一只咸鱼Cathy
2016年1月18日 11:41
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#桂花糖芋苗#。桂花糖芋苗也是【南京大排档】里的甜品咯。做法也很简单：1先按之前做蜜豆的方法煮好红豆，按压成沙，不用很细腻 2加红糖、加水拌匀煮开 3芋艿蒸熟去皮丢进去一起小火煮 4加适量藕粉成糊 5撒一层桂花，盖上盖子稍焖一会儿，让香气融入。

#桂花糖芋苗#。桂花糖芋苗也是【南京大排档】里的甜品咯。做法也很简单：1先按之前做蜜豆的方法煮好红豆，按压成沙，不用很细腻 2加红糖、加水拌匀煮开 3芋艿蒸熟去皮丢进去一起小火煮 4加适量藕粉成糊 5撒一层桂花，盖上盖子稍焖一会儿，让香气融入。
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抹茶味桃山皮月饼
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新做的桃山皮月饼，桃山皮都是自己炒的，加了抹茶粉和可可粉，原味的当馅儿，另外调了少量其它颜色玩玩。
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咬开后的蛋黄莲蓉月饼。
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南瓜发糕，国内面包机揉面效果还是差了点啊，还得手揉～
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南瓜发糕，国内面包机揉面效果还是差了点啊，还得手揉～
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枣泥馅月饼。月饼馅炒太干的话，烤月饼时皮会裂开。
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昨天烤的麦片，加了黑加仑干、葡萄干、蔓越莓干、花生碎、杏仁粉、红糖、蜂蜜一起烤，140度30分钟。
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三天后的豆沙月饼，买的馅儿，这样省事儿多了，但怎么蛋黄中间没油，皮儿也有空隙，有待改进。
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豆沙蛋黄月饼，刚烤出来的样子，颜色比较浅，也比较硬，放三天后回油才好吃。100g的好大一个，但模子好看没办法～
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