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天气太热来个不开火的清蒸鲈鱼
天气太热真的不想开火做饭,但是小外甥来了营养还是要跟得上的,那就来个不开火的清蒸鲈鱼吧
食材:鲈鱼一条,葱,姜,蒜,蒸鱼豉油,猪油,盐
工具:DETBOM蒸烤箱
过程:清洗好的鲈鱼开背(我是买的已经开好背的鲈鱼),表面划几刀容易入味。表面撒少许盐腌制15分钟,放葱丝,姜丝,蒜片(肚子下面也要放一些)。DETBOM蒸烤箱水箱里加水,把鲈鱼放进去选择纯蒸模式(今天的鲈鱼有点大,一斤七两的鱼放进去也能装得下),全程20分钟不用管它,让它自己发挥就行
蒸好的鲈鱼取出去掉葱姜蒜,表面再放葱姜蒜丝,淋上烧热的猪油,再倒入蒸鱼豉油OK,一条鱼我几乎没吃到什么就没了
图文源自小红书:冷姐爱美食
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