桂花藕粉圆

材料：牛奶250克、藕粉210克、澄面100克、白砂糖30克（喜甜的可酌加）、桂花糖50克、发 酵粉2克做法：1.牛奶中加入发酵粉，搅拌均匀，化开2. 加入粉类和桂花糖、白糖3. 搅拌至无颗粒状态4. 模具内放保鲜膜，将糊糊倒入，约6-7分满5. 放到温暖的地方发酵至8-9分满6. 蒸锅烧开水，将其放入，根据模具大小、厚度蒸熟，大概40分钟，可自行调节时间注意：1.事先用牛奶将发酵粉化开，可以放在放入粉类后难以溶解2. 各种粉类放入，一定要搅拌均匀，至无颗粒状态，否则蒸出来会有干粉粒粒，影响口感3. 模具内放保鲜膜，是为了容易脱模，铺在模具底部即可4. 倒糊糊时，不要太满了（来自网络）

藕粉桂花糕 1.牛奶中加入发酵粉，搅拌均匀，化开 2.加入粉类和桂花糖、白糖 3.搅拌至无颗粒状态 4.模具内放保鲜膜，将糊糊倒入，约6-7分满 5.放到温暖的地方发酵至8-9分满 6.蒸锅烧开水，将其放入，根据模具大小，厚度，蒸熟，我这个模具，蒸了40分钟 菜谱小贴士： 1、事先用牛奶将发酵粉化开，可以放在放入粉类后难以溶解。 2、各种粉类放入，一定要搅拌均匀，至无颗粒状态，否则蒸出来会有干粉粒粒，影响口感。 3、模具内放保鲜膜，是为了容易脱模，铺在模具底部即可。 4、倒糊糊时，不要太满了，要给他发酵的空间，我这个就有点多了，导致蒸的有点溢出。 5、这个属于清淡口感，如果喜

【紫薯圆】1.紫薯蒸熟，加两大匙砂糖压成泥;2.加入木薯生粉拌匀;3.揉成团，如果面团太干的就放少许的清水，面团尽量干一点;4.分小份揉长条切成小段;5.放沸水中煮2分钟至熟，放冰水中过冷河;6.吃时可加点糖桂花，冷藏食用风味更佳。

豆沙麻薯 原料：糯米粉135g，玉米淀粉40g，糖60g，牛奶243ml（正好是一袋），植物油15ml（中等大小15只） 馅料：豆沙馅适量，杏仁粉少量 小贴士：杏仁粉是防粘的，也可以用熟淀粉，藕粉，糕粉等代替。 做法： 1，粉类、糖、牛奶混合，搅拌至无粉团。 2，上锅用大火蒸熟（我蒸了大概20分钟，这东西真不容易熟），趁热拌入色拉油，拌匀，放入冰箱冷藏到凉。 3，将粉皮分成若干小份，分别擀成薄皮。 4，在擀开的面皮上放适量的豆沙馅，然后包上，用筷子把多余的面皮夹掉，然后沾上杏仁粉即可。 小贴士： 这东西极粘，但不粘保鲜膜，我是用勺子一次挖一勺，然后用保鲜膜包住揉圆，再盖

西湖胜景——九溪烟树 九溪，俗称“九溪十八涧”，十八涧系指细流之多。位于西湖西边鸡冠垅下。源发翁家山杨梅岭下，途汇清湾、宏法、唐家、小康、佛石、百丈、云栖、清头和方家九溪，曲折隐忽，流入钱江。 1947年，著名地质学家李四光两次到九溪作冰川考察，发现古代冰川遗迹，认为距今二三百万年前第四纪时，杭州西湖尚为一片冰雪世界，当时下龙井是一处储水盘谷，承受大量冰雪，经九溪十八涧东南流出，形成九溪十八涧峻险地段。民国期间，九溪十八涧一带有二、三私家茶庄，卖茶水并供应西湖藕粉、桂花糖等。茶庄所备桌椅不多，春秋佳日，游客以涧边石块权充桌椅。1975年以后，园林部门分4期改造和新建九溪菜馆、茶室、接待室；整理山林环境，疏浚泉池，筑水坝，架画桥，布蹬道，造亭子，扩大游览面积。

馋字从食，右边字从谗声，本意是狡兔，善于奔走。 常言道“为了一张嘴，跑断两条腿”。 真正的馋人，为了吃是绝不犯懒的。 小姐妹带来了乐清当地传统的手制核桃羹， 品尝后当即就决定要搬回店里分享。 数次前往乐清探访，终于在这个清明假期有了结果。 核桃羹的做法其实很简单， 秘诀只有一个---不惜工本。 核桃、腰果、花生、红枣、 芝麻、莲子、葡萄干、桂花， 剁碎炒熟后一股脑的与藕粉拌匀。 羹的口感全在这实实在在的配料上。

食材明细: 山药 大枣 核桃仁 瓜子仁 果脯 面粉 桂花 油豆皮 白糖 1油豆皮用冷水浸泡片刻，大枣切碎，山药拍碎块果脯切碎待用2，将枣、果脯、少许白糖、山药拌均。加水和面粉，搅拌均匀用油皮将拌匀的料裹包好上蒸锅蒸至20-30分钟。3，取出趁热置于寿司竹帘上，捏成圆卷或三角型，凉后切成2公分的厚片。 锅置火上油烧至七成热，下入卷果炸。,4，锅置火上加油、水、桂花、白糖，小火熬成糖稀。 将炸得的卷果倒入，裹上糖汁，撒上白芝麻即可。

【艾窝窝】北京小吃 【原料】糯米100克，大杏仁、葡萄干、核桃仁、白芝麻各20克，糖桂花、玫瑰酱、熟面粉适量 【做法】1 据喜好换干果 2 果仁先按压至碎，再切小碎 3 入搅拌机搅碎 4 拌入糖桂花 5 加入玫瑰酱 6 加入白芝麻拌匀即可 7 糯米淘洗干净，碗中加入适量清水，水量为中指没过1/2为宜8 蒸锅烧开上汽，放入糯米，蒸制约1小时。可使用带蒸糯米功能的电饭煲 9 将糯米放凉，案板撒上熟面防粘，取适量糯米揉在一起用熟面包裹住 10 搓成长条，方便切剂子 11 按需要的大小，切成均匀的剂子 12 把剂子压瘪，包入一枚馅芯，揉圆即可

【白玉红豆汤】红豆浸泡一晚，加水用高压锅煮至可以用手指轻轻压碎，趁热放入适量的冰糖搅拌至化，放凉后放进冰箱冷场;糯米粉加入适量的水揉成团，揉圆后用手指压出个洞，倒入沸水中煮熟，捞出、沥干倒入红豆汤中;最后加入桂花糖增加风味。

[红薯饼] 【准备食材】： 澄面2斤，鲜红薯去皮10斤，酵面40克，糯米4斤〔我呀的是两斤一包的〕，白糖2斤，吉士8两。 做法： 1 将红薯切成圆块（每个切3－4块），入甑内蒸熟，取出后晾凉，放入盆内，加红糖、桂花糖、干淀粉搓揉成红薯泥。 2 面粉倒在案板卜，中间扒一小窝，倒入清水拌和，揉匀成水面团。酵面与白糖拌和揉匀。水面团和白糖酵面混合，加入食碱揉匀揉透，用走槌擀成约3。3毫米厚、26。5厘米宽的长方形面皮。红薯泥倒在面皮上，用蘸有菜籽油的菜叶将红薯泥抹匀（靠身边的一边留10厘米宽的面皮不抹薯泥，只刷上凉水），然后由外向内卷成圆筒（直径约5厘米），横切成12块，平放整齐，再撒上一

栗子面小窝头的做法： 1、把细玉米面、细黄豆粉、白糖倒入一只大碗中混合均匀 2、加入适量的糖桂花后，分少量多次逐步加入适量的温水 3、将面团揉至成团，面要和得稍微硬一些 4、把揉好的面团搓成长条状 5、均分成大小一致的剂子 6、掌心蘸些水后，将剂子依次搓成圆球状 7、接着用右手食指蘸一下水，…http://www.6a8a.com/caipu/72186/

【包邮】桂花红枣莲子藕粉

边看延禧攻略边吃藕粉丸子#璎珞 令妃#最近在追延禧攻略，一直对高贵妃赏给魏璎珞的那7碗藕粉丸子念念不忘不吃7碗，给自己做1碗尝尝吧！为了对自己好一点，除了剧中白色的丸子，我还加入了新鲜水果和糖桂花简直比贵妃吃得还要好呢【18个丸子的材料】糯米粉30g、草莓30g糯米粉30g、奇异果30g（熟透）糯米粉30g、水30ml藕粉、糖桂花、枸杞适量1、把糯米粉放进搅拌碗里，加入水果或水，揉捏混合，直到耳垂般柔软。不够软的话可以适当加水。2、把每个大团子分成6个小团子。3、锅里的水煮开后，加入丸子，浮起后再煮2分钟，是美味的关键。4、捞出丸子放进凉水里冷却

糖桂花蔓越莓酒酿丸子，粉圆Q弹桂花清香，颜值貌美还滋补养颜哟！ ​

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