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累累累累累蕾
2013年12月16日 22:34
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【嫩笋腔骨汤】1.竹笋去除外皮和老根,切成块,在开水中煮5分钟,去除涩味和内含的草酸;2.腔骨剁小块,过开水焯一下,捞出沥干;3.砂锅中倒足量水,放入腔骨和笋块,4.加入姜片、蒜瓣、八角、香叶,点料酒,煮开后盖盖转小火;5.炖2个小时左右,点适量盐即可。
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【歌剧蛋糕】一共有7层,依次为:杏仁蛋糕-巧克力酱-杏仁蛋糕-咖啡酱-杏仁蛋糕-巧克力酱-咖啡酱,最表层淋巧克力镜面。另外,歌剧蛋糕方方正正的外形像极了巴黎歌剧院的建筑,这也算是建筑与美食的又一结合。
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#深夜发吃# 在家煮火锅是多么美妙的事~
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