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4月春风到，又到一年吃菌时，今天终于在菌海森林摩根道店里，吃到了今年的第一餐野生菌大餐，最新鲜的黄牛肝菌、白牛肝菌、见手青、竹荪、羊肚菌等满满一大锅，在土鸡汤里煮熟，一人三大碗，先喝汤，再吃菌，鲜美无比的菌汤、脆爽Q弹的菌子味道，让久违的鲜美味道充斥了我的全身。 野生菌是大自然给予人类最好的食物，它是原生态的滋补品，它即不属于动物也不属于植物，营养十分丰富，经常吃它可以增加免疫力。

#昆明美食推荐##昆明头条# 读书铺酸笋鸡和谐世纪店，太实惠了，某音上7至8人套餐，3公斤鸡肉，原价257元，现价189元；109元的4人套餐，有1.5公斤鸡肉哦，人均就20多元，性价比超高啊，怪不得可以火爆昆明20年，客户忠诚度依然极高，生意兴隆； 读书铺酸笋鸡在餐饮业艰难的2022年，他们逆流而上，竟然新开两个店，其中就有以竹文化为主题的和谐世纪店。 读书铺酸笋鸡是一家20年老字号云南特色美食连锁店，它起源于安宁读书铺而得名，现在住在和谐实际周边的吃货，在家门口就可以享受了。 店家选用云南哀牢山天然竹笋古法腌制而成，配以云南本地高脚鸡，搭配17种天然香料爆炒焖煮而成，开胃健脾、美容护肤、刺激爽口，乃是秋冬滋补佳品、冬季御寒之美味火锅。 美食需要美酒相配，读书铺酒是云南读书铺酒业有限公司联合昆明满山红酒业有限公司历时两年，倾心研发酿造的经典之作。其选用云南本土山地苦荞、大麦、玉米和昆明近郊团结乡卧云山的优质山泉水酿造，入口微苦、中段麦香、兼有玉米甜味，经过数十次品尝测试，具有好下口、不上头、醒酒快的特点，吃酸笋鸡时喝读书铺山地荞麦酒，真是绝配。

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#昆明头条#冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方，冬季滋补就要吃萝卜炖牛腩， 这道广东经典美食，昨天晚上终于在火来食堂吃到了，雪白的萝卜切成滚刀，与肥瘦相间的牛腩炖慢慢熟，一荤一素绝佳搭配，一热一寒完美结合，口感一流、营养丰富，聪明的广东人真的太懂食材的挑选与搭配了。 再配一个沙姜蘸碟、一个青椒小米辣蘸碟，沙姜的配卤牛腩，青椒的配炖牛腩，无比爽口。

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#昆明头条# #寻找头条生活家# 昨晚，在18年老字号的读书铺酸笋鸡教场北路店，品尝了他们家的新菜品：酸笋肥肠鸡。 这道新菜品，是在经典的酸笋鸡里，增加了卤肥肠。 这个卤肥肠，处理得很干净，又不失肥肠的肥肥的肉香，卤味十足又没有卤药的药材味，是用的老卤水。 因为有哀牢山酸笋的纯正植物酸味，肥肠吃起来一点都不觉得油腻，嘴里满满的肥肠油脂反而更加有吃肉的幸福感。 卤肥肠在火锅里多煮一会儿，当肥肠变大，吸饱了酸笋鸡的汤汁后，味道更加独特、酸辣香味全部体现。 有了卤肥肠的一同烹煮，鸡肉又有了不一样香味，味型的层次更加丰富了。 肥肠遇上酸笋鸡，再加上一份雪白粉嫩的鸡腰子，完全是秋冬滋补养人的好美食了。

#昆明头条# #寻找头条生活家# 昨晚，在18年老字号的读书铺酸笋鸡教场北路店，品尝了他们家的新菜品：酸笋肥肠鸡。 这道新菜品，是在经典的酸笋鸡里，增加了卤肥肠。 这个卤肥肠，处理得很干净，又不失肥肠的肥肥的肉香，卤味十足又没有卤药的药材味，是用的老卤水。 因为有哀牢山酸笋的纯正植物酸味，肥肠吃起来一点都不觉得油腻，嘴里满满的肥肠油脂反而更加有吃肉的幸福感。 卤肥肠在火锅里多煮一会儿，当肥肠变大，吸饱了酸笋鸡的汤汁后，味道更加独特、酸辣香味全部体现。 有了卤肥肠的一同烹煮，鸡肉又有了不一样香味，味型的层次更加丰富了。 肥肠遇上酸笋鸡，再加上一份雪白粉嫩的鸡腰子，完全是秋冬滋补养人的好美食了。

冬季来临，昆明的众多中餐厅也开始推出火锅、干锅类的菜品，就连著名方舟大厦食堂也不例外。 昨晚，在方舟大厦食堂吃了两款私藏菜单美食：萝卜炖羊肉icon、烤鹅焖芋头。 广东人焖的羊肉，是用花生酱、芝麻酱、海鲜酱以及各种佐料来焖，羊肉选择腹部带皮、带骨的部分，吃起来口感丰富，加上了冬季的甜萝卜，达到了“冬吃萝卜夏吃姜”的滋补效果，又解决了羊肉太腻的难题，真是与云南人吃的清汤、黄焖、煳辣的吃法完全不一样。 广东烧鹅焖芋头，又是一道奇特的美食，把烤得焦香金黄的烧鹅半只，与2斤当地的毛芋头icon焖在一起，除了各种酱料之外，关键是加了云南的小米辣，吃起来十分开胃、爽口，这种焖锅icon，昆明怕是只有这个地方吃得到吧，而且还要提前预订，不然只有吃他们传统的鲍鱼焖猪脚、原味蒸花鲢鱼了。

冬季来临，昆明的众多中餐厅也开始推出火锅、干锅类的菜品，就连著名方舟大厦食堂也不例外。 昨晚，在方舟大厦食堂吃了两款私藏菜单美食：萝卜炖羊肉icon、烤鹅焖芋头。 广东人焖的羊肉，是用花生酱、芝麻酱、海鲜酱以及各种佐料来焖，羊肉选择腹部带皮、带骨的部分，吃起来口感丰富，加上了冬季的甜萝卜，达到了“冬吃萝卜夏吃姜”的滋补效果，又解决了羊肉太腻的难题，真是与云南人吃的清汤、黄焖、煳辣的吃法完全不一样。 广东烧鹅焖芋头，又是一道奇特的美食，把烤得焦香金黄的烧鹅半只，与2斤当地的毛芋头icon焖在一起，除了各种酱料之外，关键是加了云南的小米辣，吃起来十分开胃、爽口，这种焖锅icon，昆明怕是只有这个地方吃得到吧，而且还要提前预订，不然只有吃他们传统的鲍鱼焖猪脚、原味蒸花鲢鱼了。