野菜

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藿香，唇形科，藿香属。这个真的就是藿香正气的藿香，怎么样，至少人家开花也还算能看的吧。民间采集藿香叶子当野菜，味道比藿香正气好吃。若感觉中暑，也可揉搓藿香叶子贴脑袋上。藿香生于山间林下，小龙门、百花山…
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藿香，唇形科，藿香属。这个真的就是藿香正气的藿香，怎么样，至少人家开花也还算能看的吧。民间采集藿香叶子当野菜，味道比藿香正气好吃。若感觉中暑，也可揉搓藿香叶子贴脑袋上。藿香生于山间林下，小龙门、百花山可见，教学植物园也有栽种。（北京野花№147，8月8日，摄影 @天冬 ）
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刺儿菜，菊科，蓟属。民间称之为小蓟，总之就是这圆乎乎一团的家伙啦。入夏之后，刺儿菜陆续开放，不过在春天它们更加引人注目。作为野菜它们没少被连根儿挖，味道有点苦涩，真难为大家了。刺儿菜在草丛、山坡生长，…
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刺儿菜，菊科，蓟属。民间称之为小蓟，总之就是这圆乎乎一团的家伙啦。入夏之后，刺儿菜陆续开放，不过在春天它们更加引人注目。作为野菜它们没少被连根儿挖，味道有点苦涩，真难为大家了。刺儿菜在草丛、山坡生长，金山、奥运森林公园可以看到。（北京野花№069，5月22日，摄影@天冬 ）
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牛蒡，菊科，牛蒡属。热爱料理的同学们有没有想吃牛蒡的冲动？不过，我国民间很少把牛蒡当作野菜来吃。唔，这货的刺儿头模样也有点让人心生畏惧。牛蒡的叶子也足够大，顶一片在头上就足以遮阳。生于山间林下的牛蒡在…
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牛蒡，菊科，牛蒡属。热爱料理的同学们有没有想吃牛蒡的冲动？不过，我国民间很少把牛蒡当作野菜来吃。唔，这货的刺儿头模样也有点让人心生畏惧。牛蒡的叶子也足够大，顶一片在头上就足以遮阳。生于山间林下的牛蒡在小龙门、玉渡山等地可见。（北京野花№166，8月27日，摄影 @天冬 ）
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中文学名：灰灰菜、拉丁学名：Chenopodium album Linn 别称：藜、野灰菜、灰蓼头
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中文学名：灰灰菜、拉丁学名：Chenopodium album Linn 别称：藜、野灰菜、灰蓼头
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中文学名：荠菜、拉丁学名：Capsella bursa-pastoris (Linn.) Medic别称：扁锅铲菜、荠荠菜、地丁菜、地菜、荠、靡草、花花菜、菱角菜等。
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中文学名：荠菜、拉丁学名：Capsella bursa-pastoris (Linn.) Medic别称：扁锅铲菜、荠荠菜、地丁菜、地菜、荠、靡草、花花菜、菱角菜等。
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中文学名：扫帚菜、拉丁学名：Kochia scoparia (linn.) Schrad 别称：地麦、落帚、扫帚苗、扫帚菜、铁扫靶
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中文学名：扫帚菜、拉丁学名：Kochia scoparia (linn.) Schrad 别称：地麦、落帚、扫帚苗、扫帚菜、铁扫靶
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中文学名：扫帚菜、拉丁学名：Kochia scoparia (linn.) Schrad 别称：地麦、落帚、扫帚苗、扫帚菜、铁扫靶
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中文学名：扫帚菜、拉丁学名：Kochia scoparia (linn.) Schrad 别称：地麦、落帚、扫帚苗、扫帚菜、铁扫靶
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中文学名：苣荬菜、拉丁学名： Sonchus brachyotus DC、别称 ：荬菜、野苦菜、野苦荬、苦葛麻、苦荬菜、取麻菜、苣菜、曲麻菜
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中文学名：苣荬菜、拉丁学名： Sonchus brachyotus DC、别称 ：荬菜、野苦菜、野苦荬、苦葛麻、苦荬菜、取麻菜、苣菜、曲麻菜
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中文学名：蒲公英野菜、拉丁学名：Taraxacum mongolicum Hand.-Mazz、别称：华花郎、蒲公草、食用蒲公英、尿床草、西洋蒲公英、婆婆丁
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中文学名：蒲公英野菜、拉丁学名：Taraxacum mongolicum Hand.-Mazz、别称：华花郎、蒲公草、食用蒲公英、尿床草、西洋蒲公英、婆婆丁
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刺嫩芽：拉丁学名Aralia elata (Miq.) Seem、别称：刺老芽、刺老鸦、龙牙楤木、虎阳刺
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刺嫩芽：拉丁学名Aralia elata (Miq.) Seem、别称：刺老芽、刺老鸦、龙牙楤木、虎阳刺
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桑叶芽、也就是桑叶的芽头.对流感有一定的辅助作用.适宜人群:老人小孩男女老少均可.做法有很多……
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桑叶芽、也就是桑叶的芽头.对流感有一定的辅助作用.适宜人群:老人小孩男女老少均可.做法有很多……
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野水芹、别称：水英、细本山芹菜、牛草、楚葵、刀芹、蜀芹、野芹菜等、水芹属于伞形科、水芹菜属.多年水生宿根草本植物。
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野水芹、别称：水英、细本山芹菜、牛草、楚葵、刀芹、蜀芹、野芹菜等、水芹属于伞形科、水芹菜属.多年水生宿根草本植物。
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野水芹、别称：水英、细本山芹菜、牛草、楚葵、刀芹、蜀芹、野芹菜等、水芹属于伞形科、水芹菜属.多年水生宿根草本植物。
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野水芹、别称：水英、细本山芹菜、牛草、楚葵、刀芹、蜀芹、野芹菜等、水芹属于伞形科、水芹菜属.多年水生宿根草本植物。
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野泥蒿
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野泥蒿
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野泥蒿
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苜蓿菜
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金花菜
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地皮菜
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地皮菜
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