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【泰式酸辣鱿鱼】水加少许白醋,浸泡鱿鱼,沥水后去皮、去内脏;鱿鱼身打花刀,切成块;将鱿鱼下入滚水中,汆烫20秒捞出;柠檬一切两半,将柠檬汁挤到碗中,加入一勺鱼露、1大勺甜辣酱搅匀;起锅热油,将事先切好的辣椒和番茄倒入翻炒,加入调好的料汁,将鱿鱼放入,翻炒几下即可。
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JoyceChen18
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【蒜香柠檬虾】1、鲜虾开背去皮洗干净,沥干。2、大蒜,香芹切碎,鲜柠檬挤汁备用。3、黄油放入锅,融化后加入大蒜粒炒香。放入虾翻炒至虾变色,倒入柠檬汁继续翻炒至熟透,最后放入香芹再翻炒片刻,就可以起锅了。
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JoyceChen18
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【鲜虾菌菇豆腐汤】真姬菇(或自己喜欢的品种)洗净切段;香菜切大点的碎末,豆腐切块,胡萝卜切小片,鲜虾去虾线洗净;起锅热油,加入菌菇翻炒至出水,加入热开水500ML,再加入豆腐和胡萝卜,保持大火状态煮五分钟,放入鲜虾,烧至变色,加入适量盐,撒香菜末搅拌均匀即可。转 @吃货大排挡
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JoyceChen18
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【迷你玛德琳】1.1只蛋加50g糖粉彻底拌匀,筛入50g低粉(若想要高高的小肚子,需加1/2茶匙泡打粉混合)拌匀;2.加少许柠檬皮屑拌匀,入50g融化的黄油拌匀;3.盖保鲜膜入冰箱冷藏1小时左右至非常粘稠状态;4.入裱花袋,挤入模子中,烤箱预热150°,中层,15min,出炉后直接倒扣脱模即可~
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Hello_MsMaggie
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材料 鸡胸肉 1块 玉米笋 6个 新奇士橙 1个 小麦淀粉 白胡椒粉 芦笋 4根红色甜椒 1颗 白糖 1勺 蚝油 2勺 作法1.先将橙洗净切两半,将其中一半放在便捷榨汁容器中旋转取出橙汁;2.将鸡胸肉按照纹理竖切成柳条状;3.将鸡柳中倒入蚝油,白糖,淀粉,白胡椒粉腌制,后再倒入鲜橙汁;4.接着加入一勺油,将所有调料不断抓捏均匀腌制15分钟,这个步骤可使肉质更松软;5.将红色甜椒用模具切成花瓣形;6.芦笋和玉米笋在飞水中烫熟再切成段;7.锅中放入油,将鸡柳倒入大火快炒;8.鸡柳很容易熟,大概几分钟后就可以放入烫熟的芦笋和玉米笋,再将剩余的橙汁倒入锅中;9伴炒均匀后。。。。。
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