吃不胖的吾君
2018年8月25日 14:05
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牛奶蜜豆芋圆芋圆是台湾地区的一款甜品,软糯Q弹的芋圆,加上牛奶和蜜豆,夏日里来上一碗冰镇的,简直太美了~(没有芋头,用红薯、紫薯代替)主料:红薯200g\t、紫薯200g、木薯粉100g、牛奶200ml、蜜豆50g、细砂糖5g做法:1. 红薯、紫薯洗净去皮,切成小块,放入锅中蒸15分钟2. 用勺子将蒸好的红薯、紫薯分别压成泥3. 在红薯泥中加60g木薯粉、紫薯泥中加40g木薯粉,分别揉成面团4. 分别将面团搓成长条,切成小段(若沾的话在可表面撒些木薯粉)5. 锅中加适量水烧开,将红薯芋圆放入锅中,待芋圆浮起后再煮2分钟6. 捞出放入凉水中(锅中的水倒掉)7. 另起锅烧开水后,将紫薯芋圆放入锅中

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