累累累累累蕾
2013年12月16日 22:34
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【嫩笋腔骨汤】1.竹笋去除外皮和老根,切成块,在开水中煮5分钟,去除涩味和内含的草酸;2.腔骨剁小块,过开水焯一下,捞出沥干;3.砂锅中倒足量水,放入腔骨和笋块,4.加入姜片、蒜瓣、八角、香叶,点料酒,煮开后盖盖转小火;5.炖2个小时左右,点适量盐即可。

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