别塞进尖椒里。用厨房纸将尖椒表面水分擦干。 .3. 油锅烧热，入尖椒中火慢煎，盖上盖子。取一碗，加1勺生抽，1勺料酒，半勺糖，半勺醋，一点点老抽混合成调味汁。 .4. 尖椒煎至两面起皮发皱（时间比较久，煎好一面再翻面煎另一面）时，倒入调味汁。 .5. 盖上盖子，小火焖煮至汤汁收干。装盘。 ..

冬枣青菜泥 月龄：7m+ 食材：冬枣 青菜 米粉 步骤：1.起锅烧水，水开后，倒入青菜，焯至熟透，青菜去梗。菜叶用研磨碗碾碎。菜叶碾碎后，取泥10克 2.冬枣去皮去核，切小块。 3.辅食机内依次倒入冬枣块和100毫升温开水，搅打成泥。 4.将过筛好的菜叶泥，倒入冬枣泥中。搅拌均匀。 5.90毫升60度温开水，倒入宝宝米粉中，边冲边搅拌。 6.冬枣青菜泥倒入米粉糊中，搅拌均匀。 初次添加的话，米粉糊和冬枣青菜泥的比例是10：1哦。 7.一碗清新的冬枣青菜泥就做好啦

【水煮千张】原料 千张（豆腐皮）、油、盐4克、葱5克、姜5克、花椒、干辣椒、老抽5克、豆瓣酱、白糖。 做法 1. 千张切丝入开水中焯烫3分钟左右捞出沥干水份；葱姜蒜切末；干红辣椒剪成段；豆瓣酱剁碎。 2. 热锅上油，下干红辣椒，花椒小火爆香后捞出，余油再次烧热，下姜，蒜，葱白，剁碎的豆瓣酱炒香炒至出红油，下一碗水，烧开后，加盐，白糖，老抽煮至入味。 3. 下千张丝，煮5分钟左右后出锅装碗，撒上炸好的辣椒花椒粒，加蒜末，葱末。 4. 取净锅，锅里放适量油，油烧至冒油后，浇在碗里即可。

每天都在忙忙碌碌，时间过的很快，回家晚了，但是也不影响好好吃晚饭的好心情，提前炖好的海椰皇松茸大骨汤加热先喝上一碗暖暖胃，葱油藤椒沸腾鱼片，培根红薯粉丝，给自己炖了雪燕皂角米润喉咙，还有个蔬菜，有点难看就不拍了，哈

香肠饭的做法：大米一碗.香肠一根切片.杂蔬菜一碗（豌豆、胡萝卜丁、玉米粒）葱、姜末、盐、生抽各适量。锅中倒入少许油.热后葱、姜炝锅.加入香肠片煸炒至出油.放入杂蔬菜略炒后盛出待用.大米洗净与清水一起放入电饭煲.水的量高出大米一指即可.倒入炒好的香肠、杂蔬菜.再加入适量的盐、生抽，然后盖上盖子按下煮饭键.煮至电饭煲四周有热气冒出时.打开盖子撇除最上面的一层浮油.然后再加盖煮至跳保温键即可.跳键后最好能闷10分钟再盛出食用。

糖渍金桔-网上厨房 盆里倒入清水，撒入少许盐，浸泡金桔10分钟，清洗干净后晾干； 将金桔纵向等距切5-7刀，刀口不要太深，否则容易断； 切好的金桔，用手指按瘪； 金桔切好后，用牙签挑出金桔籽； 去了籽的金桔码放在一个干净无水的瓶子里，码一层金桔，撒一层白砂糖； 盖好盖子腌制约2-3天左右； 腌好的样子，砂糖融化，液体增多即可； 锅里倒入约一碗清水，倒入腌制好的金桔，放入冰糖； 大火烧开后，转小火慢慢熬制，待锅中的水慢慢变得粘稠，金桔稍稍比之前的呈现透明状，即可根据喜好收汁装盘。

【海蛏蒸粉丝】1.把所有食材洗净，切好;2.锅里加入一碗开水，把海蛏下锅煮开;3.捞起海蛏，把边缘黑线去掉;4.把粉丝，海蛏，青红椒，蒜蓉，生姜摆上，浇上蒸鱼豉油;5.浇上，之前煮出来的海蛏汤;6.下锅蒸5分钟即可;7.起锅浇上，生姜蒜蓉热油，就完成了。

【蒜蓉粉丝蒸大虾】 蒜蓉粉丝蒸大虾主料：鲜虾11只、粉丝1把、葱2根、姜2片、蒜5瓣、酱汁配料：生抽1.5匙、陈醋1匙、香油1/2匙、水1匙、糖半匙、盐适量做法：1、准备材料。2、将虾去头，并用刀将虾背部划开，挑出黑色的泥肠。3、将配料调成一碗酱汁备用，粉丝用温水泡发10分钟，葱姜蒜切末备用。4、泡好的粉丝沥干水分铺在大碗里，再将虾均匀的铺放在粉丝上。5、锅里烧热油，倒入葱姜蒜末炒香备用。6、将炒香的葱姜蒜末及油均匀的铺在虾上。7、倒上调好的酱汁拌匀。8、放入蒸锅中，水开后蒸......

（酸辣粉）做法：所需主原料.酸菜改刀切小.粉条用开水泡软.取半根葱切末.姜切末.炒锅热油.油稍多放一些.热至四五成时放入花生米炸香.捞出备用.爆葱花和姜末.倒入干辣椒面和芝麻炒香.加切好的酸菜炒香.加入一大碗水烧开.烧开后放入泡软的粉条煮一到两分钟.加一勺盐.加适量鸡精调味.加醋.醋的量要多.才能出味.搅拌均匀后出锅装入碗中.剩的半根葱切片.香菜切小.葱花和香菜加入碗中.再放一些炸好的花生米.一碗香喷喷、美滋滋的酸辣粉就做好了！

每天都在忙忙碌碌，时间过的很快，回家晚了，但是也不影响好好吃晚饭的好心情，提前炖好的海椰皇松茸大骨汤加热先喝上一碗暖暖胃，葱油藤椒沸腾鱼片，培根红薯粉丝，给自己炖了雪燕皂角米润喉咙，还有个蔬菜，有点难看就不拍了，哈

每天都在忙忙碌碌，时间过的很快，回家晚了，但是也不影响好好吃晚饭的好心情，提前炖好的海椰皇松茸大骨汤加热先喝上一碗暖暖胃，葱油藤椒沸腾鱼片，培根红薯粉丝，给自己炖了雪燕皂角米润喉咙，还有个蔬菜，有点难看就不拍了，哈

【米饭煎饼的做法】1、准备食才：一碗米饭，半个土豆，一把青菜叶，2根葱。2、把土豆去皮，刨成细丝。青菜叶洗净，切碎，葱洗净切碎，全部放入米饭碗里。3、放些盐，胡椒粉，鸡精，搅拌好，搓成饭团子待用。4、锅里放些油，放下米饭团，用铲刀轻轻压扁，煎成两面金黄即可。

周末的早午饭,一碗煲仔饭带来的力量.用了好友自制的广式腊肠,口感好的没话说.用越光米煮了米饭.烫点小嫩青.淋上酱料,洋洋洒洒.一锅端,米道好的不是一点两点~连同柚子与双豆浆都好吃极了.哈

一碗有故事的朋克鸡汤： 新鲜的小鸡，清理干净，去掉多余的脂肪，塞进拌了盐的薏米，糯米和红枣，用棉线捆好，铸铁锅里，葱段，姜片，八角，香叶，泡好的香菇，香菇的量可以根据自己的喜好选择多少，加半锅开水，再加半锅清酒，大火煮开之后，盖盖子小火慢炖一个半小时，汤头清甜的鸡汤完成！ 更多一日三餐灵感见堆糖文章or公众号：想不出来吃什么。

海鲜芦笋蛋炒饭 （2人份） 准备时间：10分钟 制作时间：10分钟 食材： 米饭350克，蛋黄液30克，带子3个，芦笋1条（切片），蛋白液30克，鱼子10克，豆芽10克 调料： 酱油5克，橄榄油15克，盐适量 做法： 1. 带子切丁、芦笋切粒备用。 2. 将米饭与蛋黄搅拌均匀，锅中倒入橄榄油，放入米饭炒2分钟。 3. 随后加入盐、酱油、带子、芦笋和豆芽炒3分钟。 4. 单炒蛋白，加入炒好的饭中。最后用鱼子装饰。 口感： 米饭中有带子的鲜味和芦笋的脆爽，最后点缀的鱼子让一碗 蛋炒饭更加丰富。 烹饪心得：

每天都在忙忙碌碌，时间过的很快，回家晚了，但是也不影响好好吃晚饭的好心情，提前炖好的海椰皇松茸大骨汤加热先喝上一碗暖暖胃，葱油藤椒沸腾鱼片，培根红薯粉丝，给自己炖了雪燕皂角米润喉咙，还有个蔬菜，有点难看就不拍了，哈

【广东芋头番薯糖水（浓糖版）】 1. 芋头地瓜去皮洗净切块 2. 下油锅里炸到表面脆黄 3. 炸好一起放锅里，分了两部分炸，先炸芋头再炸地瓜，地瓜易熟。 4. 放糖腌，按照自己口味，我喜欢吃很甜的，所以放了很多很多。腌制半小时，入味，此时糖已化开 5. 锅里放一碗水，煮到快干了。关火盛出食用。煮的过程忘拍照了。成品色泽漂亮，沙沙的口感，还有芋头特有的香味，大满足。

【蒜蓉粉丝蒸大虾】主料：鲜虾11只、粉丝1把、葱2根、姜2片、蒜5瓣、酱汁配料：生抽1.5匙、陈醋1匙、香油1/2匙、水1匙、糖半匙、盐适量做法：1、准备材料。2、将虾去头，并用刀将虾背部划开，挑出黑色的泥肠。3、将配料调成一碗酱汁备用，粉丝用温水泡发10分钟，葱姜蒜切末备用。4、泡好的粉丝沥干水分铺在大碗里，再将虾均匀的铺放在粉丝上。5、锅里烧热油，倒入葱姜蒜末炒香备用。6、将炒香的葱姜蒜末及油均匀的铺在虾上。7、倒上调好的酱汁拌匀。8、放入蒸锅中，水开后蒸8-9分钟取出装饰上葱丝即可。

【黑椒鸡腿】1、鸡腿两只，洗净，去骨，加盐、白糖少许、黑胡椒粒磨成粉，抹均匀，加生抽、老抽，抓匀，腌制3-4小时（过夜也可）。 2、用料酒、生抽、老抽、白糖、黑胡椒粉，加清水调成一碗黑椒汁。 3、洋葱切小粒，锅热油，爆香洋葱粒，下腌制好的鸡腿，带皮面先煎，至金黄，翻面继续煎。 4、下黑椒汁，汤汁滚起后改中小火加盖6分钟入味，转大火收汁。 5、盛出，改刀装盘。

周一早餐：红枣窝头+韭菜炒香干+四川香肠+杂粮粥+咸鸭蛋。上周就馋窝头，这周做起来，一锅出来香喷喷，明明是杂粮但口感好细腻美味。掰开夹着菜和香肠吃，好吃停不下来。一碗热热的杂粮粥，拌着咸鸭蛋，溜溜缝。大家新周快乐~

[体虚女士不容错过的一碗美容瘦身面——海茸山药面 [转]] 春季不减肥，夏季徒伤悲。减肥，是姐妹们春季里面最热门的话题。今天介绍的，就是一道减肥美容餐，做法简单，营养丰富，既能美容，又可减肥，还非常适合“三高”老人食用哦！海茸蕊、山药、昆布，都是减肥美容的好食材，特别适合春季瘦身的妹妹们！来介绍下只要食材吧：昆布：是一种外形和海带相似，同属海带目的藻类。昆布是一种营养价值很高的蔬菜，与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。