赵小姐的英式红茶书馆

【印度枣茶】 芳香十足是印度菜的特点，虽然印度的茶文化被英国深深影响着，但还是有别于英式下午茶，阿萨姆红茶就是很传统的印度茶，外形细扁的深褐色茶叶，深红明亮的汤色，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香。这种性烈的茶与温补的红枣加以调和才更加适合中国人的胃。点击获取更多午后养生茶——>http://www.10and9.com/a/26/285-1.html

英式奶茶：先用开水将茶杯温热，再倒掉。目的是避免茶杯过冷而使水温降低，影响红茶的冲泡 ．重新注入开水，水量至茶杯的二分之一处 放入茶包，注意不要用勺子挤压茶包，以免产生苦涩味 迅速盖上茶碟，焖泡1-2分钟 时间到，去掉茶碟，来回晃动茶包数次，使茶汤颜色均匀。取出茶包，倒入牛奶至茶杯的三分之二处，喜欢甜味的可加入白砂糖，用茶勺搅拌均匀即可饮用。可搭配酥脆的饼干、松饼等茶点一起食用

时下的英式下午茶一般在下午三点半到四点半进行。英式下午茶的专用红茶为产自英属殖民地印度的大吉岭红茶与伯爵茶、或锡兰高地红茶。除此之外英国也有在下午茶时喝奶茶的习惯。随茶而来的还有切成薄片的柠檬及奶罐。随著时间的推移，一些在早期上不得台面的加味茶也逐渐被人们所接受，这令下午茶在普通民众中流传更为广泛。然而品尝蛋糕、三文治等甜点才是最重要的部分。正式的下午茶点心一般被垒成“三层架”的形式：第一层放置各种口味的三文治（tea sandwich)，第二层是英国的传统点心松饼(scone)，第三层则是小蛋糕和水果塔，这个三层架点心应先从下往上吃。同时牛角面包、葡萄干、鱼子酱等也会端上来以迎合

纽约市的柯林顿社区图书馆建造了一个书摊，利用英式K8古董电话亭，将之变成了社区书籍交换的平台。而且还配有灯，晚上也不怕看不到。设计师们鼓励大家，好书轮流读，而且这个舒坦就像一个微型图书馆一样，要求大家拿走一本就要贡献一本。根据一项访问，当被问及这微型图书馆可以容纳多少读者时，设计师Claudio Cooley 开玩笑的回答：五位纤瘦的摩登超模，或两位丰润的快乐村姑。

原味司康 Scone - 一道吃不厌的标准英式下午茶点心： 张爱玲在散文《谈吃与画饼充饥》中曾提到过“司空”（scone），说：比蛋糕都细润，面粉颗粒小些，吃着更“面”些，但是轻清而不甜腻 俺爱上他是在我酒店实习的那一年，酒店在墨尔本以正宗的high tea而著名，近水楼台，能免费吃到好吃的scone。这个配方是我跟着Youtube上鬼子学得，做了很多次了，成功率100％啊！亲～～ 刚出炉的Scone，配上果酱或打发淡奶，爽！ 我也喜欢单吃，配着红茶，晒着太阳～，爽！ HOHO！

英式姜茶，配料：“清茶e栈”速溶红茶粉或柠檬红茶、老姜、蜂蜜。取一节鲜姜，放入杯中加开水焖上十分钟，取出姜片，然后加入适量红茶粉、蜂蜜，一杯浓郁香味，香辣可口，口味极佳的姜茶就做好了。英学者研究发现，姜的成分里富含抗氧化的元素，可以有效调整消化系统。使血管和肝脏少吸收胆固醇，帮助增强心脏功能，辅助治疗冠状心血管疾病。

时下的英式下午茶一般在下午三点半到四点半进行。英式下午茶的专用红茶为产自英属殖民地印度的大吉岭红茶与伯爵茶、或锡兰高地红茶。除此之外英国也有在下午茶时喝奶茶的习惯。随茶而来的还有切成薄片的柠檬及奶罐。随著时间的推移，一些在早期上不得台面的加味茶也逐渐被人们所接受，这令下午茶在普通民众中流传更为广泛。然而品尝蛋糕、三文治等甜点才是最重要的部分。正式的下午茶点心都垒成“三层架”的形式：第一层放置各种口味的三文治（tea sandwich)，第二层是英国的传统点心松饼(scone)，第三层则是小蛋糕和水果塔，这个三层架点心应先从下往上吃。同时牛角面包、葡萄干、鱼子酱等也会端上来以迎合宾客口味

时下的英式下午茶一般在下午三点半到四点半进行。英式下午茶的专用红茶为产自英属殖民地印度的大吉岭红茶与伯爵茶、或锡兰高地红茶。除此之外英国也有在下午茶时喝奶茶的习惯。随茶而来的还有切成薄片的柠檬及奶罐。随著时间的推移，一些在早期上不得台面的加味茶也逐渐被人们所接受，这令下午茶在普通民众中流传更为广泛。然而品尝蛋糕、三文治等甜点才是最重要的部分。正式的下午茶点心都垒成“三层架”的形式：第一层放置各种口味的三文治（tea sandwich)，第二层是英国的传统点心松饼(scone)，第三层则是小蛋糕和水果塔，这个三层架点心应先从下往上吃。同时牛角面包、葡萄干、鱼子酱等也会端上来以迎合宾客口味

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不只是如此，T2致力开发多元的茶叶品种，T2所供应的茶叶品种，十分多元而丰富，茶叶来源遍布世界各地，从传统的东亚国家如中国，日本到欧洲的英国，法国，也有土耳其和印度这样的有着独特茶文化的国家的茶叶，还有一些澳大利亚本地出产的茶叶。茶叶包括了绿茶，红茶，日本的抹茶，煎茶，也有英式早茶，薄荷茶，水果茶，甚至还有印度拉茶等。

【英式红茶茶具套装】来自蝴蝶的创意灵感，让这套茶具拥有典雅与自由相融合的美丽；精致的手工描金，独特的荷口设计，饱满鲜艳的色彩，献给热爱生活的你。￥635

憋论文的时候还好有英式红茶陪伴～

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【餐厅白天的环境】最近餐厅应客人的需求，推出每日精选英式下午茶餐，15款特色茶点+水果+ 进口茶，有伯爵茶、英式红茶等选择，或可选用意大利illy咖啡。

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图书馆 阴天 红茶 第一张图 第一段心情 避开人人QQ微博 只是找一个没有人认识我的地方 这里才是真实的我

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joyful大叔家的英式红茶，蛋糕与滋补糖水~

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