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【沙茶面】——福建闽南当地的一种汤面，当地人将沙茶酱熬成沙茶汤，再加入油面以及豆芽、猪肝等辅料。（沙茶酱主料有虾干，鱼干，葱头，蒜头，老姜等十几种食材构成，经油炸香酥再研磨细，制成沙茶酱待用。）{1}主…
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【沙茶面】——福建闽南当地的一种汤面，当地人将沙茶酱熬成沙茶汤，再加入油面以及豆芽、猪肝等辅料。（沙茶酱主料有虾干，鱼干，葱头，蒜头，老姜等十几种食材构成，经油炸香酥再研磨细，制成沙茶酱待用。）{1}主要食材：碱水油面，沙茶酱，水面，大骨汤。{2}佐料：鸭血，豆腐，豆芽，豆泡。{3}口味：甜香爽口，油而不腻。
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8.14 汤面
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