五一昆明周边游,最爱金殿后山烤全羊
五一小长假来了,我们昆明五一周边游,最近的是金殿后山,在金殿后山200多家农家乐里,我最推崇的是环境优美的花园餐厅:山脚底烤全羊花园餐厅。
花园餐厅里,有4颗绿油油的银杏树和各种绿色植物,将餐厅掩藏在灿烂的阳光之中,正是夏季避暑胜地。
园子里有儿童乐园,可以荡秋千、打台球、打麻将、打扑克、喝茶,二楼宴会厅还可以唱歌、跳舞、开会、过生日,所有度假小聚的项目皆有,实在贴心。
进大门就在右手边配有一个烤羊房,烤羊房可以看见栗炭火慢慢烤香的羊肉,比起电烤箱出来的羊肉香味浓郁不止几十倍。
烤羊的冯师傅是具有云南烤全羊经验18年的老师傅了,他花费4个多小时烤出来的羊肉,外酥里嫩、有浓郁的羊肉香味,但一点都不膻醒。
二楼宴会厅,能够容纳50多人的聚餐,不管公司开会、家人过生日,皆是好地方。
昨晚,正是生日网红宴挂牌山脚底花园餐厅的日子,我们一行30人中,五月份过生日的小伙伴一起过了一个难忘的集体生日。
山脚底烤全羊花园餐厅与读书铺酸笋鸡金殿后山店是两家餐厅的结合体,如果人少的话吃不完一只烤全羊,就吃酸笋鸡
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今年是野生菌美食爆发力最强的一年,过去只知道关上菌子一条街的人们,知道了全市各个角落的各家餐厅、火锅店、小吃店,都大肆开卖野生菌,从9.9的干椒牛肝菌、9.9的干巴菌盖饭,到168的火锅套餐、299的炒菌子套餐,到野生菌自助的火锅店,而且很多家都是天天爆满、排队,要一个包房需要2天预订,似乎野生菌浪潮要从今年开始来了。
而反观今年的云南各地的野生菌批发市场,菌子没有去年多,价格却是去年的翻倍的价格,一是因为雨水少,二是因为吃的人越来越多了,本地人吃不起的都发往外地发达城市与国家了。
今年的野生菌美食浪潮里,很多人突便宜去排队吃那些品质差一点、数量少一点、制作粗糙一点、人工菌多一点的店,也是可以理解的,因为野生菌也好,人工菌也好,都是人类最好的食物之一,它的美味与营养价值超越了动物、植物,因为它属于真菌类,而云南野生菌种类多、生长周期长,从每年4月份到来年2月份,都有新出土的野生菌可以吃,云南的产量占据了全球一半,你说云南人幸福不幸福?
在整个野生菌美食浪潮里,有一批人还是愿意多花一些钱,去吃贵一些、品质好一些的野生菌,或者开车跑远一点,吃一些新鲜的野生菌。
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今年是野生菌美食爆发力最强的一年,过去只知道关上菌子一条街的人们,知道了全市各个角落的各家餐厅、火锅店、小吃店,都大肆开卖野生菌,从9.9的干椒牛肝菌、9.9的干巴菌盖饭,到168的火锅套餐、299的炒菌子套餐,到野生菌自助的火锅店,而且很多家都是天天爆满、排队,要一个包房需要2天预订,似乎野生菌浪潮要从今年开始来了。
而反观今年的云南各地的野生菌批发市场,菌子没有去年多,价格却是去年的翻倍的价格,一是因为雨水少,二是因为吃的人越来越多了,本地人吃不起的都发往外地发达城市与国家了。
今年的野生菌美食浪潮里,很多人突便宜去排队吃那些品质差一点、数量少一点、制作粗糙一点、人工菌多一点的店,也是可以理解的,因为野生菌也好,人工菌也好,都是人类最好的食物之一,它的美味与营养价值超越了动物、植物,因为它属于真菌类,而云南野生菌种类多、生长周期长,从每年4月份到来年2月份,都有新出土的野生菌可以吃,云南的产量占据了全球一半,你说云南人幸福不幸福?
在整个野生菌美食浪潮里,有一批人还是愿意多花一些钱,去吃贵一些、品质好一些的野生菌,或者开车跑远一点,吃一些新鲜的野生菌。
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五一昆明周边游,最爱金殿后山烤全羊
五一小长假来了,我们昆明五一周边游,最近的是金殿后山,在金殿后山200多家农家乐里,我最推崇的是环境优美的花园餐厅:山脚底烤全羊花园餐厅。
花园餐厅里,有4颗绿油油的银杏树和各种绿色植物,将餐厅掩藏在灿烂的阳光之中,正是夏季避暑胜地。
园子里有儿童乐园,可以荡秋千、打台球、打麻将、打扑克、喝茶,二楼宴会厅还可以唱歌、跳舞、开会、过生日,所有度假小聚的项目皆有,实在贴心。
进大门就在右手边配有一个烤羊房,烤羊房可以看见栗炭火慢慢烤香的羊肉,比起电烤箱出来的羊肉香味浓郁不止几十倍。
烤羊的冯师傅是具有云南烤全羊经验18年的老师傅了,他花费4个多小时烤出来的羊肉,外酥里嫩、有浓郁的羊肉香味,但一点都不膻醒。
二楼宴会厅,能够容纳50多人的聚餐,不管公司开会、家人过生日,皆是好地方。
昨晚,正是生日网红宴挂牌山脚底花园餐厅的日子,我们一行30人中,五月份过生日的小伙伴一起过了一个难忘的集体生日。
山脚底烤全羊花园餐厅与读书铺酸笋鸡金殿后山店是两家餐厅的结合体,如果人少的话吃不完一只烤全羊,就吃酸笋鸡
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今年是野生菌美食爆发力最强的一年,过去只知道关上菌子一条街的人们,知道了全市各个角落的各家餐厅、火锅店、小吃店,都大肆开卖野生菌,从9.9的干椒牛肝菌、9.9的干巴菌盖饭,到168的火锅套餐、299的炒菌子套餐,到野生菌自助的火锅店,而且很多家都是天天爆满、排队,要一个包房需要2天预订,似乎野生菌浪潮要从今年开始来了。
而反观今年的云南各地的野生菌批发市场,菌子没有去年多,价格却是去年的翻倍的价格,一是因为雨水少,二是因为吃的人越来越多了,本地人吃不起的都发往外地发达城市与国家了。
今年的野生菌美食浪潮里,很多人突便宜去排队吃那些品质差一点、数量少一点、制作粗糙一点、人工菌多一点的店,也是可以理解的,因为野生菌也好,人工菌也好,都是人类最好的食物之一,它的美味与营养价值超越了动物、植物,因为它属于真菌类,而云南野生菌种类多、生长周期长,从每年4月份到来年2月份,都有新出土的野生菌可以吃,云南的产量占据了全球一半,你说云南人幸福不幸福?
在整个野生菌美食浪潮里,有一批人还是愿意多花一些钱,去吃贵一些、品质好一些的野生菌,或者开车跑远一点,吃一些新鲜的野生菌。
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今年是野生菌美食爆发力最强的一年,过去只知道关上菌子一条街的人们,知道了全市各个角落的各家餐厅、火锅店、小吃店,都大肆开卖野生菌,从9.9的干椒牛肝菌、9.9的干巴菌盖饭,到168的火锅套餐、299的炒菌子套餐,到野生菌自助的火锅店,而且很多家都是天天爆满、排队,要一个包房需要2天预订,似乎野生菌浪潮要从今年开始来了。
而反观今年的云南各地的野生菌批发市场,菌子没有去年多,价格却是去年的翻倍的价格,一是因为雨水少,二是因为吃的人越来越多了,本地人吃不起的都发往外地发达城市与国家了。
今年的野生菌美食浪潮里,很多人突便宜去排队吃那些品质差一点、数量少一点、制作粗糙一点、人工菌多一点的店,也是可以理解的,因为野生菌也好,人工菌也好,都是人类最好的食物之一,它的美味与营养价值超越了动物、植物,因为它属于真菌类,而云南野生菌种类多、生长周期长,从每年4月份到来年2月份,都有新出土的野生菌可以吃,云南的产量占据了全球一半,你说云南人幸福不幸福?
在整个野生菌美食浪潮里,有一批人还是愿意多花一些钱,去吃贵一些、品质好一些的野生菌,或者开车跑远一点,吃一些新鲜的野生菌。
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#昆明头条# #寻找头条生活家#
昨晚,在18年老字号的读书铺酸笋鸡教场北路店,品尝了他们家的新菜品:酸笋肥肠鸡。
这道新菜品,是在经典的酸笋鸡里,增加了卤肥肠。
这个卤肥肠,处理得很干净,又不失肥肠的肥肥的肉香,卤味十足又没有卤药的药材味,是用的老卤水。
因为有哀牢山酸笋的纯正植物酸味,肥肠吃起来一点都不觉得油腻,嘴里满满的肥肠油脂反而更加有吃肉的幸福感。
卤肥肠在火锅里多煮一会儿,当肥肠变大,吸饱了酸笋鸡的汤汁后,味道更加独特、酸辣香味全部体现。
有了卤肥肠的一同烹煮,鸡肉又有了不一样香味,味型的层次更加丰富了。
肥肠遇上酸笋鸡,再加上一份雪白粉嫩的鸡腰子,完全是秋冬滋补养人的好美食了。
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△ 简单生活
The Grey Green 是位于澳门的植物选品店,在苏亚利斯博士大马路上占据一栋三层高的独立建筑,贩售各类植栽、陶作器皿甚至永生花。沿着木质阶梯走上二楼,在一扇将近四米高的落地窗旁,还另设有茶食空间。
「澳门已经很五光十色,我不需要再做一件事让它更鲜艳。」主理人洪骏业讲求手作精神。自小在澳门长大的他希望以植物为媒介,启发人们更踏实地去做事和生活,构建属于这座城市的自然力量。
与各界人士合作,走回传统、手工与历史。The Grey Green 在分享自然生活体验的同时,也颠覆着人们对澳门的固有印象。
#全世界的店铺#
PHOTO - The Grey Green
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