面酱

【酱爆蔬菜丁】1.黄瓜、青笋切丁备用,干香菇泡发后切成等大的丁备用;2.锅中倒入少许的油,放入葱花炒香锅底;3.放入香菇、青笋、黄瓜丁;4.加入生抽翻炒均匀;5.放入甜面酱大火炒匀,如果用的甜面酱有足够的咸味,就不用在单独加盐了;6.最后出锅前放入麻辣花生,即可出锅。
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【菠萝蛋包饭】1.锅热油,倒入火腿丁及玉米粒、胡萝卜丁翻炒;2.放入米饭,炒散后加入甜面酱炒匀;3.最后倒入菠萝丁,盐炒匀。4.全蛋用筷子或打蛋器打散,入油锅内摊成蛋皮;5.把米饭倒在蛋皮上;6.蛋皮和米饭倒扣入盘中,用小刀在蛋皮上刻成花瓣状翻开即可
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【酱香鱿鱼须】先热水焯一下鱿鱼须,沥干水加葱姜、料酒、耗油、面酱和孜然腌制2个小时;豆苗用油盐滚水里汆烫一下过冷水后沥干水放少许盐和香油拌匀装盘,干热平底锅加油,把腌制的鱿鱼须放入锅内干煸翻炒几下加料酒、加辣椒酱和酱油,不停翻炒,等到酱香味道扑鼻、汁收干后装入豆苗上即可。
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【香菇培根意面】1.锅中放入水,加入一勺盐,倒入通心粉,煮7分钟至熟2.过凉水后,沥干水份备用3.培根切小片、香菇洗净切片4.锅内入少许橄榄油,倒入培根及香菇煸炒片刻,倒入一半意面酱继续翻炒5.倒入剩余的意面,撒少许迷迭香翻炒均匀即可
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【酱爆鱿鱼】1.处理干净的鱿鱼切圈儿,过开水几秒后捞起;2.锅里下油,爆香红葱头、姜、蒜、辣椒和一半的葱,炒出香味;3.然后下甜面酱和少许糖翻炒一会儿,再下鱿鱼翻炒片刻,然后点入少许香醋,撒入另一半的葱拌匀即可关火装盘。
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酱爆八带鱼 1、将八带鱼用盐和小苏打搅拌上劲,搅拌七八分钟,然后切段, 2、水烧开,将蒜薹焯水;倒入少许醋,将八带鱼焯水。 3、锅中倒油,放入大料瓣、干辣椒、葱姜蒜和面酱,再放入蚝油,料酒、糖,放入八带鱼和蒜薹,然后勾芡,再放入香油,翻炒均匀即可出锅。
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【酱焖黄花鱼】小黄花鱼洗净,摆在盘内。锅放红油,色拉油,凉油放入豆瓣酱,面酱,小火慢炒出香,加三手勺水,没过鱼身。加味精,白糖,酱油,醋,老抽烧开后把豆瓣酱捞出,放,葱,姜,八角,干辣椒段,放入鱼大火烧开改小火炖8分钟。撒葱花,蒜末再焖2分钟大火收汁,淋点红油。
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【回锅肉】 为什么我总是炒不出红油?!!! 家里没有甜面酱,自作主张用了一勺海鲜酱。。顿觉对不起ran和这个方子。。。。可还是很好吃的说!今天小试牛刀,下次要好好地再试一次!!
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进口调味酱番茄酱美国汉斯HUNT'S经典意式香肠意大利面酱g
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【鸡蛋炸酱面】1.把鸡蛋打散,锅里放油,倒入鸡蛋液;2.把鸡蛋翻炒后,倒入甜面酱;3.翻炒均匀,添加料酒、酱油、盐和少量水;4.放入味精调味,即可出锅;5.锅里放水烧开,放入面条煮熟;6.把面盛入碗中,做好的炸酱浇到面上即可~
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韩式炸酱面 做法: 1、黄瓜清洗后切成丝; 2、1大勺韩式拌面酱+1大勺白砂糖+1大勺麻油,放入平底锅中加热释匀; 3、煮熟的面条盛入碗里,码上黄瓜和拌面酱,撒上熟芝麻,拌匀后开吃。
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【酱扒素鸡】素鸡切片,葱切断;不粘锅置炉上开大火,开中火放入葱段,姜片,八 角和甜面酱炒香;放素鸡片翻炒几下,加2料煮滚,调小火焖煮5分钟;3接着调中火收汁,加3料兜匀出锅。
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麻酱,醋,旦旦面酱,六月香豆瓣酱。味千拉面下锅煮,过冷水,麻酱用水和醋调开,依次放入其他调料并搅拌均匀。
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【香菇培根意面】1.锅中放入水,加入一勺盐,倒入通心粉,煮7分钟至熟2.过凉水后,沥干水份备用3.培根切小片、香菇洗净切片4.锅内入少许橄榄油,倒入培根及香菇煸炒片刻,倒入一半意面酱继续翻炒5.倒入剩余的意面,撒少许迷迭香翻炒均匀即可。
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1. 将口蘑平分成4份,豆腐切块。 2. 在豆面酱中加入鱼汤,不停地搅拌直到豆面酱彻底溶解,以确保没有硬块。 3. 将调好酱的鱼汤放入大碗中,加进口蘑块,高火煮5分钟,再放进豆腐丁高火3分钟,撒上香葱段即可
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【排骨饭】1.排骨浸泡半小时洗净沥干,加甜面酱或排骨酱,料酒、生抽、老抽、盐和糖拌匀,腌1小时以上;2.排骨和米入电饭煲加水后煮;3.青豆和玉米入开水锅焯几分钟沥干水份;4.排骨饭煮好后开盖把青豆和玉米道到米饭上,再盖盖焖几分钟即可。
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【偷懒的快手菜——微波烤豆腐】1.豆腐切厚长条,沥干水分,撒少许盐,腌5分钟;2.甜面酱、蚝油、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉调成酱汁;3.豆腐片抹匀酱汁;4.豆腐两面刷上植物油上微波炉高火烤5分钟;5.烤好的豆腐端出再把两面刷上酱汁,撒上孜然粒,高火烤10钟,中间翻面一次。
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【酱烧豆腐土豆丁】1.豆腐丁煎至金黄捞出备用;2.底油再把土豆放入稍煎片刻,再放胡萝卜过油盛出;3.锅中底油爆香葱姜,加甜面酱、辣黄豆酱;4.酱料炒出香味,入土豆、胡萝卜、豆腐翻炒;5.加水烧制,加青椒,淋入香油,翻炒均匀关火即可。
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【菠萝蛋包饭】 热油锅,倒火腿丁及玉米粒翻炒;加胡萝卜丁继续翻炒; 放米饭,炒散后加甜面酱,炒匀;最后倒菠萝丁,加盐炒匀; 全蛋打散,入油锅内摊成蛋皮;把炒好的米饭倒在蛋皮上; 把蛋皮和米饭倒扣入盘中,用小刀在蛋皮上刻成花瓣状翻开即可。
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【微波烤豆腐】1.豆腐切厚长条,沥干水分,撒少许盐,腌5分钟;2.甜面酱、蚝油、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉调成酱汁;3.豆腐片抹匀酱汁;4.豆腐两面刷上植物油上微波炉高火烤5分钟;5.烤好的豆腐端出再把两面刷上酱汁,撒上孜然粒,高火烤10钟,中间翻面一次。
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材料 鱿鱼 葱姜蒜粉、孜然粉、烧烤粉、芝麻 甜面酱、韩国辣酱、生抽 作法 1.鱿鱼收拾好,切小块穿在竹签上沥水 2.甜面酱、韩国辣酱、生抽混合成酱汁 3.鱿鱼刷油,撒上葱姜蒜粉,烤盘刷油,鱿鱼放入烤箱,220度烤8分钟 4.取出鱿鱼,在正反面刷上调好的酱汁,再烤2分钟 5.烤好的鱿鱼,撒上孜然粉,烧烤粉,芝麻就可以吃啦!
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