电报鸡
2014年2月7日 15:55
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炒河粉

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【稻荷寿司】 材料: 油豆腐泡、米饭、紫菜、火腿、黄瓜、盐、芝麻油、白芝麻、酱油、糖、料酒 。做法: 1、油豆腐泡先用开水略煮(去掉油腥气),然后在锅里加酱油、料酒和糖,煮开后放入豆腐泡煮几分钟(这样味道会更好),煮好后晾干 2、米饭做好后趁热加盐、芝麻油和白芝麻(炒熟)拌匀,再加上切碎的火腿和紫菜、黄瓜丁一起拌好 3、拿一个油豆腐泡,从一面撕开一个口子,把拌好的米饭放进去就可以了
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【抹茶豆乳布丁】 做法:1.豆浆、淡奶油和糖混合,加热至糖溶化; 2.抹茶粉用少许凉开水搅拌成绿茶液,倒入1中; 3.鱼胶粉用开水泡发,搅拌至溶化,倒入绿茶豆浆液中,搅拌均匀后,倒入杯中,放入冰箱冷藏至凝固。
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【深夜食堂-猫饭】做法:1. 蒸好热米饭,用木勺把米饭弄得松散。盛起放进碗里 2. 木鱼花抓上一把放在热米饭上,浇上一些生抽,就可以享用了 ----我这种懒人就适合这种菜谱,简单快手关键是美味~vini
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【桂花玉肌】1、准备两个容器,各放入糯米粉50克,一份加入清水和成白色粉团,一份加入菠菜汁和成绿色粉团;然后搓成7~8克大小的圆子; 2、锅中水烧开倒入圆子,煮至浮起后捞出,先用冷水冲洗一下,再放入冰水里浸一会儿,滤干水分装盘,淋入糖桂花拌着吃即可。白玉肌、翠玉肌,QQ的,裹着桂花香气... PS:菠菜汁的做法很简单,将菠菜入沸水焯一下捞出,放入搅拌机打碎,用纱布包住挤出汁便可
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泡菜虾仁 做法: 1、虾去头去壳去肠洗净沥干,加入盐1/2茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、蛋清1茶匙、生粉1茶匙抓捏均匀,放入冰箱里冷藏半小时,下锅前加入1勺食用油拌匀; 2、韩式辣白菜改刀成寸段;起油锅加热至四、五成,滑炒虾仁后盛起;下泡菜煸炒1~2分钟,加入虾仁翻炒均匀即可;喷香出锅。
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【自制星巴克抹茶星冰乐】冰块200克,牛奶130克,抹茶粉10克,糖粉15克。做法:1、将冰块加入搅拌杯中;2、加入牛奶,依自己喜好调节牛奶量以不没过冰块为佳;3、加入抹茶粉;4、加入糖粉依自己喜好增减糖;5、用搅拌机搅拌成冰沙到将淡奶油用电动打蛋机打发装入裱花袋挤在沙冰上即可
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酱油素炒饭 用料:米饭 香菇 紫甘蓝 青豆 玉米 胡萝卜 老抽 生抽 糖 做法:1. 熟米饭用勺子搅散,加入生抽、老抽、白糖拌均匀待用 2. 胡萝卜、紫甘蓝切丁,香菇去蒂切丁,速冻的青豆玉米粒解冻 3. 锅烧热下入少量油,先下香菇和胡萝卜炒香,再下青豆玉米粒炒匀 4. 下入拌好的米饭和紫甘蓝碎一同小火炒匀即可 小贴士1.先用酱油拌匀米饭这个方法对新手来说很方便,避免炒不匀 2.菜码可以根据情况变化,都切成小丁就是 3.米饭下炒锅后最好炒的久一点,这样会粒粒分明,而且亮亮的~
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水蜜桃酱 来上教程【桃子去皮洗净切丁 加入桃子重量18-20%的糖 封好放冰箱一晚上隔天拿出便已经渗出大量桃汁 开煮 大火煮至沸腾抚去泡沫 关小火慢慢熬至浓稠 后加入半颗柠檬汁 用勺子尽量把果肉碾碎 关火装入烫过的容器 ok啦~】
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微波炉烤地瓜干:新鲜地瓜去两头,切均匀薄片,用厨房纸巾吸去水分,撒上少许糖,高火4分钟即可出炉,香脆可口懒得切片的童鞋可以把整个地瓜洗净放入微波炉,中火8分钟后翻个个再中火8分钟(看地瓜大小)热气腾腾香甜糯口的烤地瓜就可以吃啦!
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【奥尔良烤翅】材料:蜂蜜、鸡翅、奥尔良腌料;做法:1.将腌料(超市可以买到)加入少许清水搅拌成稠糊状;2.将鸡翅放入均匀的裹上汁液;3.装入保鲜袋中放入冰箱冷藏室12小时后取出,烤箱200°,上下加热烤15-20分钟,用刷子刷薄薄一层蜂蜜,再烤5分钟即可。转 吃货大排挡
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【香肠萝卜饭】香肠和胡萝卜切丁,锅里下油,爆香1个蒜瓣的蒜片,下香肠炒出油,下胡萝卜丁 加少量生抽,料酒,醋,白糖,盐.稍微翻炒几下 大米像平时煮饭一样洗净放好水放入电饭煲 兜抄几下过后的胡萝卜香肠丁倒入电饭煲,按下按钮煮饭. 青椒和剩下的蒜剁成碎末,用少量醋和生抽拌匀 米饭好了
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【糖醋脆皮豆腐】1.将所有调料除葱花外混合在一个碗内,调匀备用。2. 老豆腐切成麻将大小的块 。3. 用厨房纸仔细吸干表面的水份 。4. 锅内油烧到八成热后,将豆腐块一个个放入,煎到两面金黄 。5. 如果这时候锅内的油比较多,可以倒出一部分不要,将兑好的调料汁淋入锅中 。6. 大火将汁收稠后,撒上葱花、芝麻,关火 即可。
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