煎鱼

【鱼的9种做法】口水鱼 ，水煮鱼 ，煎鱼， 海蒸鱼， 鳕鱼 ，糖醋鱼， 红烧鱼， 酸菜鱼 ，花椒鱼片，一共9种做法哦！！！

【番茄煎鱼】 喜欢用番茄做酱汁，做法很简单，鱼洗净用厨房纸吸干水分，两面用刀划斜纹，一点点盐搓表面，入锅煎至两面金黄，酱汁用生姜丝、白砂糖，食盐、蒜沫跟番茄一起炒软出汤汁，淋在鱼上，再撒上小香葱或蒜苗丝装饰即可

1.锅烧热，先用姜片在热锅中涂抹一遍（这个煎鱼不破皮的方法对小鱼不顶事） 2.入油，八成热时将鱼放入两面煎一下 3.锅中加入清水，开大火煮20分钟，等汤色变白，加入萝卜丝，葱，最后加入枸杞即可

20170427早早早哦！现在每天都早起 感觉真不错！昨晚提前腌好了龙利鱼 今天早上裹了蛋液和生粉煎 对了还烹了一点野葡萄酒 好香好香 一大瓶葡萄酒都要被我做菜用掉了 今天的吐司稍稍煎了一下 上面铺的是冰草噢！好好吃！蘸汁是泰国的甜鸡酱 酸甜微辣 和煎鱼很搭！饮品是鸳鸯奶茶～

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软煎鱼，六分钟搞定的下饭菜，又香又嫩超好吃。 软煎鱼：这个方法适用所有你喜欢吃的鱼，以下有伍鱼（马友鱼）、金线鱼、黄鱼。 做法： 1、锅内加底油，生姜切块入锅（因为要每面煎3-4分钟不翻动，所以切块不容易糊） 2、每面煎3-4分钟，新手记得用计时器计时哦，特地给大家计算过时间。 3、最后一分钟加入啤酒、料酒、生抽、白砂糖、山時食堂手工辣酱（提前混合均匀）、撒一把葱段，盖盖锅焖一分钟即可出锅。 下饭、下酒都超合适。

软煎鱼，六分钟搞定的下饭菜，又香又嫩超好吃。 软煎鱼：这个方法适用所有你喜欢吃的鱼，以下有伍鱼（马友鱼）、金线鱼、黄鱼。 做法： 1、锅内加底油，生姜切块入锅（因为要每面煎3-4分钟不翻动，所以切块不容易糊） 2、每面煎3-4分钟，新手记得用计时器计时哦，特地给大家计算过时间。 3、最后一分钟加入啤酒、料酒、生抽、白砂糖、山時食堂手工辣酱（提前混合均匀）、撒一把葱段，盖盖锅焖一分钟即可出锅。 下饭、下酒都超合适。

软煎鱼，六分钟搞定的下饭菜，又香又嫩超好吃。 软煎鱼：这个方法适用所有你喜欢吃的鱼，以下有伍鱼（马友鱼）、金线鱼、黄鱼。 做法： 1、锅内加底油，生姜切块入锅（因为要每面煎3-4分钟不翻动，所以切块不容易糊） 2、每面煎3-4分钟，新手记得用计时器计时哦，特地给大家计算过时间。 3、最后一分钟加入啤酒、料酒、生抽、白砂糖、山時食堂手工辣酱（提前混合均匀）、撒一把葱段，盖盖锅焖一分钟即可出锅。 下饭、下酒都超合适。

软煎鱼，六分钟搞定的下饭菜，又香又嫩超好吃。 软煎鱼：这个方法适用所有你喜欢吃的鱼，以下有伍鱼（马友鱼）、金线鱼、黄鱼。 做法： 1、锅内加底油，生姜切块入锅（因为要每面煎3-4分钟不翻动，所以切块不容易糊） 2、每面煎3-4分钟，新手记得用计时器计时哦，特地给大家计算过时间。 3、最后一分钟加入啤酒、料酒、生抽、白砂糖、山時食堂手工辣酱（提前混合均匀）、撒一把葱段，盖盖锅焖一分钟即可出锅。 下饭、下酒都超合适。

软煎鱼，六分钟搞定的下饭菜，又香又嫩超好吃。 软煎鱼：这个方法适用所有你喜欢吃的鱼，以下有伍鱼（马友鱼）、金线鱼、黄鱼。 做法： 1、锅内加底油，生姜切块入锅（因为要每面煎3-4分钟不翻动，所以切块不容易糊） 2、每面煎3-4分钟，新手记得用计时器计时哦，特地给大家计算过时间。 3、最后一分钟加入啤酒、料酒、生抽、白砂糖、山時食堂手工辣酱（提前混合均匀）、撒一把葱段，盖盖锅焖一分钟即可出锅。 下饭、下酒都超合适。

软煎鱼，六分钟搞定的下饭菜，又香又嫩超好吃。 软煎鱼：这个方法适用所有你喜欢吃的鱼，以下有伍鱼（马友鱼）、金线鱼、黄鱼。 做法： 1、锅内加底油，生姜切块入锅（因为要每面煎3-4分钟不翻动，所以切块不容易糊） 2、每面煎3-4分钟，新手记得用计时器计时哦，特地给大家计算过时间。 3、最后一分钟加入啤酒、料酒、生抽、白砂糖、山時食堂手工辣酱（提前混合均匀）、撒一把葱段，盖盖锅焖一分钟即可出锅。 下饭、下酒都超合适。

干烧丁贵鱼 1：热油小火煎鱼至微焦，乘出； 2：余油中火下紫苏梗粒、蒜末、姜末翻炒出香味，再加入紫苏叶碎拌均； 3：倒入煎好的鱼，加料酒一小杯，少量水没过鱼身，糖、醋、蒸鱼头抽、盐适量，试味； 4：中小火慢炖至汤汁减少，放入小瓣西红柿，转大火收汁，留少许汤汁关火； 5：装盘后，鱼身摆放一些剁椒。

【番茄煎鱼】 喜欢用番茄做酱汁，做法很简单，鱼洗净用厨房纸吸干水分，两面用刀划斜纹，一点点盐搓表面，入锅煎至两面金黄，酱汁用生姜丝、白砂糖，食盐、蒜沫跟番茄一起炒软出汤汁，淋在鱼上，再撒上小香葱或蒜苗丝装饰即可

【香煎孜然马鲛鱼】1.马鲛鱼洗净切块2.放料酒3.放盐4.放孜然粉腌1小时左右5.用厨房纸吸干水分6.电饼铛两面刷油，放入鱼块7.选择煎鱼功能，我鱼块切的厚，用了两次煎鱼功能，12分钟8.煎好的马鲛鱼9.出锅挤上柠檬汁。 @百味美食坊

泡菜鱼做法： 1.草鱼去鳞及内脏，洗净后横切成2-3指宽的段，再从中间对切开。 2.四川泡菜切成条备用。 3.鱼块里倒入老抽、料酒，腌15分钟。 4.锅内油热后，将姜片、腌过的鱼块皮朝下码放进去，静置，小火煎两三分钟，加入料酒去味，中途鱼不要翻动。 5.利用煎鱼的时间，做调料：将郫县豆瓣、花椒、老抽、醋、糖、葱段、混合均匀。 6.将调好的料倒入锅里。 7.把泡菜条撒在鱼块上，并加入热水至刚过鱼的一半，中火炖20分钟即可，临出锅前撒上香菜碎、蒜末，淋上香油即可。

葱油龙利鱼 主料：龙利鱼500克；细香葱100克；调料：食盐1茶匙；生抽少许；植物油3汤匙；水适量； 做法： 1.龙利鱼收拾干净，撒些盐，腌个十分钟左右 2.香葱洗净，不用切，备用 3.不粘平底锅放油烧热，将龙利鱼放入，两面煎在焦黄色 4.先装出，待用 5.锅中留煎鱼的底油，放入香葱 6.煎香一面，翻至另一面再煎一会儿 7.将龙利鱼摆在上面，淋入适量的生抽 8.最后加一些清水煮开，大火收汁，即可

[豆瓣鱼]主料：鲫鱼500克 调料：郫县豆瓣酱40克、酱油10克、黄酒15克、醋10克、白糖10克、葱姜蒜各20克、胡椒粉5克、淀粉5克 1.准备材料，鲫鱼去内脏鳞片鱼鳃洗净，在两面个轻轻划四五刀，用少许胡椒粉和黄酒抹在鱼身上腌一下去腥气葱姜蒜切细末，豆瓣酱剁细备用，锅烧热下少许植物油烧到八成下鱼大火两面煎黄即可出锅，不可以久煎，鱼会变老大约煎成这个样子就可以了，把煎鱼的油倒掉，放一些新油，油量稍微比平时炒菜大一些，小火温油煸豆瓣酱至吐油酥香放葱姜勺末中火煸香，约十秒就可以了，下酱油和黄酒大火爆香，然后下热水放白糖烧开后把鱼轻轻放入汤中，小火烧五分钟然后翻身在烧五分钟后把鱼盛到盘中，把锅里的汁

日本的饮食习惯大家应该不陌生吧？西方化的食品固然快捷，但从健康的角度来看，早餐自然是吃得精更好些，因此不少日本人都会选择在家吃早饭。米饭、味增汤、煎鱼、海苔与少量腌菜是经典的搭配。

【香煎鲈鱼】1.把鲈鱼切块，姜片、料酒、盐适量将鱼块进行腌制十分钟；2.倒入花生油煎鱼块至金黄色；3.放切好的西红柿和生抽翻两下加水闷五分钟即可出锅。

天晚上把黄豆放水里泡上 2.收拾干净的鲫鱼用料酒腌一会儿，生姜在鱼皮上抹一遍 <br />3.炒锅里放少许油，煎鱼至两面泛黄 <br /> <br /> <br />4.锅里加水，生姜、黄豆下锅，大火滚开，改小火慢炖半小时 <br /> <br /> <br />5.放盐、胡椒粉。起锅前加小葱碎

【玉米烧带鱼】 食材：带鱼，玉米，鸡蛋，花椒面，葱段，盐，料酒，生抽，老抽，冰糖。 做法：1、带鱼洗干净切段，然后加花椒面、盐、料酒腌上，多放一些盐，玉米煮熟，切段。2、鸡蛋打匀，将带鱼拌上鸡蛋液，锅烧热之后，下油，再把带鱼一个个摆在锅底，开始煎鱼。3、刷干净锅放油，下葱段、红辣椒，倒入一些水，把玉米排在锅底。4、玉米的上面再摆上鱼段、姜片、几块芹菜，再加上生抽、老抽、花椒面，扔进去几块冰糖。5、大火炖开，变中火，炖到汤汁仅仅剩下底下一些了，这个时候就可以起锅了。