冰莲幻境
2017年5月12日 13:51
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唐代餐饮业非常丰富,连甜咸糕点都十分发达。不仅出现了以点心著称的“网红”厨师,还有专营各式糕点的"糕坊"即点心店。配图为新疆阿斯塔那唐墓出土的糕点遗物,其中有千层酥,也有做成花形、叶形的点心。可以看到一些糕体上有极薄的层次,类似现在“拿破仑”,可见在唐代,大家也喜欢层多、松脆的酥皮糕点。

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