小油菜

咖哩乌冬面用料 乌冬面 一人份 香菇 几朵 胡萝卜 半根 香干 一块 西红柿 一个 小油菜 两颗 咖喱粉 2小匙 盐 1/2小匙 糖 1/2小匙 做法 1.备料:所有蔬菜洗净,香菇去蒂切片,胡萝卜切片,香干切片,西红柿切块待用 2.锅烧热下少许油,下咖喱粉小火略微炒出香味即可(炒过了会苦),然后下西红柿炒化 3.加两碗水到锅中煮开,下胡萝卜、香菇、香干、乌冬面同煮五分钟左右 4.下入容易熟的油菜,加盐和糖调味同煮片刻即可。
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最有家的味道的--疙瘩汤】:1.海米洗净西红柿切丁。2.35ml水加入100克面粉中,边用筷子搅拌,成面疙瘩。3.炒锅加入油,放入葱末和海米,放入西红柿炒至变软。4.锅中加400ml清水,沸后倒入面疙瘩。5.加入盐和生抽,将打散的鸡蛋淋入锅中,加入小油菜至烫熟,再淋入香油即可
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周一早餐~煲仔饭、米汤,搭配草莓、核桃、杏仁~ 煲仔饭做法:①先蒸米饭,大米最好提前浸泡一个小时,蒸的时候米:水比例1:1.5,这样做出来的米饭不会硬。②腊肠也是提前煮熟,然后切片;萝卜干(做紫菜包饭那种就行)提前切成丁;小油菜洗干净,用开水焯熟。③然后来调酱汁,酱汁比例生抽:老抽:糖:水:麻油=2:1:1:3:0.5小勺,不用做太多,2ml的小勺就可以。④米饭蒸好之后开始组合,先把米饭盛入碗里,然后铺上切好的腊肠片,摆上萝卜丁,放到已经煮开水的锅上,蒸2分钟,然后打入一个生鸡蛋,蒸2分钟,变熟之后倒入调好的酱汁,再摆上生菜,焖2分钟,然后出锅,撒上葱花就可以吃了~
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【广式腊味煲仔饭】1.砂锅底抹油,大米洗净放入,倒入1.5倍米的水;2.泡1小时,加半汤匙色拉油拌匀;3.大火煮开转小火盖盖焖煮;4.米饭煮至8成熟时,上铺腊肠和姜丝,再打个鸡蛋,盖盖再小火煮5min,不开盖,继续焖15min;5.小油菜洗净,放盐,滴几滴油,烫熟,捞出沥干;6.焖好的米饭开盖,入小油菜,浇调味汁拌匀即可。
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【广式腊味煲仔饭】1.砂锅底抹油,大米洗净放入,倒入1.5倍米的水;2.泡1小时,加半汤匙色拉油拌匀;3.大火煮开转小火盖盖焖煮;4.米饭煮至8成熟时,上铺腊肠和姜丝,再打个鸡蛋,盖盖再小火煮5min,不开盖,继续焖15min;5.小油菜洗净,放盐,滴几滴油,烫熟,捞出沥干;6.焖好的米饭开盖,入小油菜,浇调味汁拌匀。
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小油菜 蒜 蒸鱼豉油 姜 红椒 食用油 <br />作法 <br />1.红椒片去里面的白筋,切成丝后用水浸泡至卷曲,捞出沥净水。姜切丝。蒜切末; <br />2.锅里加水烧开,放入小油菜焯烫至叶子颜色变深; <br />3.小油菜过凉水后沥净水; <br />4.小油菜摆在盘中,放上蒜末姜丝,再把红椒丝放在最上面; <br />5.淋上蒸鱼豉油; <br />6.另起一锅倒油烧至微微冒烟,再将热油淋在盘中即可。
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【皮蛋培根炒饭】原料:皮蛋2个,培根适量,小油菜2棵,米饭。佐料:盐,葱花,干辣椒。做法:1.小油菜切丝,干辣椒切丝,皮蛋切块;2.油烧热放入培根煸炒至稍微有点焦;3.放入葱花和干辣椒丝煸炒;4.倒入米饭打散翻炒;5.放入小油菜丝翻炒;6.最后放入皮蛋块,加入盐调味,翻炒均匀即可。
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【广式腊味煲仔饭】1.砂锅底抹油,大米洗净放入,倒入1.5倍米的水;2.泡1小时,加半汤匙色拉油拌匀;3.大火煮开转小火盖盖焖煮;4.米饭煮至8成熟时,上铺腊肠和姜丝,再打个鸡蛋,盖盖再小火煮5min,不开盖,继续焖15min;5.小油菜洗净,放盐,滴几滴油,烫熟,捞出沥干;6.焖好的米饭开盖,入小油菜,浇调味汁拌匀即可~
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陕西油泼面做法: 1、小油菜和绿豆芽洗净,葱蒜切末; 2、烧一锅水沸腾后,放入绿豆芽和小油菜焯熟……
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周一早餐~煲仔饭、米汤,搭配草莓、核桃、杏仁~ 煲仔饭做法:①先蒸米饭,大米最好提前浸泡一个小时,蒸的时候米:水比例1:1.5,这样做出来的米饭不会硬。②腊肠也是提前煮熟,然后切片;萝卜干(做紫菜包饭那种就行)提前切成丁;小油菜洗干净,用开水焯熟。③然后来调酱汁,酱汁比例生抽:老抽:糖:水:麻油=2:1:1:3:0.5小勺,不用做太多,2ml的小勺就可以。④米饭蒸好之后开始组合,先把米饭盛入碗里,然后铺上切好的腊肠片,摆上萝卜丁,放到已经煮开水的锅上,蒸2分钟,然后打入一个生鸡蛋,蒸2分钟,变熟之后倒入调好的酱汁,再摆上生菜,焖2分钟,然后出锅,撒上葱花就可以吃了~
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煮方便面 材料:方便面一包,番茄2个,小油菜100g,鸡蛋一个。花生油少许,葱段,姜片,盐少许 做法:1.番茄切丁,小油菜洗净。锅里热油,加葱姜炝锅 2.倒入番茄丁,翻炒均匀后小火熬至软烂 3.倒入开水。打入一个荷包蛋,中小火煮至蛋黄差不多凝固,把蛋捞出放入碗中 4.锅里放入面饼和调料拌匀。盖盖煮6-8分钟。然后放入小油菜调入少许盐再煮一分钟关火 5.放鸡蛋的碗里倒入醋和香油,然后把煮好的面倒入即可
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【陕西油泼面】1. 小油菜和绿豆芽洗净,葱蒜切末; 2. 烧一锅水沸腾后,放入绿豆芽和小油菜焯熟; 3. 焯熟的小油菜和绿豆芽放入大碗中; 4. 鲜扯面放入沸水中煮熟; 5. 将煮熟的扯面放在大碗中的蔬菜上; 6. 淋上适量生抽、陈醋和盐,撒上葱蒜末; 7. 再撒上辣椒粉; 8. 烧热适量油; 9. 热油分次泼洒在辣椒粉上即可。
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材料 海参 4支 小油菜 生抽 1汤勺 盐 白糖 1茶勺 麻油 南瓜 1块 蚝油 1汤勺 料酒 1茶勺 高汤 1碗 <br />葱末 <br />作法 <br />1.南瓜去瓤洗净,上屉蒸熟,切块或其他造型; <br />2.油菜洗净,用加了盐及油的开水焯好,过凉; <br />3.海参用开水焯烫3分钟,捞出后用高汤半碗再烧5分钟捞出; <br />4.起锅,入少许油,三成热时下葱末煸香,加蚝油、生抽、料酒、白糖、高汤及盐,大火烧开,放入海参等食材,中火烧2—3分钟,淋麻油收汁即可。
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1、姜切片,大葱切段,大蒜剥皮待用; 2.香菇、木耳提前泡发,土豆、藕清洗干净后切片,小油菜、西兰花用盐水洗净后控水,所有材料收拾停当后穿成串备用 3.锅内放花生油烧至温热,下葱姜蒜炸制姜片焦黄,放COOK100麻辣烫调料 4.继续小火炒出香味、辣味,调入适量的高汤,大火烧开后转小火煮5至10分钟 5.调入醪糟,转大火烧开,.按照材料易熟程度先后下锅煮熟 6.取芝麻酱,调入温水、盐、生抽、香菜制成麻酱小料。搭配调好的麻酱小料即可食用
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材料:方便面一包,番茄2个,小油菜100g,鸡蛋一个,花生油少许,葱段,姜片,盐少许 做法: 1.番茄切丁,小油菜洗净。锅里热油,加葱姜炝锅。 2.倒入番茄丁,翻炒均匀后小火熬至软烂。 3.倒入开水。(煮面,可多放一些)打入一个荷包蛋,中小火煮至蛋黄差不多凝固,把蛋捞出放入碗中。 4.锅里放入面饼和调料拌匀。盖盖煮6-8分钟。然后放入小油菜调入少许盐再煮一分钟关火。 5.放鸡蛋的碗里倒入醋和香油,然后把煮好的面倒入即可。
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节日餐桌上不可缺少的吉祥菜--麒麟豆腐 1准备好所用食材。 2 豆腐切成片状。 3 火腿和香菇切成片。 4 油菜摘洗干净。 5 一片豆腐一片火腿一片香菇,再一片豆腐再一片火腿再一片香菇顺序码放于盘中 6 锅中注入水,加入一点盐和几滴油,烧开 ,把小油菜 焯水后沥干水分。 7 将码放好的豆腐入蒸锅,水开后 蒸至20分钟。 8 取出盘子,滤出汤汁。将焯水的油菜码放在两边。 9 滤出的汤汁,倒入锅中,加入一勺高汤,烧开后,加入盐和鸡精调味。勾入薄芡,淋入麻油。 10 将烧好的汤汁,浇在蒸好的豆腐上,即可。
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香菇油菜 做法: 1.鲜香菇洗净后,横、纵方向各切一刀,将一个香菇切成4块。 2.烧热炒锅,倒入植物油,油温7成热的时候,放入姜粒爆炒,加入醋和料酒,再将香菇放入,用中火翻炒。 3.2分钟后,将小油菜放入翻炒1分钟,撒入食盐,再快速翻炒10秒即可出锅。
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【广式腊味煲仔饭】1.砂锅底抹油,大米洗净放入,倒入1.5倍米的水;2.泡1小时,加半汤匙色拉油拌匀;3.大火煮开转小火盖盖焖煮;4.米饭煮至8成熟时,上铺腊肠和姜丝,再打个鸡蛋,盖盖再小火煮5min,不开盖,继续焖15min;5.小油菜洗净,放盐,滴几滴油,烫熟,捞出沥干;6.焖好的米饭开盖,入小油菜,浇调味汁拌匀即可。
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原料:广式腊肠;大米;鸡蛋;小油菜;1、取一砂锅,在锅底薄薄的抹一层油。2、把大米洗净放入锅中倒入水米和水的比例为1:1.5,浸泡一个小时。浸泡好的大米加入半汤匙色拉油拌匀。3、将锅子移至火上,大火煮开后立即转小火盖上盖子焖煮将米饭煮至8成熟。把腊肠切片再切点姜丝。4、锅中水份快干时,在米饭表面铺上腊肠和姜丝,再打个鸡蛋进去。盖上盖子再小火煮五分钟后关火不要开盖继续盖着盖子焖15分钟。把小油菜洗净锅中水烧开放点盐滴几滴油放入小油菜烫熟。捞出沥干水份。5、调味汁:1汤匙蚝油、1汤匙凉开水、2汤匙六月鲜生抽、0.5汤匙白糖、0.5汤匙香麻油搅拌均匀。焖好的米饭开盖排入小油菜浇上调味汁拌匀即可食用
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1、姜切片,大葱切段,大蒜剥皮待用; 2.香菇、木耳提前泡发,土豆、藕清洗干净后切片,小油菜、西兰花用盐水洗净后控水,所有材料收拾停当后穿成串备用 3.锅内放花生油烧至温热,下葱姜蒜炸制姜片焦黄,放COOK100麻辣烫调料 4.继续小火炒出香味、辣味,调入适量的高汤,大火烧开后转小火煮5至10分钟 5.调入醪糟,转大火烧开,.按照材料易熟程度先后下锅煮熟 6.取芝麻酱,调入温水、盐、生抽、香菜制成麻酱小料。搭配调好的麻酱小料即可食用
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周一早餐~煲仔饭、米汤,搭配草莓、核桃、杏仁~ 煲仔饭做法:①先蒸米饭,大米最好提前浸泡一个小时,蒸的时候米:水比例1:1.5,这样做出来的米饭不会硬。②腊肠也是提前煮熟,然后切片;萝卜干(做紫菜包饭那种就行)提前切成丁;小油菜洗干净,用开水焯熟。③然后来调酱汁,酱汁比例生抽:老抽:糖:水:麻油=2:1:1:3:0.5小勺,不用做太多,2ml的小勺就可以。④米饭蒸好之后开始组合,先把米饭盛入碗里,然后铺上切好的腊肠片,摆上萝卜丁,放到已经煮开水的锅上,蒸2分钟,然后打入一个生鸡蛋,蒸2分钟,变熟之后倒入调好的酱汁,再摆上生菜,焖2分钟,然后出锅,撒上葱花就可以吃了~
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高汤素丝面 面条100g 鸡蛋1个 娃娃菜1棵 小油菜2棵 油适量 盐适量 小葱适量 浓醇高汤1支 香醋半勺 酱油1勺 白糖1茶匙 花椒油1茶匙 香油1茶匙 大蒜适量 步骤 1.材料准备好;2.娃娃菜和小油菜洗净,每棵切成四瓣,小葱切碎;3.鸡蛋放冷水锅中煮熟,剥壳切成两半备用;4.取一大碗,放入香醋、酱油、白糖、花椒油、香油和盐,搅拌均匀;5.炒锅内入适量油烧至五分热,下入蒜沫和小葱炒香,倒入大碗中;6.同时煮锅内入适量水烧开,把娃娃菜焯熟;7.取出娃娃菜,往煮锅里挤入一支浓醇高汤;8.放入面条煮开,捞入大碗中;9.最后放入小油菜焯熟;10.摆盘,把煮锅里的汤汁倒入大碗中即成。
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