红烧肉

红烧肉 彩铅 画画 绘画 手绘 静物

米酒红烧肉，七分肥三分瘦，好吃到起飞~食材：带皮五花肉500g、食用油10g、米酒50g、冰糖20g、料酒1勺南乳汁2勺、鹌鹑蛋100g、特级酱油1勺、八角，桂皮，香叶，葱姜蒜1.准备好调味料。2.带皮五花肉切块，热水下锅，表面变白即可捞出。3.放入锅中蒸30分钟，上面蒸肉，下面煮蛋。4.鹌鹑蛋煮20分钟后捞出，过凉水去壳，锅中还是继续蒸肉。5.锅中凉油放入准备好的调味料。 这里放入少许油，将调味料煸炒出香味儿即可。6.放入蒸好的肉，翻炒两下至表面金黄。 这个过程中会发现锅中的油变多，是因为肥肉中的油被靠出来，这样做完吃起来不至于很腻。 然后放入冰糖。7.加入料酒，米酒过滤掉米粒倒入。8.加入

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.女头. .微博ID：红烧肉也叛逆.

嘿 春天 裙@一殊汉服 摄影@栗栗在野 出境@阿时爱吃红烧肉 #创作力计划##阿时的营业# ​​​

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【东坡肉】—又名滚肉、红烧肉。东坡焖肉，因大诗人苏东坡而来。宋哲宗元祐四年，苏轼在杭州任知州，恰逢太湖泛滥，庄稼大片被淹，苏轼当机立断，组织民工疏浚西湖，筑堤建桥，帮助浙西一带的人民度过了最困难的时候。杭州的老百姓感谢苏轼的恩德，过年时，抬猪担酒，拿来给他拜年。苏轼不肯收老百姓的礼物，于是指点家人，将肉切成方块，烧得红酥酥的，分给参加疏浚西湖的民工们吃，大家吃后无不称奇，更敬重苏东坡清正廉明、爱民如子的品德，就把他送来的肉亲切地称为“东坡肉”，并流传至今。

红烧肉

#美食# 昨天晚上，我们品尝了禧云滇汽锅王一桌子的汽锅宴，这家在建水城里开了多年的餐厅如今来昆明开分店，在视觉上、味觉上都给人以震撼。特别值得推荐的是他们家的非遗招牌汽锅鸡，用的汽锅是专门订制的中国四大名陶:建水紫陶，用的鸡是专门从武定订制的武定壮鸡，3个多小时的无水干蒸，汤不多，但是每一口都是鲜美无比，鸡肉、鸡汤的香味浓烈，一口难忘。他们家的菜品在传统上保持了古老的手法，小火炖制8小时的豆团，即是过桥米线的调味品，它替代了鸡精味精，让过桥米线的鲜美回甜感倍增，是可以喝上几大碗汤也不会干水的好汤；用豆团做成的五彩汽锅豆团更是颜值担当，与火腿、各种蔬菜粒烩制，满满的咸鲜浓郁，男女老少皆是适合。 传统的油炸小带子、羊奶菜炒豌豆尖、汽锅腊鹅油蒸臭豆腐、国宴八珍一壶鲜、汽锅陈年云腿蒸甜笋、汽锅五彩饭、汽锅红烧肉等，把传统美食做到了一个很好的传承。 在传统之外，他们在很多菜品上进行了创新，如弥勒干红葡萄酒葫芦鹅肝、椒麻海鲜毛血旺、汽锅爆珠豆花布丁，好看好吃又漂亮。总之，他们家浓浓的建水风味，让我们感受到百年古时临安府的老味道。