
每读《茶谱 煮泉小品》,对古人的熏香茶法十分向往。以纸裱糊在一个两层的竹笼外,上层置茶,下层放花。依照个人喜好择有香气的花,如茉莉、玫瑰、蔷薇、兰花、栀子、梅花等。密封过一晚,开笼换一次花,熏香几天,茶就会带有愉悦的花香。
屡次想要仿效,无奈寻不到书中描绘的竹笼,也曾问过制竹器的手艺人,均无此物。待得空闲,寻思设制一个,料想不难。
熏茶,是对茶味的调和,有一件熏茶的雅事不得不提。在半开的莲花中放小把撮茶叶,第二天摘下莲花,倒出茶叶,既有荷花香又有茶的清香。这种熏茶法《浮生六记》里芸娘就曾效仿过。



