蛤蜊意面

（桂花糯米藕）材料：莲藕、糯米、白糖、冰糖、红糖、做法：糯米提前一天浸泡.洗净.沥干.倒入白糖.拌匀.莲藕洗净.不去皮.距顶端2cm处切开.用筷子往藕孔中填入糯米.用牙签固定盖子.藕放入高压锅.倒入冰糖和红糖.倒水.没过莲藕.高压蒸25分钟.放凉点切片.淋上糖.即可。

【芝士时蔬焗意面】食材：意面 火腿 洋葱 西红柿 青椒 奶酪丝 首先把蔬菜和火腿炒好（注意洋葱最后放）意面煮熟以后和配料一起翻炒 最后把奶酪丝撒在上面入烤箱10-15分钟就好了 ps 我买的奶酪片烤出来不是很好看 不过味道不错 芝士味很浓

【泰式茄子】真的真的炒鸡好次！吃过一次后念念不忘啊！自己学会不就能天天吃了？想想就好鸡冻也~~~做法：将切好的茄子过油，变色变软后捞出沥油。泰式甜辣酱、蒜蓉辣酱、生抽、糖调和后，入油锅翻炒出香味，放入茄子，让它充分吸收酸、甜、辣的汤汁，即可！ @百味美食坊

【香辣锅巴土豆】1.土豆煮熟，用竹签能够扎透即可;切成滚刀块儿2.热锅入凉油，下入土豆块;中火慢慢煎至土豆表面金黄酥脆3.榨菜切成末，香葱切葱花;将盐、鸡精、辣椒粉、五香粉、香油和榨菜、葱花加入土豆中，拌匀。 @百味美食坊

【8种焖饭对的做法】懒人必备，只要有米，有电饭锅，有菜，切吧切吧往锅里一撇，再等会就能吃啦！

[cp]【一看就会之美食·图谱儿】[得意地笑] 来自| _七芽_[/cp]

【晚餐家常菜】

【凤梨排骨船】1.新鲜菠萝半个，小肋排骨切成小段2.菠萝挖出果肉，菠萝切片，浸泡在盐水中3.水中加葱，黄酒，将排骨焯水，去掉血沫。4.锅中少许油，加入糖，炒化，加入沥水的排骨，加葱花，蒜片，老抽，醋，翻炒上色5.加适量盐，加水盖盖，中小火收汁6.剩少量汤汁时，加入菠萝片，翻炒。

【土豆泥沙拉】1土豆洗净切片，上锅蒸30分钟。2.蒸土豆的同时把其他配菜切丁。3整好的土豆磨成细腻的土豆泥。4把火腿胡萝卜青瓜甜玉米加入土 豆泥。再拌上盐和沙拉酱，就搞定了!

【红烧鸡块】1.鸡洗净，剁成方的块；2.把鸡块倒进盆内加入蒜、料酒、大葱、酱油拌匀，腌30分钟;3.把鸡捞出控干，下入热的油锅中；4.倒入适量的清水，5.放入白糖，6.加入刚才浸泡过的汁，汤汁收干就可以起锅。

【香辣米豆腐】米豆腐切成1厘米见方的小块；植物油烧热后稍放凉，浇在辣椒面上，然后加盐、酱油、芝麻油调、生抽调成调味汁；香葱洗干净后切成葱花；锅内放清水烧开，放入米豆腐块焯一下，水再次沸腾就可以了，不要久煮；捞出来沥干水倒入碗中，浇上辣椒油、放上葱花，拌匀即可。

【干炸里脊】猪里脊顺着纹路切成粗条，用盐、生抽、料酒腌20分钟，面粉、淀粉、鸡蛋、水混合调成糊，面糊的浓稠度以搅拌面糊，面糊表面留下很轻微的纹路为准，将调好的面糊加到腌的里脊里，抓匀，锅放油烧热，中小火将里脊一条条的放入炸至金黄色，最后大火复炸，炸至几乎棕黄色捞出，撒上椒盐即可。